固镇王庄历史悠久,素有“固镇南大集”、“九府通衢”、“凤北第一镇”之称,距蚌埠仅20公里。相传明代山东王姓的豪绅,谓此处乃藏龙凤之地,便举家迁入,成为王庄。
王庄素有种植花生的传统。耐旱耐涝的花生,多像能累能苦的农民。他们依靠科技与汗水,使王庄成为皖北地区最大花生生产地和交易中心。
王庄花生,色泽鲜明、果状饱满,以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名,其出油率可达43%~46%,是油料加工、花生食品加工的良好原料,常年出口日本、韩国,享有“中国花生王”之美誉。
王庄1992年形成花生市场,当时的花生主市场位于王庄街西。1万平方米的中心主市场与主干道交易“超市”,年交易量1亿多公斤,成交额近5亿元。王庄花生已开发出系列产品,以精选的优质花生米为原料,经过炒熟、压榨、提炼,除去杂质及有害物质等工序制成花生油;采用独特的生产技术,配以多种中草药配方,研制成为“淮花”咸酥花生。
王庄花生,带动了整个固镇乃至周边各县花生的种植面积不断扩大。固镇成为“中国花生之乡”,年产量近20万吨,居全国油料生产百强县第一位。
小米花生民间又称“植物肉”,原产美洲,湖广填四川传入彭水种植,经过当地苗民350余年的筛选,培育出了“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。具有独特的营养价值,特别是含有人体必须的18种氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
彭水小米花生
彭水苗族土家族自治县小米花生协会
12422868
小米花生(花生)
〖烹制过程及原料〗
用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
以上等优质粽米为原料,淘净后,先用水泡好的新鲜糯米磨成米浆,装入布袋中沥去水分得到米粉团,然后捣成米糊,再经充分揉和,搓成圆型或长条状,再放入芝麻等各种馅料后蒸熟。糍粑可烤、可煮、可煎、可炸,风味独特鲜美。
蒋集镇为全省最大的花生优良品种、繁育示范基地,素有“花生之路”、“中国花生第一镇”之称。蒋集花生批发市场为鲁西南最大的花生集散地,年交易量8000万公斤。
丽水特产红茶是什么茶种 浙江丽水什么茶叶最好喝的详细介绍及图片!...
汕尾市海丰县黄羌镇特产有哪些 汕尾海丰特产必买的详细介绍及图片!...
云南特产干巴图片 云南特产图片的详细介绍及图片!...
太仓特产哪里可以买 江苏太仓特产可以带走的的详细介绍及图片!...
云南省的特产美食 云南特产大全简单又好吃的详细介绍及图片!...
在哪可以买到大连特产酒水呢 大连哪里有卖山枣蜜酒的详细介绍及图片!...
江门这里有什么土特产 江门必买的10种特产的详细介绍及图片!...
胡辣汤是新疆的特产吗 的详细介绍及图片!...
柳州地区有哪些特产 柳州特产有哪些可带走的详细介绍及图片!...
汕尾市十大特产 汕尾十大特产手信的详细介绍及图片!...
深圳湖北土特产批发在哪里 深圳土特产批发市场地址的详细介绍及图片!...
林芝特产糕点 林芝最好的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com