幕村餐馆是开平人吃狗肉的知名去处,位于开平市长沙郊外广湛公路旁,沿路酒楼林立,晚间霓虹灯闪烁,三层楼的酒家,常常座无虚席,均是好食狗肉之人。店里没有菜单,来者大半是熟客,喜欢的主菜张口即来。
初来者不识也不打紧,点菜的小姐自会推荐,绝对值得信任。店里供应的狗肉主要分为白灼与红烧两种,15元/斤,狗肉味鲜而松软。好食肉者还可点盘开平烧肉,片薄而味美,20元/份,配以店里各种广式老火煲汤与应节时蔬,口感分量都很超值。
幕村餐馆是开平人吃狗肉的知名去处,位于开平市长沙郊外广湛公路旁,沿路酒楼林立,晚间霓虹灯闪烁,三层楼的酒家,常常座无虚席,均是好食狗肉之人。店里没有菜单,来者大半是熟客,喜欢的主菜张口即来。
初来者不识也不打紧,点菜的小姐自会推荐,绝对值得信任。店里供应的狗肉主要分为白灼与红烧两种,15元/斤,狗肉味鲜而松软。好食肉者还可点盘开平烧肉,片薄而味美,20元/份,配以店里各种广式老火煲汤与应节时蔬,口感分量都很超值。
宁阳犬肉是省内外驰名的传统名吃,又以泗店镇牛家村的犬肉为最佳。
牛家村加工制作犬肉迄今有200多年的历史。 早在清雍正年间,该村以彭姓为主开始了宰狗肉的生意。解放初期,发展到彭、侯、刘等7家,由于选料、配料、 加工讲究,煮熟后内色棕红、食无腥味,香郁不腻,味道鲜美,具有独特风味。
牛家村犬肉在加工方法上有其独特之处:一是挑选肥狗宰杀后,将肉分成三大块,清洗至无血色。二是把肉和用纱装好的砂仁、肉蔻、肉果、茴香、八角、桔皮、白芷、丁香、花椒等20余种调料放入锅中,然后加清水,先用大火绕开再改为中火,半小时后加入食盐,关键在于把握火侯,不能煮得过烂,三是待肉煮至八成熟时,用木棒将块状火硝(适量)夹住点燃,迅速插入肉汤深处,这样不介使其除脏去毒,并能使肉色鲜嫩,四是当锅中火硝融化、停止翻白沫时,撤去明火,焖六至八小时即可出锅。
犬肉含丰富的营养成分,不仅是饮食佳肴,并有很高的药用价值,人常食能安五脏、轻身益气、宜肾补胃、壮气力、补五痨七伤、补血脉等。
近年来,泗店镇积极开展犬肉新技术、新产品的开发,采用真空包装技术进行犬肉深加工,不仅延长了保质期,产品外观形象以及卫生状况大大改善,为外地销售提供了方便,深受广大消费都的好评。2000年,牛家村共有犬肉加工户100家, 其中加工大户50多家,年产犬肉1000多吨,旺季时日产高达10余吨。产品销售主要以批发为主,销往周边市县,供不应求。
东漕汶村历史上就有种植蔬菜的传统,为进一步做强做大蔬菜产业,该村挖掘现有优势资源,推动蔬菜种植向规模化、产业化发展。2006年,全村建成蔬菜大拱棚860个,户均建棚2-3个。2008年,成立蔬菜专业合作社,发展社员406户。
该村先后引进推广了以色列考曼奇彩椒、韩国黑珊瑚紫茄等30多个名优蔬菜新品种和大棚滴灌、生物灭菌等30多项先进生产技术,蔬菜基地新品种覆盖率达到100%。聘请中国农科院、山东农业大学等农业专家和市、县两级农业技术员长驻村指导生产,建立档案管理制度,定期进行农药残留检测。目前,番茄和彩椒被评为国家级绿色食品。
该村组建营销网络,搭建信息平台。建立信息中心,及时搜集和发布农产品营销信息,积极开展网上销售。目前,该村蔬菜畅销青岛各大超市、集贸市场,远销俄罗斯、东北三省。2010年,全村蔬菜年产量3800万公斤,产值达2000多万元。
大寨乡官村建立了以二维码为载体安全查询体系,温室大棚内生产自动化操作。给每一个西瓜都建立了生产档案,可以对同一西瓜示范基地农户大棚基本信息包括产地环境、产前、产中、产后全过程进行查询,这相当于给西瓜贴上了“身份证”。有二维码溯源系统,就可以把西瓜生产过程中的化肥、农药使用情况查询出来。目前全村基地面积达到420亩,下半年计划再建设800亩日光温室大棚,官村西瓜已经成为当地群众增收致富的支柱产业。
2011年,杨凌区大寨乡官村以标准化生产的西甜瓜为品牌,获得了“全国一村一品示范村镇”的称号。
官渡村:地处全椒县南端,与和县石杨镇仅一河之隔,总人口3388人,占地面积16平方公里,共有20个村民组和一个街道组成,全村共有稻虾连作面积8000亩。
提起双泉镇,很多人都会联想到双泉十六宝,而双泉豆腐皮就是其中之一。双泉豆腐皮已有近五百年的历史,有史料依据的传承关系可追溯到明末清初。清末以后,豆腐皮产地开始由双泉向外扩展,遍布马山、孝里等地,作坊总数一度达到上百户。
双泉境内水源充足,植被良好,水质清澈凉滑,含有人体所需的铁、钾等微量元素,适合制造优质豆腐皮。同时,双泉豆腐皮使用当地一级大豆为原料,具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点,是各种素食名菜的主料,营养丰富,口味鲜美,常食能长寿,深受欢迎。双泉豆腐皮长期以来盛产不衰,双泉镇也以“豆腐皮之乡”而闻名。
双泉豆腐皮享有“轻似蝉翼白如雪,抖似细绸不闻声”之誉,可凉调、可生吃、可油炸、可作料,是居家作菜、宾馆宴会、外出旅行等必备食品。
为了保护当地传统生产工艺,双泉豆腐皮特申请专利,并成立了一个双泉豆制品专业合作社,目前已有30多户家庭入社。
海堤村自古就有种植芹菜的传统,海堤村芹菜卓越的品质得益于村周边独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件,这里生产的芹菜外观翠绿,植株傲岸挺立,实心脆梗,幼似翡翠,成如玉树,其味清爽四溢,沁人心脾,2010年被评为“青岛市名特优品牌”。随后海堤村以“金口玉芽”品牌为依托,以市场需求为导向,以标准化基地建设为主线拓展基地规模,推动全村芹菜生产向标准化、规模化的方向发展,提高土地产出效益,增加农民收入。
该村成立了芹菜产业专业合作社,加入海堤芹菜农民专业合作社户数达120户,占全村总户数的71%。芹菜的生产由过去的一家一户经营发展到合作社及公司经营,由单一捆绑芹菜发展到分级加工包装成盒产品,辐射带动了周边14个村庄发展芹菜种植。在该村的带动下,目前金口镇已发展芹菜种植基地5000余亩。
同时市镇各级对海堤村发展“一村一品”芹菜产业给予了大力扶持,对芹菜基地建设实行了奖励政策。完善了基地的基础设施配套,将水电送到种植户地头,对冬暖棚成方连片达到10个,每个大棚补助1万元,同时为大棚种植户提供贴息贷款,每个冬暖大棚提供2万元贷款。
现在,他们正以建设社会主义新农村为契机,以发展现代农业为抓手,以强村富民为目标,组织村民由生产型、基地型向观光型和生态园林化转变,全面推进具有“一村一品”特色的新农村建设。
新疆特产烤串 新疆烤串小串的详细介绍及图片!...
桃花源湖南特产豆腐 的详细介绍及图片!...
去温州五马街必带回的特产 温州必买的十种特产的详细介绍及图片!...
江西九江的特产烟 的详细介绍及图片!...
西平特产陈家馓子 的详细介绍及图片!...
木乐镇有什么特产 的详细介绍及图片!...
马尔代夫特产 马尔代夫2人去多少钱的详细介绍及图片!...
伊春特产肉类有哪些 伊春十大特产小吃的详细介绍及图片!...
烟台芝罘区特产有哪些可带走 烟台特产能带走的特产的详细介绍及图片!...
高原特产手撕鸭肉干 风干鸭肉干小零食的详细介绍及图片!...
橙是哪里的特产水果呢 柑橙是哪里的的详细介绍及图片!...
南昌本地特产有哪些 南昌的土特产有哪些的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com