鱼俗称鲙鱼,盛产于平潭浅海。近年网箱养殖成功。活鲙鱼运销港澳大受青睐。选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,留肚,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
鱼俗称鲙鱼,盛产于平潭浅海。近年网箱养殖成功。活鲙鱼运销港澳大受青睐。选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,留肚,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮,然后经日晒,因为晒得很干,所以可长久保存,这是一种最原始,也是最天然的制作方法,保持了花生的天然风味,口感相当地道
。
蟹羹平潭俗称“虫戈羹”,选用鲜肥梭子蟹,剥壳后放入沸汤中搅动,待蟹肉脱落,再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮,五彩纷呈;其味鲜嫩微酸,食后大开胃口,为海岛独特佳肴。
生长的石覃
菜乃本地一大,衍生于激流礁石上,冬春季落潮采收。状如丝带,色若紫缎,味同甘饴,乃海珍上品。头水紫菜特别细嫩,晒干可久贮备用。煨焖紫菜加赤猪肉,其香扑鼻,美味舒心,为筵席佳肴。
将芝麻光饼掰成两半,夹以红糟熟猪肉,或海苔均可。这种风味小吃流传福州、福清等地,唯平潭肉夹饼具备香、酥、脆优点。
信息来源:福建省旅游发展委员会
春卷平潭又叫“春饼酵”,采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆,用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸,春卷呈金黄色,更有香脆之感。
信阳特产信阳南湾鱼 的详细介绍及图片!...
遵义特产的主食 遵义特产排行榜前十名便宜的的详细介绍及图片!...
河南特产麻花老式 河南特产麻花怎么做的详细介绍及图片!...
新疆昌吉干果特产哪里买 昌吉在哪买土特产的详细介绍及图片!...
草原部落新疆特产 新疆草湖土特产的详细介绍及图片!...
湖南特产泡泡杆 正宗甜杆图片的详细介绍及图片!...
洛阳市花果山特产 连云港花果山必买特产的详细介绍及图片!...
吃东北特产黄姑娘水果有什么好处 黄姑娘果的营养价值及功效与作用的详细介绍及图片!...
宝山区功能性土特产代理商 宝山区高科技土特产近期价格的详细介绍及图片!...
山丹县卓阳土特产品经营部 铜鼓县景亮土特产品销售部的详细介绍及图片!...
家乡土特产主播 的详细介绍及图片!...
平南特产豆腐酿 广西平南豆腐酿的做法大全的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com