绿豆粄其主要原料为绿豆、糯米、红糖
,再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同;以糯米粉作粄皮,以豆沙及佐料作馅,包进粄皮里,用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好,放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜,色香味俱全,故有“沙里淘金”之称。据实验测定,内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。
烧卖是客家人的传统名牌小食之一。烧卖既可以登大雅之堂,作宴会佐酒佳肴,也可以在街头巷尾供人作随意小点。据传它是由梅城虹桥头张屋紫文堂张善记传入梅县的。虹桥头烧卖之所以深受人们喜爱,关键是在制作和选料方面下真功天夫。
它的面皮选用精面粉,体薄如纸;它选用新鲜瘦肉、香菇、竹笋、鱿鱼等作馅,吃起来别有风味。
金桔是蕉岭县十大长寿食品之一,其获得原因是:一是具有鲜明的蕉岭特色,产品的口味好、品质佳;二是市场评价好,在县内外有一定的知名度;三是有一定的长寿文化内涵;四是产品具有一定生产规模,经济效益好,在促进地方经济发展中作用显著;五是有稳定的销售渠道、有广阔的市场,是促进农民增收农业增效的主要途径之一。
制作单位:
梅州市金雁富源大酒店
成品特色:
蒜香浓郁、皮脆、肉滑、骨香、色泽大红、油亮光润
制作单位:
梅县雁鸣湖旅游度假村
成品特点:
豆腐嫩滑、清香,汤汁清澈、味浓鲜
梅县金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味,富含营养物质和较高的药用价值,素有“水果之王”之称,又由于其耐贮藏运输,在自然通风条件下,可贮藏半年而不改风味,故又有“天然罐头”之称。
梅县金柚在1991年荣获“七五”星火计划全国博览会金奖;1994年获郑州全国农业产品博览会金奖;被国家评为全国水果生产百强县;1995年梅县被国家命名为“中国金柚之乡”;1997年第三届中国农业博览会上梅县金柚被认定为名牌产品;2011年,梅县石扇镇西南村(金柚)被农业部认定为“全国一村一品示范村”。
给媳妇送特产 送媳妇什么零食合适呢的详细介绍及图片!...
广州时尚天河特产 的详细介绍及图片!...
喝茶的地方特产有哪些东西 喝茶是哪里的特产简单介绍一下的详细介绍及图片!...
阿坝哪里有特产 阿坝州最值得购买特产有哪些的详细介绍及图片!...
甘肃省酒泉市瓜州县特产有哪些 甘肃酒泉有什么特产可以带走的详细介绍及图片!...
常熟特产爊鸡多少钱 常熟爊鸡怎么制作的详细介绍及图片!...
昆明冬天水果特产是什么 的详细介绍及图片!...
浠水有什么特产好吃又便宜 浠水十大特产排行的详细介绍及图片!...
陕南农村特产家常菜 陕南地道家乡菜的详细介绍及图片!...
道县小蒋特产 的详细介绍及图片!...
内蒙特产野生韭菜花 的详细介绍及图片!...
长春火车站附近特产店 长春哪里有卖土特产便宜的地方的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com