山东滨州市的特产是 现在山东滨州最出名特产

沾化名吃。用当地越冬梭鱼，去鳞清汆，再用旺火炖熟，味道鲜美无比。

水湾剪纸最初起源于700年前的明朝永乐年间，由水湾镇前孟桥村孟氏先人创立，代代传承，至清朝康熙年间，水湾剪纸已名扬鲁北。如今水湾剪纸在继承传统技艺的基础上，又吸收了山西剪纸、蔚县剪纸、阜城剪纸、陕西民间剪纸、磁性剪纸、潮阳剪纸、山东民间剪纸等民间传统艺术形式的特色，经过不断推陈出新，逐渐形成了独特的艺术风格。水湾剪纸与喜用剪纸不同，不光选用单一的红色,突出特色是套色,一幅作品最多可以用到5种颜色。采用多色重叠剪裁,不仅克服了剪纸同色物品必须相连的弊端,而且这样层次感更强。目前水湾镇荣德堂剪纸艺术创意文化产业园有限公司和水湾镇前孟桥村结成产业协作关系,由村里的100多位技师按照他提供的式样剪裁,每年产值高达2000多万元。

产于邹平县。该树种树体高大，树姿开张，果实肉质细腻，无核多汁，风味独特，果、药兼用，是珍贵的保健型天然绿色食品。其可溶性固形物可达20%以上，百克鲜果含蛋白质0.7g，是苹果含量的3.5倍，含维生素0.6mg，是苹果含量的3倍多。另外含有脂肪0.1g，碳水化合物0.1g，维生素B1、B2等营养物质。既可生食，又可制饼，出饼率30%以上，还可制成柿干、柿角、柿汁，也可加工为柿蜜、柿糖，也可酿酒、制醋。柿果及其加工产品具有良好的医疗作用，可以治肠胃病，止血润便，对降低血压也有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿症，柿霜可治喉痛、咽干、口疮等，柿叶含有丰富的维生素C和芦丁、胆碱等物质，可做柿叶茶。柿饼主要销往日本、马来西亚、新加坡，市场前景广阔。

滕州菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制。滕州菜煎饼制，石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。

【莛杆门帘】用高粱杆（俗称莛杆）为原料制成的门帘，洁白、光滑、古朴典雅。既是家庭的实

用品和装饰品，又是大型舞台的高档屏风，在国际市场上更受欢迎。

历史上无棣民间就有制作莛杆门帘自用的习惯。1970年，县土产公司在河沟乡韩家村选购了一床，

由省外贸公司送广交会展出，这一全国独品，吸引了众多的国内外客商，纷纷索取样品，一次订

货5000床。随着生产的发展和需要量日益增多，1980年，无棣县成立专厂生产，型号从两个发展到70

多个；图案有旭日、天坛、熊猫、仙鹤、天鹅、松鼠，还有椰子树、花瓶、双喜等几十种。用料也由

单一的莛杆，发展到莛杆与柳条、麻杆、麦草、玉米皮、草珠子等合穿；着色对比强烈，多以红绿搭

配，黑白相间，蓝黄穿插，色彩明快，富有地方特色。特别是织有熊猫图案的门帘，形象逼真，栩栩

如生，讨人喜爱，一直供不应求，日本、英国、香港等地一些厂商还曾来样来图复制。

无棣县盛产高粱，原料丰富，除门帘生产外，还用莛杆编制果盒、果盘等。1987年销售门帘17万

床，果盒、果盘10万件套。

紫花苜蓿，以株茎粗壮，花繁叶葳，细嫩高产，营养成分丰富而闻名中外。据李时珍《本草纲目》记载：“苜蓿原出大宛，汉使张骞带回中国，然今处处田野之”。阳信、无棣种植苜蓿历史悠久，至明朝嘉靖年间即已大面积栽植。紫花苜蓿属豆科多年生草本植物，具有根系发达、适应性强、抗盐碱、固风沙、改良土壤的特性。一年间收割二、三次。紫花苜蓿，内含植物蛋白高达18％，脂肪、维生素、叶黄素等其他营养成分也远远高出白花苜蓿和异地同类品种
( 滨州)

【艾虎】 珍稀动物，俗称“地狗子”，又叫“艾鼬”。其皮毛十分珍贵，保暖性能好，有“雪

离三尺而融化”之说。皮为上等制裘原料，毛绒丰足色泽美观，为出口商品，售价与水貂皮相近。

野生艾虎外貌与黄鼬、水貂相比，除个体稍小，毛色不同外，其他基本相同。公虎体长约34～43

厘米，体重1.5～2公斤，尾长10～14厘米；母虎稍小。艾虎绒毛淡褐色，背部针毛毛尖呈棕褐色，体

侧呈褐黄色，腹部呈淡褐色，上下唇及鼻周为白色，眼周及两眼间为棕黑色，四肢及尾尖为褐棕色，

各部位毛色差异较明显。

在野生条件下，艾虎多于水沟、草塘、洞穴内栖息，喜昼伏夜出，间或白天也有活动，以鼠类、

蛙类、鸟类和昆虫等为主食，方圆200亩农田内，只要有一只艾虎，粮食作物保证不受鼠害。

1981年7月，无棣县种驴场在当地捕获4只野生艾虎，人工驯养成功。1983年从欧洲引入雄性艾虎

杂交试验饲养，结果表明，杂交后的一、二、三代有明显优势。杂交后代体长毛丰，且具有较野生种

性情温驯，野性小，较引进种活泼好动，适应性强，食量大，抗病，生长发育快等特点。杂交艾虎毛

色深浅程度随气候季节变化而变化，寒露后毛色逐渐变淡，冬至前后变化最快，来春大地颜色变绿，

其毛色变深。皮毛色泽柔和，底绒为乳白色，棕黑色的针毛分布十分均匀。

艾虎的日常管理、日粮搭配与水貂相同。艾虎每年能繁殖两窝，春季2月下旬至3月中旬，秋季8

月下旬至9月份发情配种，发情持续期4～5天，妊娠期30～40天，每窝产幼虎6～8只，较水貂稍多。

1987年3月在青岛举行的艾虎研讨会，对无棣县饲养的“我国定型艾虎”作了肯定的评价。目前

无棣县艾虎存栏量已达1500只。几年来，提供艾虎毛皮2000多张。

邹平香椿为地理标志证明商标。红芽香椿是邹平香椿的主要品种，以其色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分。邹平香椿获国家地理标志证明商标。

红芽香椿是邹平香椿的主要品种，主要采食早春嫩芽，幼芽红色，香味醇浓，营养丰富，除含有蛋白质脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌多种微量元素及胡萝卜素。自2004年11月份，邹平县被国家标准化管理委员会批准为“国家级香椿标准化示范区”以来，县委、县府非常重视，按照国家标准管理委员会要求，统一思想，提高认识，成立示范区领导小组，制定了香椿标准化示范区工作的三年规划、年度计划，建立健全了香椿标准化体系和检测体系，设立了3个中心示范镇（办事处）和55个示范村、1560个示范户，建立了香椿标准化技术网络和服务网络。该县质监部门近年来先后制定了《无公害食品生产香椿技术规程》、《无公害食品露地香椿》等地方标准，林业部门以及有关镇、办建立健全了香椿种苗培育、选苗、栽培、田间管理、收获、加工、销售全过程的标准化体系，对种植环境、土壤、肥料等环节严格管理和监控，确保了邹平香椿的质量。

香椿标准化示范区实施三年来，邹平香椿已经成为邹平重要的特色农业产业之一，种植面积由20000亩发展到50000亩，示范村发展到720个，示范户发展到10000个，新建和自然形成批发市场7个，单产增加了20公斤/亩，年产香椿3000万公斤，产值1.187亿元，户均增收1500元左右，标准化程度由50％提高到了90％以上。邹平香椿已远销北京、天津、辽宁、河北、上海等全国各地，市场供不应求。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“邹平香椿”荣获中国国家地理标志证明商标。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

邹平香椿

邹平县红芽香椿产业协会

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香椿

山东省阳信县位于鲁西北平原，是一个典型的农业县。近年来，阳信县委、县政府充分发挥种粮大县的优势，把推广优质麦生产作为实施“一村一品”战略的突破口，取得了明显成效。目前，全县优质专用小麦面积达到45万亩，年产16万吨，小麦优质率100%，农民年增收1000万元。

阳信县狠抓了龙头企业、市场体系和行业协会的培育工作。县种子公司和粮食收储公司联合组建了山东阳信瑞泽优质专用小麦开发有限公司。目前，以“瑞泽”为品牌的优质专用小麦市场占有率不断提高。全县成立了8家优质面粉加工龙头企业，年加工能力37万吨，年产值6.8亿元，吸纳农民工1000余人。

柿子是邹平县的一大，主要分布于南部长白山区的西董、临池、青阳、邹平4镇。西董镇，年产300多万斤，占全县总产量的50%；青阳镇次之，年产160万斤。全县总产可达600多万斤。邹平柿子有车头柿、方柿、平柿、擎柿、托柿、小柿、水柿、花柿、油星柿等10余个品种，尤以车头柿为多。

邹平柿子主要分布在西董办和青阳镇的山区丘陵地带。营养价值非常高，所含的多种维生素及矿物质超过苹果、梨、桃等水果。邹平柿子去涩后可鲜食，甜味适口，营养丰富，可晒制柿饼，邹平柿饼整齐各大，绵纫霜厚，甜味浓香，深受欢迎，实为食疗佳品，且多种药用功能。