此乃东阳的一道特色小菜,早已声名远扬海外。农家自制盐卤豆腐切成方片、大小如手掌,贴于敷油的锅壁,两面烤黄即可。烤豆腐多用于祭祀仪典,因“烤”与“靠”谐音,赠以邻里,以示互相依靠。
特点:吃法多样,趁热浇上酱油、醋、辣油等,可作下酒菜;农家常杂以青菜、豆芽烧煮;也可以烤豆腐为主料做煲。
也称"金银蹄",是以优质金腿踵和新鲜猪肘合炖而成,具有鲜咸适口,肉质酥糯,汤汁稠浓的特点,是冬夏皆宜的传统滋补食品。
产品产地:浙江金华
产品特性: 色、香、味、形“四绝
产品简介:由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同,金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的,叫正冬腿;将腿修成月牙形的,叫月腿;用前腿加工,呈长方形的,称风腿;挂在锅灶间,经常受到竹叶烟熏烤的,称熏腿;用白糖腌制的,叫糖腿;还有与狗腿一起腌制的,称戌腿。
产品历史:据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷;有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫,进献给皇上,皇帝见到剖开的腿肉绯红似火,即把它命名为“金华火腿”。
产品名称:白字酒
产品产品:浙江义乌
产品特点:色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口,斟满杯而不溢,饮后杯内尚留稠液
产品历史:为名闻遐迩的地方名酒,元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。
产品简介:制作白字酒选料讲究,传统酿法采用纯净洁白糯米,以冬水酿造,次年3—5月压榨,入库储存3年之后启用,芳香扑鼻,清甜似蜜。甘别爽口,如饮醇醪。解放前,义乌有80多家酒坊产制白字酒,其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名。
连江特产粉干直播 的详细介绍及图片!...
奉新三大特产是啥 江西奉新县有哪些特产的详细介绍及图片!...
赤峰特产罗根肉 赤峰罗根肉的做法的详细介绍及图片!...
华阴市有特产店吗 华阴市华阳镇土特产联系方式的详细介绍及图片!...
北京的特产可以带回老家吃吗 北京能带回老家的特产的详细介绍及图片!...
宿迁市有什么特产好吃 宿迁特产有什么好吃的的详细介绍及图片!...
西安北郊哪里有卖特产的地方 西安东郊卖特产哪儿正宗又便宜的详细介绍及图片!...
金山区特产蜂窝纸厂家直销 金山区好的蜂窝纸零售价的详细介绍及图片!...
藕夹是河南特产吗 湖北特产藕在哪里买到的详细介绍及图片!...
家乡的特产做个小报 六年级制作家乡特产手抄报的详细介绍及图片!...
云南洱海的特产 大理洱海附近特产的详细介绍及图片!...
镇安县特产动物 镇安最好的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com