二、来源与类型 由金坛市经济作物研究所于2003年以“珍珠枣”芽变选育而成,为鲜食枣品种。
三、适应范围 适宜江苏枣产区种植。
四、产量水平及特征特性
三年生平均亩产950公斤,四年生平均亩产1132公斤。树姿开张,树干挺直。三年生树高约3.5米左右,成熟老枝灰白色,有光泽,当年生枝成熟部分棕红色,枣股较小,叶片深绿色,有光泽,较大,阔卵状披针形,叶尖长,渐尖,叶缘波状锯齿较细。托叶刺短,二年生及以上年龄的枝条几乎无刺。花量中等,花朵中大,花瓣乳黄色,果粒为长圆型,平均粒重13.8克,最大粒重25.1克。金坛地区果实于8月下旬成熟。
五、栽培技术要点
1、花期控制营养生长,重摘心。
2、盛花期喷施5-10ppm赤霉素有利坐果。
3、露地栽培行间挖沟排渍,成熟前保持土壤湿润。
4、有条件采取避雨栽培。
沁雪牌水磨糯米粉以金坛标糯为原料,运用现代最先进的生产工艺设备精加工而成。沁雪牌水磨糯米粉适用于制作汤圆、元霄、炸糕等各式点心,其制品具有色泽晶莹、味蕴清香,光洁细韧,柔润滑爽等优点。沁雪牌水磨糯米粉畅销江苏各地,远销上海、青海、河北、山东、北京等十几个省的大中城市。
茅山青峰产于江苏金坛茅麓茶场、石马林茶场及茅山东部丘陵山区的扁形炒青绿茶。茅麓茶场前身” 茅麓公司”建于清光绪年间,以生产“旗枪”而驰名。1983年在此基础上研制了形似青峰短剑的“茅山青锋”,谷雨前采摘一芽一叶,经摊放、杀青、整形、摊凉、辉锅、精制而成。
茅山青峰分特级、一级、二级。扁平光滑,挺秀显锋,香气高爽,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩匀。主销江苏各大中城市。北京、上海及香港,外销日本、新加坡。
1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。茅山茶品种多、质量优,其中“茅山青峰”获国家金奖,“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖,畅销国内外,金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。
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