猪脚性平,味甘咸,具有补血益气、通乳、去毒功效,适合气虚体弱者食用。猪脚骨中的胶质含有钙、磷等矿物质,能强化人的牙齿和骨骼。搭配粉面一起食用,更能起到补充体力和补血益气的作用。猪脚与章鱼相宜,同食可润泽肌肤,益气养血。
4.重营销懂得吆喝5.精心维护好名声等特点6.包装美观等特点
合浦大月饼是中秋送礼的必备选择。
合浦大月饼以大著称,重量在0.5千克以上,三四千克的也很常见。其馅料以传统伍仁月饼原料为基础,伍仁馅中均匀铺上特殊加工过的猪肉丝或鸡肉丝,与传统的叉烧月饼有所区别,其造型美观,皮薄馅多,入口清香,香而不腻,回味无穷。
目前,北海市合浦县生产月饼的获证食品企业共有85家,年生产月饼约300万千克,产值超过3亿元,产品远销广东、湖南等地。
合浦大月饼
广西壮族自治区北海市合浦县行政区域内的廉州镇、党江镇、西场镇、沙岗镇、乌家镇、闸口镇、公馆镇、白沙镇、山口镇、沙田镇、石湾镇、石康镇、常乐镇、星岛湖镇、曲樟乡。
《合浦县人民政府关于界定合浦大月饼地理标志产品保护范围的函》合政函〔2016〕106号
广西壮族自治区地方标准:
《合浦大月饼》(草案)
龙眼因大量成熟于农历八月(桂月),故又称桂圆。 北海合浦的龙眼,以西场镇的西镇、老温、西坡、民丰、东坡、黄金、官井、那隆、镇海以及常乐镇的皇后村一带为优。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见肉里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。每当花放时节,市区里的商人就来到龙眼园,观察龙眼的花预计果实的产量,然后预约订购。等到果实成熟则雇人采摘,脱壳去核暴肉制成“园肉”,既桂圆。园肉可入药。如今鲜肉还可制成罐头,行销国内外。据统计1986年全县出产龙眼150多万斤,其中加工制成园肉20多万斤。除供本县人民食用外,还内销各省区,外销欧美及东南亚各国。
龙眼栽培起源甚早,汉时已有种植。合浦龙眼生产、栽培亦有千年以上的历史。元符三年(公元1100年),北宋大文学家苏东坡从廉州获赦北归。在廉州小住时,合浦郡守刘几仲即以合浦龙眼款待,苏东坡尝到龙眼时,赞不绝口,并即席赋《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》一诗,他认为龙眼质味殊绝,可与荔枝相匹敌。全诗如下:
廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝龙眼与荔枝,异出同父祖。端如甘与橘,未易相可否。
异域西海滨,琪树罗玄圃。累累似桃李,一一流膏乳。
坐凝星陨空,又恐珠还浦。图经未尝说,玉食远莫数。
独使皴皮生,弄色映琱俎。蛮荒非汝辱,幸免妃子污。
短短的五言律诗,将龙眼的生长状况、味道、外形、质感等都表达了出来,最后的“蛮荒非汝辱,幸免妃子污”更是巧妙地将龙眼与杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”联系在一起,表面上是荔枝与龙眼两种果品的比较,实际是诗人对当时北宋朝廷的思考,是全诗的精髓所在。而在“坐凝星陨空,又恐珠还浦”这一句中,诗人更是将龙眼比作流星和合浦当地最负盛名的南珠,当中化用了“珠还合浦”这一典故,这种手法让人拍案叫绝,不仅让龙眼非常形象地呈现在读者眼前,而且还将龙眼与产地合浦的典故联系在一起。除了苏轼,明朝的王象晋、宋珏等人都赞美过龙眼。
龙眼除了果实外,花,叶,根,核都可以入药。中医认为,龙眼“味甘,性平。能补脾益胃,补心长智,养血安神”。 现在医学也证明龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁等成分。所以龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。
广西壮族自治区北海市A1-8廉州湾农渔业区、B1-8廉州湾西南部浅海农渔业区域。
南珠资源之保护和人工养殖历受重视。自1958年在北海海域培育出中国第一颗人工海水养殖珍珠至今,北海珍珠已成规模,并于近几年有较大发展。1996年全市养殖面积为5万亩,比1990年增加4万亩之多。
钟灵毓秀,南珠作为中华民族的瑰宝,历经沧桑,在北海与世界各地经贸往来与文化交流日益频繁的今天将放出更加璀璨的光彩。
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