大庆市肇源县制油有限责任公司生产的"俄龙康"牌葵花籽色拉油和"绿葵"牌葵花籽精仁,被中国绿色食品发展中心认定为A-绿色食品。"俄龙康"牌花生油、"绿葵"牌花生精仁,通过-绿色食品认证。葵花籽色拉油是我国食用油中首家获殊荣的产品。公司生产的国家一、二级葵花籽油,大豆油、花生油、葵花籽色拉油、大豆色拉油、高级烹调油、豆粕、葵花粕、配合饲料等产品的各项技术指标,均好于国家标准,多次在国内获奖葵花籽色拉油和一级油出口俄罗斯,葵花籽精仁和花生精仁出口到东欧、英国、德国挪威等国家和地区,年创汇120万元。
大庆市肇源县制油有限责任公司生产的"俄龙康"牌葵花籽色拉油和"绿葵"牌葵花籽精仁,被中国绿色食品发展中心认定为A-绿色食品。"俄龙康"牌花生油、"绿葵"牌花生精仁,通过-绿色食品认证。葵花籽色拉油是我国食用油中首家获殊荣的产品。公司生产的国家一、二级葵花籽油,大豆油、花生油、葵花籽色拉油、大豆色拉油、高级烹调油、豆粕、葵花粕、配合饲料等产品的各项技术指标,均好于国家标准,多次在国内获奖葵花籽色拉油和一级油出口俄罗斯,葵花籽精仁和花生精仁出口到东欧、英国、德国挪威等国家和地区,年创汇120万元。
材料:
主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。
辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒
10粒,姜片3克,蒜瓣7克。
特色:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。
操作:
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
公元1914年,即中华民国第二年,大批关内移民闯关东来到东北,其中一位来自天津的商人看中了大同这块风水宝地,在1915年开了家烧酒作坊,名叫厚德龙酒厂,1946年东北解放后,更名为“大同酒厂”,1979年,伴随着大庆市的建市,“大同酒厂”正式更名为“大庆老窖”。
凭借着东北优质的小麦、玉米、大米、糯米,这些纯粮原料和独特的气候条件,加上百年老窖池酿造出的纯粮原浆,大庆老窖一定会成为你过年餐桌上的骄傲。
地域范围
他拉哈镇位于黑龙江省西南部,地处松嫩平原腹地,介于北纬45°53′至47°8′和东经123°45′至124°42′之间,平均海拔152米。该镇地处松嫩平原、嫩江之滨,地势开阔平坦,地理位置优越,地处中纬度,他拉哈镇下辖10个村(山湾子村、安平村、九家子村、治平村、兴平村、庆平村、康平村、布拉和村、六家子村、永升村),地域保护面积46670公顷,水稻生产面积10000公顷,年产大米5万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:他拉哈大米粒形整齐匀称,呈短圆或椭圆形;粗长饱满,色泽洁白鲜亮,晶莹剔透,蒸煮时饭香四溢,饭粒洁白、油亮,入口滑爽、有弹性,且软硬适中,口感细腻微甜,饭香浓郁,冷饭不回生,口感极佳。 2、内在品质指标:粗蛋白含量大于6%,直链淀粉(占样品干重)含量大于16%,支链淀粉(占淀粉)含量大于80%,大米胶稠度大于74mm,食味品质为84分。 3、安全要求:他拉哈大米严格执行《A级绿色食品大米》(NY/T419—2000)标准。
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