元香思茅土特产 思茅本地特产

除了鸭赏、蜜饯，宜兰最具代表性的，就数香脆可口的牛舌饼了。宜兰地区的牛舌饼店虽不下数十家，但仍以具有120年悠久历史的创始店——老元香饼店，最具口碑。宜兰牛舌轻薄酥脆，冷热食俱佳，较之宜热食的厚软式鹿港牛舌饼，口感大不相同。老元香之所以历百年而声名始终不坠，奥妙正在于它独一无二的祖传手工制作过程。牛舌饼主由面粉、砂糖、蜂蜜、奶粉、猪油合制而成，但须以手工反复揉擀，再行烘烤，因此，手劲的拿捏与火候的掌控，便成为成败的主要关键，老元香遵循传统烘制的牛舌饼，口感自是机器制作所不及。除了牛舌饼，老元香的葱香绿豆凸也是一绝，该饼的特色在于以葱白爆香，炒焦后融入绿豆沙，再以特殊的烘焙手法制作，风味独特，值得一试。其中以神农路上的长房老元香最具知名，由于该店生意极佳，炉火不断，游客常可在此吃到新鲜出炉的热腾腾酥饼，口感十分特别。( 宜兰县)

思茅竹筒酒

玛玉茶：产于滇南绿春哈尼族自治县的玛玉茶场。茶园位于黄连山麓，海拔1100—1300米。前有玛玉河，长流不息，故取名玛玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶，竹筒筑装，用火烤干，也属竹筒茶之类，畅销墨江、思茅、普洱一带，深受消费者的欢迎。现在的玛玉茶，采用烘青制法。成品外形条索肥硕重实，色泽墨绿油润，锋苗秀丽，银毫显露，汤色清澈明亮，香高持久，滋味鲜爽，带蜜糖香味，叶底柔嫩匀亮。常泡玛玉茶，茶具一般不起茶垢。1980年和1981年被评为省名茶之一。( 德宏)

玛玉茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名。该村地处红河州境内省级亚热带常绿阔叶林自然保护区黄连山腹地。黄连山自然保护区最高海拔2637米，方圆133平方公里。这里山峦起伏，岩壑幽深，碧水常流，高湿低温，土质肥沃。山顶上，云雾缭绕，古木参天；山脚下，茶园飘香，郁郁葱葱。

有道是“高山云雾出好茶”。得天独厚的自然条件赋予玛五茶天然的植物养分。玛玉茶具有条索壮实、墨绿油润、银毫闪耀、经久耐泡、汤色如玉、清醇馥郁、回味隽永、杯不起垢等优异品质，在名茶中独树一帜。玛玉茶含有蛋白质、氨基酸、生物碱、有机酸、多酚类、糖类、脂肪等有效成分。有除烦去腻、解渴、明日、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。

玛五条按原料等级和制作工艺分为特级和普通级两种。特级玛玉茶选用发育健壮、初展完整的一芽一叶玛玉鲜茶为原料，经杀青、初揉、初干、复揉、烘焙、拣剔等工艺精制而成。普通级采玛玉茶一芽二至三叶，以云南大叶茶烘青制作工艺进行加工而成。玛玉荼由过去单一的产品发展为系列产品，有玛玉银针、玛玉茶、梦之春、千里香、七叶参、炒青、绿茶、云雾等。其中玛玉茶曾连续三届被评为云南省优质名茶，玛玉银针被列为首届“昆交会”指定产品。

人工种植玛玉茶已有4仍多年的历史，而黄连山脚下早就有野生茶树。在目前发现的上千株野生茶树中，最具有代表性的则是生长于玛玉村旁的一株主干直径为84厘米，树高10余米的大茶树。这株茶树已有1700多年的树龄，是世间少有的茶树王。

近几年来，玛玉茶的知名度越来越高。主产玛玉茶的绿春县茶叶公司，为提高产品质量，在加强茶园和队伍管理的同时，十分注重加工工艺和新产品的开发，使玛玉茶在市场上保持了较好的竞争势头。玛玉条的种植由以前田间地头零星种植．发展为现在的大面积种植，目前，县茶叶公司拥有茶园4400多亩，年产玛玉茶近13万公斤。产品销往省内外，远销摩洛哥、巴基斯坦、俄罗斯等国家和地区。

酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。其做法是，将鱼去鳞并除去内脏后煎黄，再将酸笋炒熟后放入水中，待煮沸后把鱼放入，并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。

普洱保健茶是云南省普洱市的。普洱"保健茶"是国家"星为计划"科研精制茶中的新产品。分抗癌保健茶，清凉保健茶和健身保健茶三个品种。系采用普洱中草药与当地茶叶配制而成。

普洱"保健茶"是国家"星为计划"科研精制茶中的新产品。分抗癌保健茶，清凉保健茶和健身保健茶三个品种。系采用普洱中草药与当地茶叶配制而成。

抗癌保健茶含有抑癌素、人参皂苷、氨基酸等多种维生素和微量无素。长期饮用，有增强机体免疫力、抑制癌细胞增长、阻止肌体癌变等作用。荣获1988年国家"星火计划"成果荣誉奖。

清凉保健茶、健身保健茶具有清热消炎，解毒利尿等作用，对口腔及泌尿系统疾病有明显预防和治疗作用，特别对从事高温，有毒工种人员有特殊保健功效。产品荣获1990年全省轻工系统优秀新产品奖。

普洱(思茅)风味小吃

在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭 起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵。洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒。碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间最小最香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。( 思茅)

普洱茶为地理标志保护产品。普洱茶为地理标志证明商标。普洱是云南省南部的一个县，是茶叶的加工集散地；普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段历史中，普洱茶就担任普洱茶属绿茶类，有散茶和紧茶两种，均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料，经过杀青、揉捻、干燥、后茶则是经过蒸软或炒软后的散茶，再装入模型内压制成各种陀茶、饼茶、方茶、砖茶等，有史以来久负盛名。《红楼梦》放的“女儿茶”就是普洱茶中的一种。据清朝阮福在《普洱茶说中写道：“小而园者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也。”何谓“七子饼茶”？普洱茶中大而圆的饼茶，以七饼装成一筒，俗称 “七子饼茶”，其汤色黄而明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。

普洱茶含量多酚丰富，多种微量元素和维生素，有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。据近代科学研究证明“普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身和防治一 些疑难慢性病”。 所以普洱茶在国外市场有很高声誉。主销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国。法国、荷兰。德国等五十多个国家和港澳地区。

普洱茶地理标志产品保护范围以云南省《关于确定普洱茶地理标志产品保护范围的函》（云政函〔2007〕134号）提出的范围为准，为云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域（详见附件）。

思茅皮鞋

蚂蚱即是危害农田庄稼的蝗虫，它来吃庄稼，墨江人就把它捉来腌吃了，变害为利，实在特别，腌蚂蚌成了墨江别具风味的一道地方名特小食品。其做法是，每当秋天，稻田里的庄稼收割后，人们就下田将蚂蚌捉来，剪去翅膀和小脚，除去肠肚，用水掏洗晾干。然后放人锅中用文火炒黄起锅，待冷后，拌人食盐、姜、蒜、辣子、花椒、八角、红糖、白酒，装人咸菜罐中腌起来，十天半月后即可食用，可以随吃随取，保持味道酸香可口，是当地招待客人，馈赠远方亲朋好友的一道地方菜，远近有名。( 思茅)