广西贺州哪里有土特产 广西贺州市干货特产

昭平红为地理标志证明商标。昭平红外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。昭平红获国家地理标志证明商标。

“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳；叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。

昭平红，源自中国著名的有机茶产区：广西昭平县。昭平古称南越地，据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史。象棋山生态有机茶园地处自然原始森林保护区，这里气候温润适宜，降雨量充沛，山脉连绵起伏，森林覆盖率高达90%以上，山顶平均海拔均在800-1000米以上，终日云雾缭绕，土壤层深厚且呈弱酸性，被国内外专家誉为“最适合茶叶生长的地方”！

“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳；叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。

“昭平红”茶深受消费者喜爱，在2010上海国际茶博会迎世博“中国名茶”评选中荣获金奖。从2013年开始，成为缅甸领事馆的指定高端接待用茶、2013年第十届东盟博览会指定用茶。

2013年，昭平县茶叶协会申报的“昭平红”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12124997。

昭平红

昭平县茶叶协会

12124997

茶

富川野蕨菜是广西贺州的名优，主产于贺州市富川瑶族自治县。

产地环境

富川瑶族自治县属于典型的亚热带季风气候，气候温和，阳光充足，年均气温为19℃，年极端最高温度38.5℃，极端最低温度-3℃，全年≥10℃的活动积温为6072℃，雨量充沛，年降雨量为1700毫米，年相对湿度75%。当地的气候十分适宜农作物的生长，为野蕨菜提供了得天独厚的生长环境。

形态特征

蕨菜为凤尾蕨科多年生草本，地下根茎黑褐色，长而横向伸展，直径0.6～0.8厘米，长10余厘米，最长可达30厘米，叶由地下茎长出，细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛，草质化后茎秆光滑，茸毛消失。夏初，叶里面着生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。

蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30～100cm，叶片呈三角形，长65～150cm，宽30～60cm，2～3次羽状0，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

红花腐竹

红花镇位于钟山县的西北部，思勤江上游，距钟山县城17公里，少数民族以壮族瑶族为主。全镇总面积109平方公里，辖7个村委会，34个自然村，82个村民小组。全镇耕地面积14700亩，其中水田面积13500亩，林地面积达13万亩。该镇经济以农业为主，土有优质米、腐竹、香芋、大肉姜、水果，其中红花大米享誉区内外。特有的红花油茶是中国茶文化中的一朵奇葩，远近闻名的汤公温泉距集镇只有6公里。汤水龙口矿泉水厂生产的"红花山"矿泉水味道甘甜，爽口宜人。

鹅塘油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称。它色泽白润如玉，煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值极高。

色、香、味俱佳的鹅塘油粘米，堪称米中珍品，久负盛名，享誉岭南。

在历代，鹅塘油粘米曾被征为朝廷“贡米”，进贡给当时的皇上享用。旧中国时，英国皇家年会也指定要吃鹅塘油粘米。一直以来，油粘米是中国出口大米中的主要品种之一。

在鹅塘，流传着这样一个美丽的传说。相传很久以前，天上有一位美丽的仙子下凡人间，发现鹅塘山青水秀，风景秀美，而且这里田野肥沃，人们勤劳善良。令仙子留恋不已，于是她在鹅塘山的仙人洞中居住下来。仙子把王母娘娘娘用来酿造琼浆美酒的谷物种子分给勤劳的人们耕种，产出的油粘米颗粒饱满，米粒细长，如雪晶莹，烹煮后香滑软熟，饭后齿颊留香。后来，仙子私自下凡的事被王母娘娘娘知道了，便责令她返回天宫去。人们对仙子感恩不尽，于是世世代代种植油粘米。鹅塘产出的油粘米做出饭来，香气宜人，色泽光亮，口感清香，让吃过的人们念念不忘。

史书还有记载，当地人用上等的鹅塘油粘米酿酒，收获油粘米后，先蒸煮，再用活水洗净，让米吸水发胀变松软，熟而不粘，再经风吹自然晾干，然后在米饭。

目前，市内种植的桑树以沙二×伦109为主，桂桑优62、12等新品种的种植面积也不断扩大，饲养蚕种为两广二号和桂蚕一号，上簇已普遍使用方格簇，生产的蚕茧茧丝长1000～1400米，光洁好，净度高，解舒率75%左右，缫折低（2.3左右），利于缫制高等级的生丝，蚕茧质量上乘。2009年，全县新老桑园面积860公顷，蚕农售茧收入620万元。2010年，全县新老桑园面积908.67公顷，蚕农售茧收入985万元。

茶叶在市内化峒、地州曾有些群众种植，因加工技术落后，交通不便，销路不大，解放前夕人工茶园已濒临灭迹，仅有少量散生。1981年县把发展茶叶生产作为脱贫致富的新兴项目， 开始引种白毫茶和大叶青茶，直播试验300亩，获得成功，此后不断扩大。1988和1989年又在县城和同德、龙邦、地州等地建茶厂。市内茶叶品种有白毫茶、云大绿茶和红碎茶等3个产品， 其中红碎茶经自治区农牧渔业厅组织区茶科所、区外贸厅、区农垦系统、区土产公司等7个单位茶叶专家实地鉴定，具有浓度高，香气好等特点，内质总分达113分，比世界上最好的茶叶(肯尼亚茶) 的内质还多9分。产品销往区内外并供出口，已被正式列为全国30个优质茶基地和广西红碎茶出口基地之一。全市19个乡镇有17个乡镇种植，主产地为地州、同德、龙邦、安宁等乡。

厘竹是贺州的一道，其主要产地为当地步头镇。厘竹有竹杆通直、壁厚、枝细、叶疏、节平、环细、光滑、坚韧、弹性强、不易虫蛀、耐腐蚀等特点，有“钢竹”美誊。

产地简述

步头镇位于贺州市东南部，距市区八步，36公里，东与广东省怀集县交界，西与苍梧县接壤，南同信都镇相连，北与贺街镇毗邻。原乡址设于步头圩，清代建，为贺江航道埠头，俗称步头，故名。1970年建合面狮电站淹没，乡驻地迁梅花，沿用原名。全镇总面积534平方公里，约占八步区面积的十分之一。

简述

厘竹又称为茶杆竹，一般株高10多米，径粗3～5厘米，大的可达8厘米。气候适应性较强，在零下低温也能生长，但更适宜于温热湿润、光照多的气候环境。对土壤要求则较高，必须土层深厚、松软，含有机质矿物质丰富的酸性沙壤土，海拔高度150～700米。名扬海内外的“中国坳仔茶秆竹”的产地主要在这两区场。

历史

据口碑资料称，清道光年间，发现，坳仔一农民砍野生茶秆竹1捆，随木排放运到至广州摆卖，一个英国商人见此竹色泽鲜黄竹质坚韧，便买了几支带回英国，受到许多人赞赏。后来，该商人便托中国商人大量收购，供应英国市场，并声明非怀集坳仔茶秆竹不买。由此引起中国人有关方面关注，组织了调查队到广东、广西、云南、福建、浙江等省调查茶秆竹，发现质地最好的还数广东怀集县的坳仔茶秆竹，誊为“钢竹”、“竹中之王”。民国14年(1925年)，美国植物学家莫古里(MCGLURE)慕名专程到坳仔大同村，住了10多天，对茶秆竹的生态环境、质地和出口情况进行了考察，回去后写成资料，并附有竹林和竹株照片，编入《世界竹子研究》一书。后来美国曾用怀集坳仔茶秆竹塑化作飞机油箱的零部件。50年代。苏联用怀集坳仔茶秆竹制成“古比雪夫”牌滑雪杆，曾风靡一时，乃至国际滑雪比赛也规定用中国怀集坳仔茶秆竹制作的滑雪杆。1974年莫古里的学生、国际地理学家、美国哈佛大学教授、地理学会副主席马丁(MARTIN)遵照老师遗嘱，偕夫人远涉重洋来到怀集坳仔，又一次对杆竹进行考察。回去后，在《世界竹子研究》一书中作出了详尽的介绍。怀集坳仔茶杆竹的名声更噪了。

名称: 青梅 产地: 贺州

    青梅 (大肉梅)是贺州水果之一，种植面积达7万多亩，年产量2万多吨。该果青绿色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多种营养成份，总有酸6.0%，蛋白质1.68%，脂肪2.9%、碳水化合物8.5%，以及多种维生素，具有较高的药物价值，可止泻净血、去毒杀菌、生津消食，止渴除疲。青梅是加工盐水酸梅醋、梅酒、梅冲剂、话梅等上乘原料。

主要产于同安镇永福自然村，因形如鹅蛋，故名。其特点是：果实肥大、肉厚核小、肉质嫩白细腻，香甜多汁，味道甘蜜，素有“赛雪梨”之美称。

鹅梨系由该村李连明于30年代从外地引入种植。解放前只有几户种植，面积不到5亩。

解放初有15户种植，面积10多亩。1952年发展到25亩。60年代初发展到40多亩，70年代末发展到70多亩。目前全县鹅梨种植面积约80多亩。

鹅梨为一年种多年收水果，投资成本低，嫁接和种植花费劳动亦少，种植后4～5年开始挂果，10年后进入盛果期，一般收果35～40年以上，株产150～250公斤。

壮锦是壮族民间传统的实用型工艺品，靖西市所产的壮锦在解放前已享有盛名。壮锦以原色棉纱为经，染色丝绒为纬，用本地木制的土织机手工精制而成，质地结实耐用，图案配色别致，花纹精美，传统图案有：框边回字形饰纹、莲花、牡丹、蝴蝶纹、云纹、葫芦纹、水纹、“卍”字形、双喜等。解放前为民间个人手工编织，产品单纯，仅有被面、背带心两种。解放后，由于国家实行民族政策，提倡发掘民间民族工艺品，1956年组成绣织社，1960年改称壮锦厂后，逐渐引进半自动纺织机，招工培训，品种增加了床单、台布、坐垫、壁挂、背带、头巾、披巾、挂包等10多种，花式图案也增加了玫瑰、蝴蝶、熊猫翠竹和民族花边等几十种。多次参加全国、全区举办的民族工艺品展览，产品远销港澳、新加坡、日本、美国、加拿大等国家和地区，深受外商青睐，1976年靖西壮锦厂生产的民族织锦获自治区质量第一名，1989年壮锦系列产品被评为广西少数民族用品优质奖。2006年靖西壮族织绵技艺列入全国非物质文化遗产保护名录。2009年壮锦系列挂包产量11315个、披肩2088张、壁挂168张。2010年壮锦系列挂包产量28900个、披肩6830张、壁挂120张。