开封方笙有大、中、小三个型号,大体有笙斗、笙苗、簧片三个部分组成。以中号方笙为例,笙斗高7.8厘米,吹嘴长7厘米,嘴眼1厘米;笙苗:大苗长42.5厘米,内直径12厘米,二苗长33厘米,内直径1厘米;边苗长25.5厘米,内直径0.9厘米;内苗长25.5厘米,直径0.8厘米。
笙的制作一般采用红木、苗木作笙斗,用紫竹或白竹作笙苗,簧片使用富有弹性且硬度均匀的响铜。首先制好各个部件,然后加以组合。组装质量要求严格,一是笙斗上胶部分坚固紧密,不漏气;吹嘴安装不偏不斜,苗孔与笙角的接角密不漏气;漆皮平滑光亮。二是笙苗排列安装紧密,按指孔边缘光滑,笙角与笙苗的接触部分紧密牢固,高低一致。三是音响涂浆均匀,簧片焊接牢固,发音均匀,簧舌抗风力一致。
开封方笙具有发音宏亮、柔和、复调灵活、使用方便之特点,适宜于戏曲和民族乐曲的演奏。1960年曾在全国第二次乐器鉴定会上定为合格产品;1979年又被河南省二轻厅定为优级产品。近年来,开封方笙已畅销全国各省、市,受到欢迎。
目前仍然有卖,此品种没有失传。大多仍然是沿街叫卖。
( 开封)
“马豫兴”是开封有名的传统食品老店,全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设店开业,桶子鸡是其经营的主要品种之一。
“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美,色泽鹅黄,油润光亮,食之肥而不腻,咸香嫩脆,略透荷香,成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡,北宋称“熝鸡”。熝,即煨烤之意。北宋时期东京(开封)城内经营熝鸡的名店众多,争相媲美,制作工艺极高。
开封的厨师根据这个掌故,精心构思,细致选料,精工处理,运用精巧的造型艺术,使“宋城御猫”的形象跃然盘中,给人以出神入化、优美和谐的艺术感染力,适合作高档宴席的大件冷盘。
西藏有什么特产冬虫夏草哪里产 西藏冬虫夏草在哪个位置的详细介绍及图片!...
山东济南特产去哪里买 山东济南特产在哪买最好的详细介绍及图片!...
云南吉哥土特产 云南印象土特产的详细介绍及图片!...
青藏特产正宗牛肉干五香 的详细介绍及图片!...
小米特产作文500字 小米说明文作文500字的详细介绍及图片!...
大东收藏的特产 少数民族十大特产图片的详细介绍及图片!...
呼市土特产手抄报 内蒙古的特色手抄报打印的详细介绍及图片!...
洛阳哪有卖土特产 去哪里能买到洛阳的特产的详细介绍及图片!...
常宁土特产大全有哪些品种 常宁的土特产有哪些东西的详细介绍及图片!...
蓝天白云内蒙古特产 内蒙古值得买的特产的详细介绍及图片!...
陕西特产市场直播 陕西汉中西乡特产直播间的详细介绍及图片!...
吉林桦甸有啥特产 吉林桦甸有什么好吃的的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com