广西
东兰县畜牧管理站
东兰县所辖东兰镇、隘洞镇、长江镇、巴畴乡、金谷乡、泗孟乡、武篆镇、兰木乡、三石镇、三弄乡、长乐镇、切学乡、大同乡、花香乡共14个乡镇。地理坐标为东经107°05′~107°43′,北纬24°13′~24°51′
材料
豆腐、猪肉、鱼、花生、葱等。
做法
1.豆腐买回来后放到干净的篮子里晾干表层的水分,然后放到大盘子或干净的盆里捏成浆状,注意一定要是手工自己捏的,捏成粘稠的浆状;
2.馅料,豆腐圆的馅料非常讲究,首先把猪肉肥的部分拿出来炼油,油渣备用; 其次把鱼肉用油炸香,备用;第三把花生放入油锅酿熟;最后像做饺子馅一样把生猪瘦肉和油渣、炸好的鱼、花生、葱剁碎成馅备用;
3.用手抓一团鸭蛋大小的豆腐浆,在中间做个窝,把馅料放进去,注意不要放太多,然后在用一点豆腐浆把馅 料盖上,握成团,在两个手掌之间翻一下,保持两边扁平四周成圆状;
4.把做好的豆腐圆放到干布上沥干水分,然后取下来放到油锅上煎熟,记住要把两面都煎成金黄色即可。
5.豆腐圆可煎熟了吃也可以煎熟后下火锅吃,非常的美味。
营养
豆腐里含有极易被人体吸收的蛋白质,营养丰富,并且还有降血脂、软化血管、保护心脏、美容、减肥的功能。
东兰墨米酒是以珍贵的墨米为原料,采用壮族传统酿酒工艺,结合现代科学方法精制而成,不加酒精、色素及化学药品,不含添加剂,纯为陈年老熟,泽出墨米自然色素,保持墨米的原色、醇香,味长舒喻的独特风格。可调中气,降血压,治骨风、贫血和白发。常饮能滋阴补肾,乌发养颜,延年益寿,是世界长寿之乡珍品——南方闪闪发光的-颗黑珍珠。该产品为广西,是健身佳品。风味优厚,质量上乘,深受各阶层人士的喜爱。
东兰墨米酒
地域范围
东兰墨米农产品地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区东兰县东兰、武篆、三石、长乐、隘洞、长江、巴畴、泗孟、兰木、金谷、大同、花香、切学等13个乡镇及其管辖的126个行政村。保护范围位于北回归线以南,东经107°5′-107°43′,北纬24°13′-24°51′。保护面积2000公顷,产量7500吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:东兰墨米为感光型糯性稻种,幼苗期叶尖紫红色,成株期叶基部紫红色,茎杆紫色,平均株高120cm,平均穗长20.8cm,穗粒数120-220粒,全生育期125-130天,整个生育期植株均散发出浓郁的香味,尤其在抽穗扬花期香味更浓郁。东兰墨米谷粒钝圆形,颖壳黑褐色;米粒表面短圆形,紫黑色,色素易溶于水、溶液呈紫红色,米心白色;腹部或近胚部大多有深红色;米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香浓郁。2、内在品质指标:维生素B1含量为170-210μg/100g;维生素B2含量为35-36μg/100g;原花青素含量为850-1100mg/100g;氨基酸含量6-8%;直链淀粉2-7%;蛋白质含量9%以上。3、安全要求:产品符合《无公害食品大米》(NY5115—2002)要求。
东兰米酒始终秉持“以业绩论英雄,以诚赢天下”的经营理念,和“以良心制造产品,以科技提升品牌,以诚信开拓市场,以实力打造未来”的工作方针,抓技术研发,抓质量管理,抓销售报务,努力打造“长寿保健食品”品牌。目前东兰米酒拥有的品牌产品:1.东兰米酒;2.墨米贡酒(礼品、御珍、陈酿)系列产品;3.米酒22度、28度、38度、52度系列产品;4.长寿三宝;5.梅花鹿酒系列产品等。上述产品全部得到国家QS质量安全认证。
东兰墨米已有400多年的种植史 ,该品种属感光、中迟熟糯稻,全生育期135—138天,株高120—125厘米,叶宽厚长,分蘖中等,谷粒紫色,米墨色,结实率65%左右,具有耐荫、耐寒、耐瘠等特性,极适宜在高寒山区田洞栽培,单种一般亩产350公斤,与杂交稻混种一般亩产100公斤。经多年的生产栽培验证,该品种米质性状与产量比较稳定,正在打造东兰富硒墨米品牌,是理想的优质稻种,目前种植规模为1.5万亩左右。
东兰墨米以其特优的米质及独有的风味,赢得了市场和顾客的信誉,产品在市场上一直供不应求。近年来,东兰墨米价格稳步上升,在内地市场上东兰墨米每公斤8.0—10.0元,比普通稻米高出3—4倍,在港、澳、台市场上,东兰墨米产品也十分走俏。以东兰墨米原料加工产品主要壮乡墨米酒、东兰红墨米酒、墨米速食粉、墨米粥、墨米饮料等系列产品,在国内市场上属于紧俏产品,在国际市场上也很受欢迎。东兰墨米开发市场潜力大,经济效益好,市场前景十分广阔。
品种:一个是皮紫心白,煮熟后,全粒皆黑;另一个则是皮心皆黑。
特点:用此米做饭,味道香甜,甜而不腻,柔软可口;以墨米为原料酿酒,醇香浓郁,甘甜味美;用墨米制成黑糯糍粑,别具风味。因米粒色泽墨黑,故得名“东兰墨米”,当地群众也称“高山黑糯”。
成份:据化验分析,墨米内含有丰富的淀粉、蛋白质和十六种氨基酸等营养成份。
功效:当地中医常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症、早期白发以及神经衰弱等病症。故有“药米”之美 称。
地域范围
东兰墨米农产品地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区东兰县东兰、武篆、三石、长乐、隘洞、长江、巴畴、泗孟、兰木、金谷、大同、花香、切学等13个乡镇及其管辖的126个行政村。保护范围位于北回归线以南,东经107°5′-107°43′,北纬24°13′-24°51′。保护面积2000公顷,产量7500吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:东兰墨米为感光型糯性稻种,幼苗期叶尖紫红色,成株期叶基部紫红色,茎杆紫色,平均株高120cm,平均穗长20.8cm,穗粒数120-220粒,全生育期125-130天,整个生育期植株均散发出浓郁的香味,尤其在抽穗扬花期香味更浓郁。东兰墨米谷粒钝圆形,颖壳黑褐色;米粒表面短圆形,紫黑色,色素易溶于水、溶液呈紫红色,米心白色;腹部或近胚部大多有深红色;米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香浓郁。2、内在品质指标:维生素B1含量为170-210μg/100g;维生素B2含量为35-36μg/100g;原花青素含量为850-1100mg/100g;氨基酸含量6-8%;直链淀粉2-7%;蛋白质含量9%以上。3、安全要求:产品符合《无公害食品大米》(NY5115—2002)要求。
地域范围
香磨山鲢鱼产于黑龙江省木兰县香磨山水库。香磨山水库位于黑龙江省中南部,松花江中游北岸,木兰县东兴镇境内。设计总库容9700万立方米,,发电装机容量500千瓦,是一座以防洪、灌溉、养鱼、发电、旅游为一体的综合性国家级中型水库。介于东经127°56′36″~127°59′16″,北纬46°22′17″~46°24′37″之间。香磨山鲢鱼生长水面积1026公顷,年产量300吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:香磨山鲢鱼体态丰满匀称,体形侧扁、稍高,头较大,约为体长的1/4,鳞片细小,腹部近白色,无异味,口感甘而有质感,腥味淡而鲜味浓,肉质细嫩,商品鱼每尾平均重达2-3公斤,色泽纯正,肉质白皙细腻、有嚼劲,味道鲜美。 2、内在品质指标:香磨山鲢鱼由于独特的地理气候和水文条件,使其生长周期长,年生长时间短,营养价值高,富含蛋白质和多种微量元素。每100克鱼肉蛋白质含量大于15克,粗脂肪小于5%,含钙大于180毫克,含磷大于200毫克,含铁大于9毫克,含镁大于100毫克,含锌大于6毫克。不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量≥70%。 3、安全要求:香磨山鲢鱼产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)和《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)。
河南的农业特产是什么 河南农副特产有哪些的详细介绍及图片!...
大山西特产排行榜前十名 山西特产哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
襄阳能带走特产 的详细介绍及图片!...
登封工艺美术特产 的详细介绍及图片!...
都昌县特产绘画 江西都昌画作的详细介绍及图片!...
泉州站闽南特产超市 的详细介绍及图片!...
湛江特产鱿鱼丝干贝桂圆肉 广东湛江鱿鱼是怎么做的的详细介绍及图片!...
关于推荐的家乡土特产的手抄报 家乡特产手抄报字不超过50字的详细介绍及图片!...
土味特产黄山 的详细介绍及图片!...
黄皮果是哪里的特产啊 的详细介绍及图片!...
广东潮州水果特产有哪些 潮州特产水果一览表的详细介绍及图片!...
养生特产加盟店排行榜 养生馆加盟排行免费加盟的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com