香城酥梨以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点,并有多个品种对外销售,深受国内外消费者的喜爱。
2013年,邹城市香城镇农业综合服务中心申报的“香城酥梨”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13019563。
邹城市香城镇农业综合服务中心
13019563
梨
香城酥梨以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点,并有多个品种对外销售,深受国内外消费者的喜爱。
2013年,邹城市香城镇农业综合服务中心申报的“香城酥梨”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13019563。
邹城市香城镇农业综合服务中心
13019563
梨
瓦屋香椿芽的最大用场是用来腌制咸菜,腌制工艺考究,要求加盐适量,揉搓适度,而后在背阴处晾晒;晾好后的咸菜,应与鲜芽子的重量相等方为合格,然后才装入特制的瓷缸密封。很久以前,瓦屋香椿芽就名扬海内外,远销穗、港、澳及东南亚地区。现年外销量达14吨,新加坡一商家曾专事经销瓦屋香椿芽,年销量5吨。
地域范围
瓦屋香椿芽产地位于东经116°53′22.48〞— 116°55′7.75〞,北纬35°21′52.44〞— 35°22′49.48〞,覆盖邹城市北宿镇前瓦屋、后瓦屋2个行政村。总生产面积135公顷,年总产量300吨。
产品品质特性特征
1、感官特征:每朵长15厘米左右,叶厚梗粗,叶梗翠绿,芽尖嫩红,叶柄呈环抱状,无张开,嫩叶表面有皱纹,光泽鲜亮;芽薹粗壮,无筋无骨,脆嫩多汁,渣少;香味纯正浓郁,经久不变。 2、理化指标:香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养成分远高于其他蔬菜,蛋白质6.50%~7.00%,粗纤维≥1.2%,总糖≥0.8%。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。
邹城市太平镇蔬菜协会
17940023
31
白菜(新鲜蔬菜)
邹城市太平镇食用菌协会
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
香城黄杏
邹城市香城镇果蔬协会黄杏分会
14150036
杏
原料
猪肥、瘦肉(1:4)500克。 冬菇10克、冬笋10克、鸡蛋100克,葱10克、姜10克、酱油15克、绍酒20克、精盐15克、花椒5克、八角5克、味精15克、湿淀粉25克、花生油25克。
制作过程
将猪肥肉切0.3厘米的丁,瘦肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、绍酒拌匀,做成四个大小一致的丸子备用。冬菇、冬笋洗净均匀切成片,炒锅放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出。放入碗内加入酱油、绍酒、花椒、八角、清汤入笼用旺火蒸30分钟取出,摆入大盘内。原汤滗入锅内,加冬笋片、冬菇片,用旺火烧开,放入味精、葱油拌匀,用湿淀粉勾芡,浇在九子上即可。
邹城市城前镇后瓦大枣协会
红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
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