把新鲜的瘦猪肉砍碎,加适量的葱、姜、盐、五香粉、酒料搅拌馅放在碗里。做蛋卷要选择农家自养的土鸡鸡蛋打破放碗里搅匀,放入洗净的铁锅内慢火煎制成薄蛋片(每片用一个或两个鸡蛋),蛋卷干熟后小心取出锅里,待蛋卷冷却后加上肉馅,直接卷成卷.,卷好后用蛋液封住口即可。蛋卷封好后,放在锅里用水蒸,水蒸时火不要烧得太大,一般蒸十五分钟就可以了。蒸好后,稍稍晾一下,直接切成段摆盘就可以吃了。
信息来源:田林县人民政府网
把新鲜的瘦猪肉砍碎,加适量的葱、姜、盐、五香粉、酒料搅拌馅放在碗里。做蛋卷要选择农家自养的土鸡鸡蛋打破放碗里搅匀,放入洗净的铁锅内慢火煎制成薄蛋片(每片用一个或两个鸡蛋),蛋卷干熟后小心取出锅里,待蛋卷冷却后加上肉馅,直接卷成卷.,卷好后用蛋液封住口即可。蛋卷封好后,放在锅里用水蒸,水蒸时火不要烧得太大,一般蒸十五分钟就可以了。蒸好后,稍稍晾一下,直接切成段摆盘就可以吃了。
信息来源:田林县人民政府网
麻片薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘,食后有余香。经盛夏而不粘连,存放久而不变味。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉(多为红薯粉)等原料,采取传统工艺,经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白质、脂肪、钙、多种维生素和氨基酸,成品色泽透亮,食之酥脆香甜,口感极好,有舒肝健脾、润燥生津、消除疲劳、振奋精神、乌发明目、补充营养、促进新陈代谢之功效。
象山麻糍是浙江美食,引起馅料不同,可以分为多个种类,主要有:麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。
做法参考
麻糍是浙江一带的美食,一般在清明节制作,其做法为:
先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米饭成金黄色后,用甑蒸第二次,上大气后倒入石臼内。
用竹(木)杆舂至不见米粒,表面光滑时,取出搓条,切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条,或填入有花纹的模具内压成圆形饼状,冷却后漂入碱水内。
吃时切成片,放入鲜汤内煮熟,加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料,或水煮、油炒后,拌白糖或加食盐皆可。
麻糖水是德江人用大米、玉米或薯类等蒸煮发酵装坛精心制作而成,全县乃至周边几县向仅有德江产出。麻糖水酒精度一般在15度左右,糖度在35度以上,土家人在农忙时署热天喝两碗麻糖水,既解口渴,又提神充饥,亦称麻糖水为“土茅台”。麻糖水的营养价值不低于的啤酒、饮料等,在土家人眼里它既是饮料,又是琼浆,是千百年过节走亲访友的馈赠佳品。经专家化验,麻糖水中所含-偏高,固不能暴饮,每年入秋后便是麻糖水生产制作的最佳季节。
西安庄村地处涞水西北部深山区,这里特殊的山地气候和土壤条件最适合麻核桃种植。村民孙悦自2002年开始嫁接种植麻核桃,现已经发展到100多棵,有红狮子头、白狮子头、官帽、虎头、公子帽等十几个品种,今年仅麻核桃一项收入可达到50多万元。村党支部-李雪梅告诉笔者,现在村里户户都种麻核桃,成了当地有名的麻核桃种植专业村。
一对麻核桃,卖到五万元麻核桃为河北,俗称“耍核桃”,因其壳文美观,果形独特,常被制作精美的工艺品或直接作为中老年人舒筋活络的手玩物,麻核桃作为玩物的历史可追溯到唐朝,据说,清乾隆皇帝非常欣赏麻核桃,引得许多王爷和大臣也跟着热衷起来,纷纷到涞水娄村乡的南安庄、虎各庄等村购买,从那时起,涞水娄村乡的麻核桃就闻名全国。
南安庄的李旺,2006年嫁接的一颗白狮子头,今年就接成了一对,由于个大、品相好,刚一下树,就被北京的一古玩店客商相中,并以5万元的价钱买走。笔者采访时,他手指院内的一棵“南港石”兴奋地说,这棵树嫁接了4年,今年就卖核桃10万多元。良好的经济效益,激发了农民发展麻核桃得积极性,据该乡-刘宝华介绍,该乡的麻核桃种植从当初仅有南安庄、西安庄、常安庄等5个村,发展到全乡的22个村,像南安庄村那时人均收入不足1000元,自发展麻核桃后现在人均收入已达2万多元。
特色产业向全县辐射
涞水山丘区面积达80%以上,全县的山丘区土质和气候条件和娄村乡基本一样。2003年起,该县产业结构调整,把发展麻核桃作为农民致富的特色产业来抓。一方面做好娄村乡的典型示范,通过邀请林果技术专家讲课、现场指导,帮助农民解决施肥、防治病虫害、嫁接、剪枝等技术难题,几年下来就培训出农民土专家100多人,使娄村乡种植麻核桃的规模不断壮大,成为涞水县的核桃种植基地。另一方面,邀请其他乡镇农民到娄村乡参观学习,通过种植大户现身说法,辐射带动其他乡镇发展。同时,还不断改良品种,从10多个品种发展到现在30多个品种,而且,改良后的品种花纹更加细密,木质更加坚硬,形状更加好看。
该县还成立了“广林麻核桃专业合作社”,为种植户提供产前、产中、产后一条龙服务,并对麻核桃种植户提供政策和资金支持。可观的经济收入、稳定的销售渠道和一系列的保护措施,使这个核桃产业逐步做大做强,从最初的娄村一个乡镇发展到现在的永阳、东文山、石亭镇等10几个乡镇。
带动相关产业发展
涞水麻核桃不仅卖核桃赚钱,同时还带动了其他产业发展。笔者在娄村乡虎各庄村口的小集市看到,这里的酒店、饭馆人员爆满。在一家叫水月轩饭店,来自北京的龙翼老板告诉笔者说,进入8月份以来,他就一直在这里做核桃生意,吃住在这里,像他这样的客商每天都有上百人。旁边的一个天津客商接上话:不仅是卖核桃这一季,春、冬季我们还雇这里的人到我们那里接码子,他们这儿是一年三季都挣钱,这几个村其他附带收入也得上千万元。
涞水麻核桃(野三坡麻核桃)地理标志产品保护产地范围为河北省保定市涞水县现辖行政区域。
信息来源:建阳区人民政府
山东的特产糕点 山东特产鲁八件糕点的详细介绍及图片!...
别亏待自己来我这里品尝贵州特产 贵州什么特产最好吃又便宜的详细介绍及图片!...
海盐县有哪些值得购买的特产 海盐县特产三门县特产的详细介绍及图片!...
特产绿豆丸子 的详细介绍及图片!...
云浮最出名的特产有哪些呢 云浮云城区有什么特产的详细介绍及图片!...
湖南省耒阳特产花生饼 的详细介绍及图片!...
杂粮饼是哪里的特产 杂粮煎饼哪里的特产的详细介绍及图片!...
苏州东北特产专卖店在哪里 苏州特产购买地点在哪里的详细介绍及图片!...
泰山有什么特产可以送人 泰山附近有什么土特产的详细介绍及图片!...
重庆土特产干货批发 购买重庆特产哪里便宜的详细介绍及图片!...
特产店地摊货架 摆地摊衣服货架批发市场的详细介绍及图片!...
酒糟汤圆是哪的特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com