新巴尔虎右旗有什么特产 新巴尔虎右旗美食攻略

黄花菜是金针菜的一种，百合科，多年生宿根草本植物，肉质、根肥大，生于山坡和草地。含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，营养丰富。除食用外，其根和花叶均可入药。黄花菜是居民采食历史最悠久的一种野菜，长时期为自采自食。每年的采摘时间一般在6月中旬至7月上旬，花蕾绽放时为最佳采摘期。采放后及时除蒂洗净，晒干或入锅熟后晾干。

俗称马粪石、黄药。为不常用中药，始载于《本草纲目》，为马科动物马Equus caballus （L.）的胃肠中的结石。全年均可收集，将病马宰杀后摸其胃肠中有结石者，取出用清水洗净，晾干。



产地：主产于河北、内蒙古、新疆、黑龙江、吉林、辽宁、云南、贵州及西藏等牧区。

又称地毛菜，是一种蓝藻类植物，形体黑而细长，为珍稀名贵菜肴，产于锡林郭勒盟典型草原分布地区，产品畅销东南亚和日本等国。

内蒙黄焖羊羔肉

内蒙古毛肉兼用细毛羊，也叫内蒙古细毛羊，体质结实，结构匀称。公羊体重82kg左右，母羊体重46kg左右。公羊有螺旋形角，颈部有1～2个完全或不完全的皱褶；母羊无角或有小角，颈部有裙形皱褶。头大小适中，背腰平直，胸宽深，体躯长。被毛闭合良好，头毛着生至两眼连线或稍下，前肢至腕关节，后肢至飞节。



产地属性：



产地：内蒙古属性：毛用绵羊品种



主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗、太仆寺旗、多伦县、镶黄旗及正镶白旗等地。该品种羊个体大，生产能力强，遗传性能稳定、体质结实、结构匀称。内蒙古细毛羊成年公、母羊平均体重为9 1 . 4 公斤和4 5 . 9 公斤，剪毛量分别为1 1 . 0 公斤和5 . 5 公斤, 净毛率为3 8 . 0 % ―5 0 . 0 % 。成年公羊毛长度平均为1 0 . 0 厘米以上, 母羊为8 . 5 厘米。羊毛细度6 0 ―7 0 支纱，其中以6 4 支、6 6 支为主。1 . 5 岁羯羊屠宰前平均体重为5 0 . 0 公斤, 屠宰率为4 4 . 9 % ; 成年羯羊屠宰前平均体重为8 0 . 0 公斤, 屠宰率为4 8 . 4 % 。



内蒙古细毛羊耐粗饲，抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草，夏季抓膘复壮快。在冬春适当补饲和正常年景的条件下，成年、幼畜保育率达9 5 % 以上。



内蒙古细毛羊原名锡林郭勒盟细毛羊，是在锡盟生态条件下经多年培育而成的毛肉兼用型品种。一九七六年内蒙古自治区人民政府正式命名。内蒙古细毛羊毛的品质良好，产肉性能高、遗传性稳定，在终年大群放牧条件下，具有很好的适应性，成年羯羊胴体重40公斤，净肉重34公斤，脂肪分布均匀适度，呈大理石状。

昭乌达肉羊为地理标志证明商标。昭乌达肉羊培育起源于上世纪50年代，以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、萨利斯克羊、东德美利奴羊为父本进行改良，到80年代末改良培育出200多万只毛质白色化，细度22～23μm改良型细毛羊。90年代以后应用德国肉用美利奴羊向着偏肉用方向改良发展， 1991年由赤峰市家畜改良工作站制定肉羊育种技术方案。赤峰市委、市政府把昭乌达肉羊育种工作纳入了全市“十五”和“十一五”发展规划，2006年赤峰市农牧业局进一步修订完善了《昭乌达肉羊新品种培育方案》并上报自治区农牧业厅，2007年自治区农牧业厅下达了《关于对昭乌达肉羊育种方案的批复》，2010年《昭乌达肉羊品种标准》审定颁布。2012年3月昭乌达肉羊由国家畜禽资源委员会正式验收命名。

肉毛兼用、肉用特征明显、胴体肉质好、生长发育快，其综合生产性能指标达到了国内同类品种领先水平，为我国北方牧区及半农半牧区肉羊业的发展提供了草原型肉羊主导品种。

地域范围

昭乌达肉羊地理标志保护范围为赤峰市北部六个旗县，东经117°06′—121°01′，北纬42°26′—45°24′。总面积67627平方公里，其中草原面积7563万亩。具体地域范围是：克什克腾旗、阿鲁科尔沁旗、巴林右旗、巴林左旗、翁牛特旗、林西县等赤峰市北部六个旗县71个乡镇（苏木），1188个行政村（嘎查）。昭乌达肉羊地理标志保护范围内2013年6月末羊存栏989.2万只，其中昭乌达肉羊存栏数123.5万只。羊肉产量50929吨。

阿拉善仿古地毯

阿拉善仿古地毯是中国地毯五大路系之一，已有250多年的历史，阿拉善因此有"仿古地毯故乡"之称。它源自西域，又继承了阿拉伯地毯和京式宫廷地毯的传统，以其精细独特的做工、淳朴秀美的图案、古色古香的风格著称于世。阿拉善仿古地毯阿拉善土种绵羊毛为原料，植物染色，纯手工编织，绾扣独特，化学水洗和传统特殊工艺处理而成。成品色泽牢固，富于弹性，图案寓典淳朴，祈盼吉祥，被世人誉为"大漠奇葩"。1996年荣获内蒙古名牌产品称号，现今阿拉善仿古地毯已被列入内蒙古自治区非物质文化遗产保护名录。

蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入适量牛奶，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮好了，即可盛在碗中待饮。

营养成分

牧区奶茶中牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。

一般做法

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶0融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。

主要功效

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿减毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和-药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

手工艺品是利用东北生长的白桦树皮为原料，经过切剥、编织、对拼、刺花、压边等十余道工序精心制作而成。产品质地柔韧、颜色柔和、样式繁多、精巧独特、防腐耐潮、经久耐用，具有纪念性、观赏性、适用性等特点，具有极高的收藏价值。

骆驼之乡——阿拉善高原

阿拉善骆驼生活在内蒙古阿拉善盟地区，因其高达雄壮而闻名。特有的双峰驼使其非常高大，成年雄性阿拉善骆驼体重可达600－750千克。体高达到3.5米，驼峰高达也达到2.5左右。身体强壮，体力充沛，常用于货物运输、边防巡逻等，被誉为沙漠之舟。

阿拉善双峰驼因它的抗逆性强，适合荒漠草原生存的特点而享誉国内外。

阿拉善双峰骆驼的中心产区位于内蒙古西部的阿拉善高原。作为一个古老的原始品种，阿拉善双峰骆驼享有沙漠之舟的美誉，在长期演化过程中形成了独特的生理机能和抗逆性，是未来生物基因工程的珍贵资源。比如其血液中红细胞对体内水平衡的调节功能，利用体温在一定范围内的变化适应酷暑或严寒等等，都是其它家畜所不具备的，在未来生物技术发展中有巨大的开发价值，一旦这一品种灭绝，这些基因将不复存在。

骆驼是集产绒产肉、产奶产皮、役用旅游等多种经济性状于一体的家畜，有很高的经济价值。阿拉善王府驼毛驰名中外，连续3年获美国阿米卡公司优质驼毛奖，驼峰和驼掌都是国宴中的珍品。阿拉善双峰驼2002年被国家农业部列入国家级78种畜禽品种资源保护名录。

赛骆驼是一项历史悠久的传统体育比赛。据文献记载，13世纪成吉思汗统领千军万马征欧亚，军队中便有不少乘骆驼者。同时，赛骆驼活动也相继产生。

阿拉善骆驼总数占全国骆驼总数的三分之二，在长期的生活和劳动实践中，阿拉善牧民不分男女老少，都练就一套高超的夏骑马、冬乘骆驼的骑术。放牧中，牧民们三五成群，挑选自己强健的骆驼相互赛跑，以展示骆驼素质为乐趣；每逢婚宴、敖包盛会、寺庙经会等重要1，散居大漠的牧民相逢驱驼疾驰，自发的赛驼成为深居大漠牧民群众的一大乐趣。

在每年11月阿拉善人民都要举办骆驼文化节，届时慕名前来的专家学者、社会人士前来阿拉善参加这一全国性体育文化盛会。活动内容主要有：赛骆驼、摔骆驼、扇骆驼、骆驼选美、骆驼学术研讨等。