特色:色泽分明
造型别致
鲜辣滑嫩
晶莹剔透
特色:色泽分明
造型别致
鲜辣滑嫩
晶莹剔透
苏庄炊粉:这是让舌尖导演惊艳的一道菜。当红红的辣椒包蒸腾着热气端上来时,口水一下子就被那大红的颜色激了出来。知道吗,在开化的苏庄一带,所有你能想到的菜都能够用炊粉做出来。苏庄炊粉的其中蕴含着家庭主妇的智慧,包含着对家人发自内心的爱。开化山高林密,农忙时节主妇们既要帮助家里的男人上山干活,又要操持家务保证让一家老小吃上热乎饭。早上出门前,主妇们会将要蒸的菜或肉洗净切好,拌上米粉、油盐、辣椒等调料,放到饭甑里盖严,随饭同蒸。等到傍晚一家人收工回来时,一碗碗香喷喷、色香味俱全的炊粉菜就是最好的犒劳品。
产品名称:江山白鹅
产品产地:浙江江山
产品特性:70日龄体重3—3.5公斤、年体重公鹅5一6公斤,母鹅4一5公斤
产品成分:江山白鹅羽毛 白、纤维细嫩、是高蛋白低脂肪的绿色保健食品
产品功能:有清凉解毒、滋补强身作用,冬鹅还有祛风湿的药用功 效
产品简介:1998年11月和1999年9月分别荣获浙江省优质农产 “金奖”和’99中国国际农业博览会“名牌产品”称号 目前江山白鹅已制定了由种鹅、雏鹅、肉用仔鹅等五个 立分标准组成的我国家禽产品第一个省级地方系列标准 1999年全市白鹅饲养量达502万只、已被认定为“中国白鹅之乡”。
神仙豆腐内含丰富的葡萄甘露聚糖,多种氨基酸和微量元素。高蛋白、高纤维、低脂肪、低热量、低胆固醇。
神仙豆腐可烧、炒、煮、爆、煨、氽、凉拌、卤等不同做法。煮不糊、炒不烂。入口细、软、嫩、脆、滑、爽。
神仙草是是野生草本植物,绿色无公害植物,种植时只能使用有机肥,一旦用化肥或农药就会自然死亡。经行家研究,神仙草能治感冒、头痛、菌痢、肠炎、疔疮、跌打损伤,具有祛风清热、散痰消肿、止泻、美容、抗癌等功能。
主料:神仙豆腐、猕猴桃
特色:甜甘香醇
细腻滑嫩
天然绿色
清凉润肺
种类
粉干的烧制种类很多,一般有香菇青菜粉干、虾仁鸡蛋粉干、肉丝炒粉干、茄子鸡蛋粉干、鱼炒粉干、蟹炒粉干、青椒蘑菇炒粉干等。干炒粉干的方法是:先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干待用;然后干锅热油再加入肉丝(也可以是香肠切片)、酒、蒜、酱油、鸡精等进行爆炒,五六分钟后倒入粉干炒,炒的时候用筷子挑着拌,水分炒干后装盘。
制作
常山粉干有近千年的历史,早在北宋初年我县的粉干家坊制作就比较盛名,有些农户就以制作粉干谋生。粉干如此好吃,加工的程序当然是比较复杂的。
1.浸泡润米包括洗米(去杂)、浸泡、润米等工序,排除大米中的糠片、砂石等杂质。一般情况下,浸泡半小时,润米1至2个小时,其本上能使淀粉颗粒松散,达到良好的效果。2.粉碎搅拌通过机械作用,将大米研靡成粉,并使水分均匀、适量地混合在粉粒中。3.压条又称打粒子,就是将米粉通过粉干机初榨成松散颗粒。4.蒸料,使物料在蒸汽的作用下,升温下至熟化,提高压榨效果。5.出条,又叫出丝,是从大米到制成粉干的定型阶段。6.晾晒,将出机后的粉干疏散,用竹子撩起摆平后晾干或晒干,轧成长220毫米左右,用专用纸包装好即可。
总之,吃一碗晶莹透明、柔软爽滑、味道纯正、物美价廉的常山粉干,不但可以充饥,而且还能体验到乡村的清新和恬静。
特色:色泽金黄
鲜美酥脆
天然美味
食补佳品
开化杜仲茶产地,位于浙江省西部山区、国家生态示范区、钱塘江源头 开化杜仲茶生产基地
.的崇山峻岭,常年云雾缭绕,方圆十余里了无人烟,是国家二级保护植物杜仲的天然生长地、也是浙江省无公害基地、浙江省森林食品基地所在。由进出口农业龙头企业——浙江省开化县杜仲茶研究所研制生产的“杜康”牌开化杜仲茶,便是采此地优质纯鲜杜仲树嫩芽精制而成,风味独特、口感特好;且无任何污染,其氨基酸,维生素等人体必须的微量元素较同类产品高出数倍以上,是一种纯天然的绿色保健珍品。.
生产情况
21世纪初,在开化县0的鼓励和扶持下,杜康茶业公司建立了数千亩十几年树龄的杜仲林基地,其中900亩是经国家认证的有机杜仲林,其龙头带动作用在逐步增强。开化杜仲茶业于2004年开始出口,国外市场是该产品的销售渠道。2006年总产量不过1万公斤,但外销产值已逾200万元。2007年,仅日本、韩国来的订单已超过1万公斤。.
品质特点
开化杜仲茶是浙江省开化县杜仲茶研究所依托其雄厚的杜仲茶科研力量及当地杜仲资源优势,用传统的制茶工艺结合现代茶叶加工技术,生产的的。开化杜仲茶是唯一绿茶型纯杜仲有机茶,其色泽圆润,茶感醇香,同时有效的保留了杜仲树叶各种营养、功效成分,对人体具有多种保健作用;且价廉物美,每天消费仅几毛钱;实为馈赠亲友,家庭必备的上等保健佳品。荣获食品界国家最高权威证书:“中国有机产品”、“国家权威检测、质量合格产品”等证书,是“国家3.15重点保护品牌”、“国家消费者信得过知名畅销品牌”;通过了“国家原产地理标志注册”省级专家组认证;产品热销国内外市场。.
产品认证
2003年通过国家无公害农产品认证,2004年获浙江绿色农产品称号,2005年经国家有机产品认证中心确认为中国有机产品,并得到欧洲贸易效率委员会“ETEC”(欧洲中国产品采购)的确认,产品远销欧盟。该产品于2006年批量出口日本。日方对该产品进行了116项理化指标的化验,其优良品质得到进一步肯定,产品销售一路看好,出现了供不应求的局面。.
开化杜仲茶地理标志产品保护范围以浙江省开化县《关于界定“杜康牌”开化杜仲茶原产地标记地理范围的函》(开政函[2005]6号)提出的范围为准,为浙江省开化县现辖行政区域。
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