南召土鸡也叫柴鸡,是南召多年来群众自繁自育,土生土长发展起来的品种。在南召农村,几乎家家户户饲养土鸡,每户少则三五只,多则二三十只。据统计,目前全县土鸡饲养量在100万只以上。 南召土鸡以浅黄色居多,间有黑色、白色和其它杂色,体形较小,生长慢,抗病能力强。每只成龄公鸡体重1.5——2公斤,母鸡1——1.5公斤,母鸡年产蛋80——150枚,每枚蛋平均重 克。
长期以来,南召农村土鸡的饲养方式以散养为主,自由活动,自觅食物,其所吃食物以青草、昆虫、草籽、粮食等为主,饮山泉雨露,所吃食物不含任何药物、激素和添加剂。土鸡肉口感好,香味浓,吃起来有劲道,是上等滋补佳品,特别适合炖鸡汤。土鸡蛋蛋黄呈鲜红色,富含多种微量元素,是餐桌上的美味佳肴。
随着市场经济的发展和人民群众生活水平的逐步提高,人们在对肉蛋奶需求量不断增加的同时,对食品的口感、营养、安全性等,会有更高的要求,使用违禁药物、生长剂等喂养的速生鸡越来越不受消费者欢迎,土鸡、土鸡蛋倍受消费者青睐,市场上土鸡和鸡蛋销售价格高出同类商品鸡(蛋)一倍以上,且供不应求,大部分产品销往洒楼、饭店。
保康是一个全山区县,面积3225平方公里,其中山林面积365万亩,适宜种植核桃的面积至少在80万亩以上。核桃在该县已有近千年的种植历史,早在上世纪七、八十年代就引种进行过规模种植,该县现存大核桃树18万多株,年产量50万斤以上,由于质量上乘,核桃一直是保康的特色产业。
近年来,保康县积极发展绿色生态经济,先后引进清香、绿岭等优质薄壳核桃新品种,鼓励农民发展核桃产业。全县已发展核桃总面积44万亩,现已挂果见效面积5万亩,产量300万公斤,可为农民增收6000万元。
巴塘核桃
巴塘县林业局中咱片区林业工作站
13759764
新鲜核桃
核桃盛产于阳泉市,以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色,含油率在70%以上,年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外,还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区,年出口量达7万公斤。
近年来,墨玉县加大了林果业结构调整力度,全县林果业得到了大规模发展,初步形成以“核桃、红枣、葡萄”为主的产业格局,特别是核桃产业种植面积已达到41万亩,其中挂果面积21.6万亩,经测产,今年全县核桃产量可达2.1万吨,总产值逾5.46亿元,农民核桃人均纯收入有望突破1000元,核桃已发展成为广大农牧民丰产增收的支柱产业。
沧源佤族自治县位于云南省临沧地区西南部,地处东经98°52′~99°43′,北纬23°04′~23°40′之间,东北接双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县,东部和东南部与澜沧拉祜族自治县相连,北邻耿马傣族佤族自治县,西部和南部与缅甸国接壤。
近几年来,沧源自治县县委、政府把发展核桃产业作为农民增收致富的一个重要途径。2007年初,0沧源县委十一届四次扩大会议明确提出了至“十一五”末全县发展核桃50万亩的目标。核桃产业作为全县重点发展产业列入了“十一五”规划,是“十一五”期间全县重点建设的十大产业之一。近4年来,通过全县广大干部群众的共同努力,全县共种植核桃502725.2亩,加上2005年以前种植的1.27万亩,目前全县共有核桃面积51.5万亩,提前完成“十一五”规划任务。2009年全县核桃挂果面积9400亩;已挂果25340株,核桃产量为190.14吨,实现产值532.28万元。
陇县古称陇州,因地处陇山东阪而得名,位于陕西省西陲。核桃是陇县传统优势林之一,在我国核桃的10大产区中,陇县地处陕西渭北、秦巴山地、甘肃天水和甘肃陇南等4大产区的中间地带,属于核桃的最佳优生核心区。陇县“陇州核桃”个大、仁饱、皮薄、味香,据西北农林科技大学测试中心、农业部食品质量监督检测测试中心(杨凌)检测结果,陇州核桃为含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质的富硒保健食品。二十世纪七十年代曾被列为全国外贸出口免检产品。据《陇州新续志》记载,清宣统二年(1910年)已开始人工(种)植核桃,到60-70年代直播青皮核桃,80年代栽植地埂核桃。2002年以来连片栽植。经过几十年的发展,核桃产业已初具规模,是陕西省12个核桃经济林基地重点县之一、国家核桃标准化生产示范区、省级核桃良种基地县,陇州核桃“香玲”品种在首届中国核桃节上获金奖。
近年来,陇县核桃产业按照园区示范、基地承载、品牌带动、龙头企业引领、合作组织联结的要求,以建设“陕西核桃第一县”为目标,以实施良种繁育、标准生产、集散销售、精深加工“四大工程”为重点,以完善基础设施、技术服务、产业化经营“三大体系”为保障,全面推行基地品种化、管理园艺化、经营产业化,核桃产业得到迅速发展。截止目前,全县核桃总面积达到48.5万亩1114.5万株,年产量1.03万吨、产值2.58亿元。人均核桃收入1290元、户均4579元,核桃收入占农民人均纯收入的18.9%。计划到2015年,全县核桃面积突破70万亩,其中良种核桃结果面积达到20万亩,核桃总产量达3万吨,产值突破5亿元,占农民人均纯收入的25%以上;核桃加工量1.5万吨,加工率达到50%以上,核桃产业总产值10亿元,实现陕西核桃第一县的目标。
陇县被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。
地域范围
陇州核桃农产品地理标志保护区域为陕西省宝鸡市陇县所辖东风、八渡、东南、城关、温水、曹家湾、天成、固关、火烧寨、新集川、李家河、河北、共12个镇130个行政村。东到东风镇白杨树沟村,南到八渡镇桃园村,西到固关镇上岔村,北到李家河镇山城村,地理坐标为东经106°26′-107°81′,北纬34°35′-35°6′。总保护面积60万亩,现生产面积54万亩,年产量8300吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:陇州核桃果实圆形或椭圆形,平均单果重8克以上;外壳自然黄白色,壳面洁净,缝合线紧密;皮薄膈膜少且薄,易取整仁;果仁饱满,颜色黄白或深黄色,油香,涩味淡。2、内在品质指标:陇州核桃蛋白质含量不低于14%,粗脂肪不低于64%,维生素E不低于40㎎/㎏,铁不低于42㎎/㎏,锌不低于32㎎/㎏,脂肪酸中不饱和脂肪酸占80%以上。3、质量安全要求:陇州核桃严格按照国家颁布的食品安全标准体系组织生产,具体标准为:GB/T16326-2005《坚果食品卫生标准》,GB/T2762-2012《食品中污染物限量》,GB/T2763-2014《食品中农药最大残留限量》。
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