单位名称:江苏朝阳湖农业科技有限公司
联系人:姚松廷联系电话:13805290500
风鹅是孙悟空老家花果山地区的,已有三千多年历史,相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。
花果山风鹅是兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方基础上采用现代高科技,共同开发研制的、具有地方特色的保健产品。采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源,运用风鹅低盐嫩化技术,经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口,富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素,深得讲究绿色保健的中上层消费人群的青睐,是全国鹅产业化第一块通过国家绿色食品认证中心认证的绿色品牌,被评选为首都国宴特供食品,江苏省名牌产品,2003年世界女子沙滩排球赛专用食品,荣获江苏省第九届食品博览会金奖。火暴北京首届国际农产品交易会、上海名特优新产品交易会、江苏农业国际合作洽谈会、江苏省第九届食品博览会。是新世纪理想的保健食品,亦是馈赠亲友之佳品。
"花果山"鹅肥肝系列食品,含有人体所急需的不饱和脂肪酸,被公认为"世界绿色食品之王",已成为风靡全国的新世纪佐餐营养食品。
古今食品千千万,风鹅还数花果山!
面积达3788亩,产量0.1万吨。除塔县、泽普和叶城县外,均有栽培,其中喀什市和岳普湖、疏附、巴楚等县面积较大。
东乡县花果芋种植历史悠久,早在1925年――1935年间,当地农民就地采集花果芋种,进行人工栽培种植,具有色白、沙细、板平、无杂质等特点,驰名中外。此后,随着农村经济体制的改革,我县为加快脱贫步伐,始终坚持结构调整为主线,以农业产业化经营为突破口,加快特色农业的发展,在实施扶贫攻坚工作中,因地制宜,把种植业结构调整的重点放在花果芋生产上,花果芋列为我县大开发和扶贫攻坚项目。1998年制定出了《东乡县关于大力发展花果芋产业的决定》,成立了花果芋生产领导小组,设置专门机构花果芋开发领导小组办公室,负责全县花果芋的规划、协调、管理、服务;负责组织花果芋生产督促,检查和指导工作,负责普及推广花果芋产业的招商引资及市场推广活动,适应市场经济要求,按市场规律引导、理顺好龙头企业与基地农户的关系。
“东乡花果芋”产自十三世纪改革家王安石,二十世纪著名书法家舒同的故乡----江西省东乡县。东乡花果芋是我国传统的地方优良蔬菜品种之一,适宜在山区含有机质较多深厚粘质土壤栽培。株高120-150厘米,分蘖性强,叶盾形,长30-50厘米,宽30-40厘米,叶面平滑,绿色。叶柄长120厘米,紫红色。每株母芋长子芋10-15个,长圆形,皮黄褐色,有4-6轮棕色毛衣覆盖,嫩芽周边有多道红色花环,而得名。因其肉质细嫩、具胶粘性,营养丰富、质量优良、味道鲜美、无公害、耐贮藏等特点,而弛名中外。已被收录在中国<蔬菜优质高产栽培技术>名录中。花果芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
目前,东乡县王桥镇花果芋种植面积超过5300余亩,平均亩产1700公斤以上,芋农平均可增加年收入3至4万元。在王桥镇芋农的带领下,周边也兴起了种花果芋的热潮,全县花果芋种植面积达到6.3万亩。东乡花果芋口感滑腻、香气可口,因其喜阴凉,芋农们基本是用当地的山泉水灌溉,花果芋整个生长期不用农药,是深受人们青睐的“天然无公害”食品。经过几年的发展,花果芋已成为东乡县王桥镇的一大特色产业,是农民增收致富的重要渠道。王桥花果芋除了外销北京、上海、深圳等大都市,还远销韩国、日本,成为东乡的名牌,让东乡花果芋前景大好。
粮食
江西
东乡县花果芋行业协会
东乡县王桥镇。地理坐标东经116°24′13″~116°32′32″,北纬28°05′26″~28°13′08″
冬桃果实大小似黄桃,圆形皮青,水分较少,鲜甜而微酸,有香气。便于保存,将熟果置入盛玉米糊的坛中,密封即可。春节时取出,果色鲜艳如故,食之酸甜可口,堪称“仙桃”。
相传花果山冬桃为三元宫僧人多年培育而得,初株极少,果只作贡奉三元之用。现经培育,花果山已多栽植。初冬登山,能见鲜桃挂树,实为难得美景。
无花果又名“映日果”、“奶浆果”、“隐花果”,因只见果不见花而得名。原产外国,约在唐代传入我国。我国新疆南部栽植较多。鲜无花果生食、制蜜饯、入肴皆可。味道鲜美甜润,为一难得佳品。
制法:
(1)勺内加清水、白糖,用中火烧开,撇去浮沫,再加入猪大油、香蕉精,用手勺不断搅动,小火至浓汁,透亮,倒入碗内,放冰箱内冰凉待用。
(2)将无花果用滚水焯一下,晾凉剥去外皮,每个用刀一切4瓣,在盘中码放成放射状花形,晶糕切成5毫米小丁。
(3)取出水晶汁均匀倒在盘中无花果上,撒上晶糕即成。
特点:光润透明,酸酸甜甜滑滑的,清热润肺,是很好的甜品。看起来也有一种很清凉的感觉。
荣成无花果栽培历史悠久,现有栽培面积7000多亩,年产鲜无花果近万吨。由于特殊的自然环境条件再加上有机、绿色种植技术和荣成农民精心的栽培管理,形成了荣成无花果个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质。产品种类有鲜果、果脯、果干、果酱、罐头等多个品种。2011年荣成无花果成功注册为农业部地理标志产品。
荣成无花果
地域范围
荣成无花果产地地处山东半岛最东端的荣成市北部的港西、埠柳、成山、俚岛四个镇的117个行政村。地理坐标为东经122°22′00″~122°22′33″,北纬37°17′00″~37°25′00″。东至成山镇成山一村,西至埠柳镇西豆山村,南至俚岛镇王家山村,北至港西镇王家村,西接环翠区,北、东、两面环黄海。生产面积1000公顷,年产量2万吨左右。
产品品质特性特征
无花果,又名天生子、映日果、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值。我国无花果主要有三大产区,新疆、华东沿海、山东半岛,栽培面积约8万多亩,其中山东荣成达1.5万亩,堪称“无花果之乡”。 1、外在感官特征:无花果是荣成最古老的栽培树种之一,多数品种夏、秋两季结果,主栽品种为青皮。新疆无花果成熟后皮是黄色,体形扁圆,果肉发白,而荣成青皮无花果果型扁圆、球型或倒卵型,果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面平滑不开裂,果肋明显,果皮韧度较大。荣成无花果个头大,香甜多汁,不仅含糖量高,而且有独特浓郁的风味。荣成无花果耐盐碱,耐低温,果树很少发生病虫害,除鲜食外,亦可加工成果脯、果干、罐头、果酱、果汁、果酒、口服液等。 2、内在品质指标:荣成无花果品质优良,风味独特,驰名全国。鲜果入口,香甜软糯,如吃奶油椰丝点心,令人赞不绝口。荣成无花果鲜果含糖15%~24%之间,且多为人体可直接吸收的果糖和葡萄糖,还含有十八种氨基酸,其中八种是人体必需的,含有多种维生素、矿质元素以及纤维素等,VC含量是桔子的2.3倍。果实性味甘、平,具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效。特别是果实内含有多种抗癌成分,有着独特的防癌抗癌效果,已得到世界各国公认,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。 3、安全要求:荣成无花果卫生指标按照绿色食品标准执行。
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