山楂石榴是哪里的特产 山楂是哪个省的特产

辉县山楂为农产品地理标志产品。辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行，南眺黄河。每年秋意渐浓，境内西北部山区的树木开始凋零，而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红”。

农产品地理标志登记产品：新乡辉县山楂

申请登记人：辉县市创新生态林果专业合作社

登记证书编号：AGI00294

产品典型品质特性特征

（1）外在感官特征：果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，直径2.5 cm～3cm,适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。

（2）内在品质指标：辉县山楂除含有一般山楂的营养成份外,其总糖、维生素C及可溶性固形物含量较高，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）检测，辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年～2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中,2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。辉县山楂鲜食口感好，风味独特，深受大众的喜爱。

地域范围

辉县山楂的地域保护范围在辉县市境内西北部海拨400米以上的太行山深山区，西北至山西交界，东南起太行山与修武接边。保护范围包括辉县市薄壁、上八里、黄水、南村、沙窑、南寨等6个乡镇、80个行政村，区域总面积650平方公里，适宜山楂种植面积15000公顷，年总产量达15万吨，其保护范围地理坐标为北纬35°27′至35°51′，东经113°23′至113°47′。

    湘绣起源于民间刺绣,已有2000多年历史。现已发现最早的实物是1958年从长沙楚墓0土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种，绣线有18种色相，并运用了多种针法，达到针脚整齐、线条洒脱、绣工纯熟的境界。至清代，长沙刺绣遍及城乡。    

湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上，进行艺术再创造。故其独特技艺，尽在“施针用线”之中。湘绣针法多变，以掺针为主，并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求，发展为70多种针法。线色万千，根据各种不同画稿的题材，运用各种不同的针法，选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线，凭借针法的特殊表现力和绣线的光泽作用，使绣制出来的物象，不但保存着画稿原有的笔墨神韵，而且通过刺绣工艺，增添了物象的真实性和立体感，起到了一般绘画所不及的艺术效果。以致湘绣独成一派，到清末“湘绣盛行，超越苏绣，已不沿顾绣之名。法在改蓝本、染色丝、非复故步矣。”从此，湘绣以其独特的魅力吸引着国内外人士，1910年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于无痕，”“字格簪花，迹灭针线”。1933年在美国芝加哥举行的国际博览会上，湘绣出尽风头。长沙锦花丽绣庄送展的一幅美国总统罗斯福的半身湘绣像，引起轰动。时湖南省主席何键授意以他人名义赠给罗斯福，传为佳话。该绣像现藏于芝加哥亚历山大博物馆。    

解放后，湘绣工作者一改过去传统产品多为单面绣的工艺，着力发展双面绣艺术，同时又创造出难度更大的“双面全异绣”，使湘绣艺术提高到一个崭新的水平。它在一块透明底料的正反两面，绣制出两个主题、构思、色彩、针法各异的物象。如双面全异绣“花木兰”绣屏，取材于《木兰词》中的名句。一面绣的是“万里赴戎机......寒光照铁衣”，一面绣的是“当窗理云鬓，对镜贴花黄”。这样不仅出色地反映了木兰女扮男装，披坚执锐的英雄形象，又反映了“脱去战时袍”身着女儿装的少女姣态，而且使对比的形象更加生动。一面戎装，一面红装，其构思之巧妙和绣艺之精湛，堪称巧夺天工，令人拍案叫绝。湘绣题材广泛，风格多样，绣品丰富多采。著名绣品有传统名牌“虎”、“狮”和“百鸟朝凤”等挂屏；有获“省优产品”的百鸟、百鱼、百花、百童、百蝶“五百”被面；还有众多的双面全异绣湘绣精品。(长沙)

天宝山山楂为地理标志证明商标。天宝山山楂为农产品地理标志产品。据《临沂果茶会》记载，平邑县天宝山山楂从清朝康熙年间就有种植，以其树势强健、品质优良、果实个大、色泽鲜艳、耐贮藏、适于加工而驰名，久负盛誉。

上世纪60年代，果农们仅仅依靠传统的方法种植山楂，山楂产量不高，果树品种也得不到改良，形成了年年采摘、年年收获不大的结果，让果农们灰了心，失去了种植山楂的积极性。改革开放以后，随着平邑县地方镇果品深加工产业的兴起，市场对山楂的需求量日益提高，农民又看到了具有几百年种植历史的天宝山山楂的经济价值，在当地党委、0引导下，果农们推广施用农家肥、高效有机肥、生物菌肥，使用无公害药剂防治病虫，发展无公害果品、绿色食品、有机食品，生产优质果，为天宝山山楂的品质、档次提升，奠定了坚实的基础。

2008年，平邑县工商局通过政策指导和帮扶引导，注册成立了平邑县“天宝致富水果专业合作社”，发展会员4000多名，随后成立了平邑县地方镇水果种植协会。2009年，经山东省农业厅认证，天宝山山楂生产基地获得无公害产品产地认证；经农业部认证，获得无公害农产品证书。现天宝山山楂生产面积达3000多公顷，年产量达12万吨，产值逾5亿元，以天宝山山楂生产的罐头已远销欧美、东南亚等20多个国家和地区，实现创汇8000多万美元，平邑县“糖葫芦大军”，走遍了全国各地，在销售糖葫芦的同时，也把“天宝山山楂”文化传播到了全国各地。

天宝山山楂的种植区域、栽培历史、种植规模、果品品质、人文因素、经济价值都符合了申报国家地理标志证明商标的条件。去年2月，在平邑县委、县0的大力支持下，平邑县工商局精心准备，积极帮助地方镇水果种植协会制定了中国地理标志证明商标申报方案，将“天宝山山楂”向国家工商总局商标局申报。去年12月30日，国家工商总局商标局正式受理，这标志着山东省平邑县的“天宝山山楂”地理标志证明商标申请注册取得了阶段性成果，将成为继平邑县“平邑金银花”、“武台黄桃”之后的又一件中国地理标志证明商标。

国家工商总局商标局受理“天宝山山楂”中国地理标志证明商标后，平邑县委、县0从政策上进一步加大了对天宝山山楂种植果农的扶持力度。现在，天宝山山楂的价格较去年同期相比增幅30%，通过种植天宝山山楂，果农人均增收800余元，果农的种植热情空前高涨。如今的天宝山，满山遍野都是果种改良过的绿葱葱的山楂树，每到山楂花盛开和山楂收获的季节，周边县市的游客纷纷赶来体验“乡村一日游”的乐趣，果农把红艳艳的山楂采摘后精心包装起来，销售给前来游玩的客人，销售给果品深加工的大小企业。平邑县天宝致富水果专业合作社法定代表人李青松说：“以前土里土气的‘山里红’，在0的大力扶持下，经过果农辛勤的培育，果品质量得到显著提高，‘山里红’ 成为了农民发家致富的‘钱袋子’。”

平邑县天宝山的山楂“红”了，红到了中国地理产品（临沂）经验交流座谈会上，红到了第十届中国文化节暨首届中国地理标志文化节的展厅上，红到了全国大江南北，红到了欧美、东南亚等国家和地区，红到了老百姓的心窝里，也红了老百姓的腰包。

地域范围

天宝山山楂的地域保护范围为山东省平邑县地方镇境内。地理坐标为东经117°44′00″～117°53′00″，北纬35°18′00″～35°23′00″。南北长3.5km，东西长10km，地域保护范围面积4000公顷，生产面积3000公顷，年产量12万吨，最高处为天宝山，海拔480米，最低处是范家台村红梁河，海拔高为82米，主要包括大峪沟流域、王崮山流域、甘草峪流域，该区域北邻铜石镇，西邻郑城镇，南邻费县朱田镇，东邻地方镇义兴庄村，共计22个行政村，地势总体特征是西高东低，南北均为东西向山脉，且山脉均呈脊背状倾斜呈坡地，构成倒“U”字状地形，形成特殊的小地理气候。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：新鲜、清洁、无不正常外来水分。具有本品种应具有的基本特性，果实鲜红，具有本品种成熟时固有的蜡质光泽，着色程度达到本品种应具有着色面积的95%以上。具有本品特有风味，无异味，无雹伤、磨伤等果面缺陷。无腐烂、无果肉褐变。果重差异不超过果重平均值的5%。 2、内在品质特征：每百克山楂鲜肉含可溶性固形物14.26-16.20克，总糖7.27-10.12克，总酸1.5-3.66克，维生素C 37.4-129.4g，同时富含微量元素钙、磷、铁，其中钙226-902毫克/升，磷12.2-20.5毫克/升，铁1.98-48.25毫克/升，可食率92.1%，出干率35%。 3、安全技术指标：天宝山山楂必须达到食品部无公害山楂指标。

山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实，味酸、甘，性微温。开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

原料：山楂、冰糖、水。

做法：新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

贴士：糖的比例也可根据自己口味调节。

 主要分布于在上村木勺沥一带，年产量100余吨。果实营养丰富，含钙高，有丰富的维生素、尼克酸、柠檬酸等，干片具有消滞、健胃、活血、化痰、解毒、增强心肌、降低血脂和胆固醇等功能。一般制作腌制鲜果，瓶装作为礼品馈赠较多。

靖西大果山楂属于蔷薇科的落叶乔木，树形高大，原野生于我国西南亚热带地区。在靖西栽培历史悠久，早在1899年的《归顺州志》记载“山楂其实甚大，清香微酸，以之作糕，可以遗远，州属所产极多”（州：归顺州，即现在的靖西县）。由此可见，很久以前，靖西县已有大果山楂加工成的山楂糕，远销各地。

靖西山楂树型高大，枝叶繁茂。在中国现有八九种优良山楂品种中，果实最小的一百多个才有一斤，中等的五十多个一斤，大的也要三、四十个一斤，而靖西山楂一般三、五个便有一斤，最大的两个就有一斤。被中国山楂科研组认定为“靖西大果山楂”。

靖西大果山楂属蕃薇落叶乔木，单果重一般１００～１２０克，最大的达３００克，果实鲜艳，其味清香、酸甜，果实富含蛋白质、脂肪，碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素Ｃ、果胶质、红色素和多种果酸等。

靖西大果山楂果实大，果肉厚，可加工成多种制品，如蜜饯类的山楂果脯、山楂蜜；可制成山楂果酱、果汁、果酒，山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。

山楂营养价值很高，含有多种维生素等十多种人体所需的营养。中医上用来消积、化滞、胸腹痞满、疝气等病，民间用叶、果皮泡茶用，能清热化痰，对治疗高血压有很好疗效。

现在靖西大果山楂已被加工成山楂糕、山楂浆、山楂片、山楂酒等，远销全国各地。

山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用； 2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处； 3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂； 4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效； 5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原； 6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用； 7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

食疗作用

山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经； 具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效； 主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。 1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳； 2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的猪头肉薄如纸而不腻，味道鲜美，成为汉川小吃一绝。他的卤兔子，素火腿(豆棍)、鲜豆丝也很受顾客欢迎，他的面条是现撵现卖，人们晚上消夜，总爱到他那里去“尝新”。

临沂地区山楂资源丰富，主产于平邑、费县、沂水、沂源、沂南、日照等地。其中平邑是山东省著名的山植产地。至1985年，平邑县山楂园为 11．03万亩，544万株，年产山楂600万公斤。目前，全区山檀已发展到 47万亩，年总产量达10725吨，占全省山檀产量的l/3。主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、搪球等。其中大棉球、大金星，被誉为沂蒙大山碴，该品种单果重12．5一l4克，色泽红或淡紫色，具蜡光，肉质细密，品质上乘，成熟期在9月中旬至10月中旬。此外，当地新发现的优良单株有面红子、大红子、清香红子、草红子等。其果型、色泽、风味各异。适宜盆栽造型的有算盘珠红子；庭园观赏的有黄红子、桔红子，肉质韧实，宜加工罐头食品的有扁红子；甜中带酸爽口清香，宜生食的有清香红子；风味俱佳，率先上市的有面红子；仁多肉韧，宜于药用的有苦仁子；能育种，且又适于果汁浓缩加工在国内少见的品种有血红子、毛红子据食品科研部门分析，沂蒙山区山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜索、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成分。其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。

沂水县崔家峪乡上龙口村有一株百年树龄的山楂树，树高6．63米，树冠占地109平方米，几年来产量都在400公斤左右，最高年产达585公斤，被称为“山楂王”。目前，平邑县年株产500公斤以上的大山楂树有20棵；桃花峪一株树龄100多年的大树，最高年株产800公斤。山楂在沂蒙山区生长良好，密植园6年生亩产可达3345公斤。

平邑是山东省著名的山植产地。至1985年，平邑县山楂园为11．03万亩，544万株，年产山楂600万公斤。

目前，全区山檀已发展到

47万亩，年总产量达10725吨，占全省山檀产量的l/3。主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、搪球等。其中大棉球、大金星，被誉为沂蒙大山碴，该品种单果重12．5一l4克，色泽红或淡紫色，具蜡光，肉质细密，品质上乘，成熟期在9月中旬至10月中旬。此外，当地新发现的优良单株有面红子、大红子、清香红子、草红子等。其果型、色泽、风味各异。

适宜盆栽造型的有算盘珠红子；庭园观赏的有黄红子、桔红子，肉质韧实，宜加工罐头食品的有扁红子；甜中带酸爽口清香，宜生食的有清香红子；风味俱佳，率先上市的有面红子；仁多肉韧，宜于药用的有苦仁子；能育种，且又适于果汁浓缩加工在国内少见的品种有血红子、毛红子据食品科研部门分析，沂蒙山区山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜索、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成分。

其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。

沂水县崔家峪乡上龙口村有一株百年树龄的山楂树，树高6．63米，树冠占地109平方米，几年来产量都在400公斤左右，最高年产达585公斤，被称为“山楂王”。目前，平邑县年株产500公斤以上的大山楂树有20棵；桃花峪一株树龄100多年的大树，最高年株产800公斤。山楂在沂蒙山区生长良好，密植园6年生亩产可达3345公斤。