平凉庄浪县特产 甘肃省平凉市庄浪县的家乡美食

植株生长势强，生长速度快，株高50-60厘米，开展度45x50厘米，枝叶繁茂，叶色深绿，呈五角状，第4-5节着生第一雌花，瓜码密，座瓜率高，果实长圆柱形，横径8-10厘米，长28-34厘米，瓜条白嫩有光泽，一般商品瓜重800-1200克，单株结瓜5-8个，亩产5000-6000公斤，早春播种45天即可采收到300克左右的嫩瓜。抗病、耐寒、适应范围广。( 武威)

玉米珍珍

经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。

风味特点：饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，富于地方特色。

传说在西汉时期，名将霍去病在武威攻打匈奴，由于战时繁忙，几天未食，当地百姓为了犒劳官兵，将自制的炉盔馍馍放在土窑中烧烤，一些官兵无意将腌制好的新鲜整鸡也放入窑中用苹果枝点燃进行烧烤，土鸡一经烧烤香气四溢，肉质香酥，鲜而不腻，令人赞不绝口。这种传统烤制土鸡的方法在武威市凉州区宋家园广为流传，成为武威名副其实的一道名优小吃。

有限生长类型，生长势强，根系发达，主茎粗壮，株高60厘米，叶片厚大，叶色褐绿，第5-7节着生第一花序，后节节一花序，形成第3-4花序后封顶，果型扁圆，果色泽鲜艳，粉红色，果面光滑，脐小，果肉厚，种腔小，果肩无裂纹，单果重200-300克左右，耐贮运。采收后保存3天果实仍保持色泽艳丽，故有番茄王之称。( 武威)

平凉制革业早在明代就已相当发达，是陕西、甘肃、宁夏三省区的皮毛集散地。出产的裘皮主要有滩二毛皮，各类羔皮，狐皮，山绵羊毛皮等，其中以滩二毛皮和西路黑狐皮最为著名。

【凉粉】制作考究，用料独特。一般常见的有豌豆制成的白凉粉，扁豆、黄豆制成的黄凉粉，白的透亮似白玉，黄的像蛋黄。白凉粉尤为讨人喜爱，它晶莹透明，食时可切成薄片细条，或一寸见方的大丁，加入调料酱油、醋汁、蒜泥、芝麻酱、油泼辣椒、芥茉等，看上去白红带油光，吃起来咸、酸、辣、鲜，别具风味。

极早生、生长45天即可上市，抗热（35-37度），耐湿性特强，抗软腐病、白斑病及病毒病能力强，生长旺盛，株形半直立，一般株高30厘米，宽22厘米，外叶少，叶色浓绿，叶面光滑无刺毛，白帮，叶球卵圆形，结球结实。品质优，耐贮运，一般单株重2公斤。( 武威)

锁阳可以食用，也是一种有名的中草药。我国现用的一些成药补剂中，大都含有锁阳。锁阳洗净后，要用竹片削去皮（不得用铁器，否则立即变质），切成丝，拌上面粉及大蒜、油、盐等佐料，可做成一种叫“拨拉子”的食品，吃起来很是香甜可口。还有人用锁阳泡煮清茶色泽鲜艳，气味醇香，如果把锁阳与苁蓉、枸杞、人参、红枣等浸泡在白酒中，味浓性烈，冬季常饮，既可御寒、理气、爽神，又可强筋健骨，健胃补肾，是一种良好的补药，故有“三九天锁阳顶人参之说。”武威、民勤、古浪的大部分地方都可种植锁阳，其经济价值亦很高( 武威)

静宁县润仕果业有限责任公司始建于2006年，是甘肃省静宁县李店镇果品冷藏业的首家企业，被静宁县人民政府评为2006年度“文明经纪人”，是一家以种植开发、加工保鲜、储藏、销售果品经纪服务综合型果品企业，被评为农业产业化“省重点龙头企业”。

公司搭建永绿专业合作社（http://ylgy.gsnmw.com/）为主要发展平台，合作社位于李店镇薛胡村，地处北纬35°13′19″，东经105°42′36″，占地面积39亩，储藏果品能力达40000吨，公司于2008建立出口苹果种植基地8200亩，GAP示范基地5000亩，并取得了一般进出口认证，出境水果包装厂，真正意义上实现了自理出口经营权。

同时邀请众多国内外客商来我公司专门考察，洽谈，实地考察静宁地区水果品质。其中包括泰国、马来西亚、印度尼西亚、俄罗斯、尼泊尔、哈萨克斯坦、印度等国客商。公司注册有“笃顺”商标，先后在赛果活动中取得红富士特等奖，被省农牧厅评为全省示范合作社，被市评为诚信单位，被县委县政府授予果品先进服务单位。公司积极推进“龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，带动当地果品产业发展，为农业增效，为果农增收，充分发挥带动作用。

酥合子

当地名贵食品。在平凉首届崆峒旅游节上，被评为优质产品。其形似饺子而带有花边沿，其特点酥而又脆，油而不腻，香甜可口，为节日馈赠、宾客宴席之佳品。