常村镇高村距县城约10公里,村里大约有400户人家,近一半农户加工绿豆粉皮。在没有成立合作社以前,村里的粉皮都是散着卖,没有包装,没有商标,更没有销售渠道,产品销售仅限于周边几个村。镇人大经过入户走访、调查,提出了建立新型农民专业合作社,对高村粉皮实行统一管理的建议。人大主席团经过认真研究,建议镇政府对高村粉皮给予政策倾斜与扶持。
经多方努力,拥有资金和技术的村民张守瑞率先成立了高村鑫鑫绿豆制品农民专业合作社。合作社实行统一供应原料、统一产品认证、统一包装、统一注册商标、统一销售渠道的“五统一”服务。张守瑞说,自从成立了合作社,注册了“高村”牌商标以后,产品很是抢手,远的卖到北京、天津等大城市。
由于措施好,村民争相加入,目前已发展农户160余户。一个小小的粉皮产业带动了整个行政村的经济,每户每年收入达3万多元。全村仅粉皮一项,每年就创产值1000多万元。
制作方法:首先将猪头、猪蹄脱毛洗净,放入锅内汆一下捞出。用盐、葱、姜、醋、花椒腌制。添卤汤加盐、调料,待汤沸起舀去浮沫,先将骨头放入锅中,猪肠、猪耳、猪肺放中间,猪肝、猪蹄放最上边,压上铁箅,大火炖煮,文火卤3小时。
李长喜是个肯钻的人,他用新方法配制的鸡汁豆腐脑,没有糊、苦、涩之味,除继承豆腐脑的鲜、滑、嫩之外,更具色鲜味美,入口即化的特点,深受上班族的青睐。
做豆腐脑对水质要求特别高,稍有变化就会影响味道或干脆做不成。五年前李长喜都是到黄河岸边取黄河水,用传统的石膏工艺制作。后来黄河水质下降,影响豆腐脑的质量。他与县北街徐化明一起潜心寻找新方法,经反复调试,终于掌握了使用葡萄酸-S内酯配制豆腐脑的新配方。
云南曲靖土特产批发 曲靖哪里的土特产便宜的详细介绍及图片!...
黑龙江双鸭山有什么特产好吃 双鸭山有什么好吃的的详细介绍及图片!...
安徽萧县有什么特产可以送人 安徽萧县特产有哪些小吃的详细介绍及图片!...
易家特产 易家河特产的详细介绍及图片!...
衢州有什么可以带走好吃的特产 衢州哪些特产好吃又便宜的详细介绍及图片!...
赣州黄元米特产 赣州特产黄元米的详细介绍及图片!...
长清特色土特产有哪些图片 长清有哪些特产美食图片的详细介绍及图片!...
莱阳旅游有什么值得买的特产 莱阳攻略必去的地方的详细介绍及图片!...
海南澄迈东方特产 海南澄迈县土特产是什么最多的详细介绍及图片!...
黄山最经典的六大特产是 的详细介绍及图片!...
务川仡佬族黄都镇土特产 贵州遵义务川县有哪些特产的详细介绍及图片!...
深圳土特产作文800字 宣传土特产的作文600字的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com