怀化花桥特产有什么 怀化特产排行榜前十名

蜜饯茶源于湖南省通道县侗族自治区。蜜饯茶在通道有"艺术茶"之称,通道侗乡的汉族妇女有制作蜜饯的传统习俗.蜜饯的原料有两种,即柚子和冬瓜.心灵手巧的妇女会用特制的蜜饯刀把原料雕刻成花.鸟.虫鱼等各种图案,然后需要与铜.明矾一道煮熟加糖.晒干,不可在客人们来访时,放上三 四片到杯子里,加糖冲开水就行了

辰溪酸萝卜颜色鲜，质地脆，是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口，既生津又开胃，投放市场后，大受欢迎，现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油发辣子，便是辰溪著名的酸萝卜。

山中菜 ( 沅陵)

沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的。沅陵腊肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。

沅陵人特有的一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。

谢花桥大米为农产品地理标志产品。谢花桥大米

粮食

地域范围

根据谢花桥大米种植历史、自然生态环境等因素，适合谢花桥大米生产的地域为淯溪镇的洪桥铺、洪锦、曹岗、脚东、绿林山、勤丰、胜利、联合、中山、龙井、八景坡、春新、马店、光明、九冲、林河、刘河等十七个村，保护范围为东径111°48′31″至112°2′，北纬30°48′29″至31°11′22″，版图面积245平方公里，耕地面积6687公顷，其中谢花桥大米水稻种植1800公顷。

产品品质特性特征

1、外在感官特性：谢花桥大米属中籼稻，生长环境多为气温和水温相对较低的丘陵平原，昼夜温差大，生育期变长，营养物质积累多，稻谷千粒重加大，其外观谷粒金黄而饱满，米粒晶莹透亮腹白小，食味口感佳，达到色、香、味俱全的优质米标准。2、内在品质特性：谢花桥大米蛋白质≥5.6%；垩白粒率≤17%；直链淀粉≤15.6%。3、安全要求：谢花桥大米执行GB1354-2009的标准。

靖州茯苓为地理标志证明商标。靖州茯苓为农产品地理标志产品。茯苓是湖南怀化靖州的之一，属于菌类植物，距今已有悠久的历史。

产地：怀化地域茯苓资源非常丰厚，特别以靖州茯苓名誉全国，著名世界。靖州县位于湖南西南边陲，是湖南、广西、贵州三省交通枢纽及物资集散中心。东接绥宁，南抵通道，西连贵州黎平、锦屏，北与会同交界。其毗连的十多个县市上我国南方主要林区之一，土壤、气候等条件很适合林木及中药材生长，自古以来，药材资源极为丰厚，可用药材达1400多种，面积为60万亩。仅靖州县生长的药材就有1240种，面积近10万亩，大多以茯苓、天麻、黄柏、五倍子为主，其中茯苓产量占全国的13.3%，茯苓外贸出口量占全国的70%，目前，靖州县已建成全国最大的茯苓专业市场，市场总投资2400万元，占空中积8万元平方米，建筑面积6万平方米，可同时包容5000人进场买卖，年买卖量占全国的60%。从全国来看，茯苓主要产在湖南、贵州、云南、四川、湖北、江西、安徽、福建、广西、浙江、广东、河南等12省的百余个县，年产量3万吨，其中湖南占全国产量的三分之一，怀化地域年产量7千吨，而靖州的年产量就有6千吨之多，年加工买卖量达1万吨，该县已成为目前全国最大的茯苓加工买卖市场之一，其出口占全国的70%。

特性：“茯苓”是一种多孔菌科植物，大局部生长在赤、马尾松的根部。黑褐色，枯燥菌核入药。茯苓的主要成份茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质、组胺酸、麦角醇和钾盐等，具有利水渗湿、健脾安神之成效。直径普通为20—30cm，重达1—15公斤，据《本草纲目》记载，茯苓具有消肿、解毒、清火、利尿之药性，有养心安神治病之疗效，有光泽肌肤，去脂减肥健美之功用。国内医疗科研单位及国外研讨材料证明，茯苓有多种对人体有效能的元素，即“抗老素”和“抗癌素”。惹起世界许多国度的激烈反响。

靖州茯苓

所在地域: 湖南

申请人： 靖州苗族侗族自治县茯苓协会

所在地域: 2014年

地域范围

靖州茯苓农产品地理标志地域保护范围包括靖州县甘棠镇、太阳坪乡、大堡子镇、三秋乡、坳上镇、艮山口管委会、飞山管委会、江东管委会、文溪乡、寨牙乡、横江桥乡、铺口乡、藕团乡、新厂镇、平察镇共15乡镇管委会。东到文溪乡宅冲村，南到新厂镇地交村，西到大堡子镇铜锣村，北到太阳坪乡吉利寨村。地理坐标为东经109°16′14″-109°56′36″，北纬26°15′25″-26°47′35″。总保护面积30000公顷，总年产量约40000吨。

溆浦鹅为地理标志保护产品。产地与分布:原产于湖南省淑浦县淑水流域，分布于淑浦、怀化地区及隆回、洞口、新化、安化等地.

品种特征:.体格较大，呈长圆柱形.羽毛分灰、白两色，白羽个体比例平均占57.5%，灰羽占34，3眺。群体中约有20%个体有顶心毛。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰褐色，腹部白色，喙、肉瘤为黑色，胫、蹼为橘红色。白鹅全身羽毛白色，啄、肉瘤、胫、蹼为橘黄色。成年公鹅体重6.0~6.5千克，母鹅5.3~6.0千克。

生产性能:60日龄仔鹅体重3.0~3.5千克，90日龄平均体重4.4千克。180日龄公鹅体重5.89克，半净膛、全净膛屠宰率分别是88.6%和80. 7;母鹅体重5.33千克，半净膛、全净膛屠宰率分别为87.3%和79.9%年产蛋2~ 3期，主要集中在秋末和初春，年产蛋最30枚左右，平均蛋重212.5克.蛋壳以白色为主，少数呈淡青色.毋鹅一般在210日龄左右开产。公母配种比例1:3~5.种蛋受精率 97.4%。受精蛋孵化率为93.5%.就巢性较强，每年就巢 2~3次。

溆浦鹅的吃法与众不同，它以本地鹅为主要原料，辅以芋头、麻油、猪油、精盐、桂皮、红干椒、姜、葱等配料，焖火煮制，注重刀工，讲究火候，汤水浓稠、色泽红亮，具有外热内软，香酥可口等特点，食后余味满口。

溆浦鹅产地范围为湖南省溆浦县仲夏乡、观音阁镇、低庄镇、谭家湾镇、双井镇、桥江镇、水东镇、桐木溪乡、小江口乡、思蒙乡、水隘乡、让家溪乡、大渭溪乡、祖市殿镇、岩家垅乡、油洋乡、岗东乡、两江乡、小横垅乡、统溪河乡、龙王江乡、两丫坪镇、九溪江乡、北斗溪乡、龙潭镇、黄茅园镇、葛竹坪镇、卢峰镇共28个乡镇现辖行政区域。

以牛角为原料雕成的工艺美术品。产品有挂屏、画镜两类。牛角处理软硬适度，保持自然色彩，造型美观，结构新颖，色泽协调，不畏光照、潮热与虫蛀。

毛狗肉是辰溪瑶乡一道名菜，距今有200多年历史。毛狗肉就是将一条整狗剁好一锅炒。烹制毛狗肉，首先是选狗，按瑶家说法是：一黄二白，三花二黑。制作毛狗肉首选黄狗。狗龄8至12个月，重量9公斤为宜。宰杀后，用稻草火烫毛，丙把金黄油亮的整条狗放在流水中洗净，开膛时，把狗血留住，然后洗净狗肉，狗杂剁成一寸见方的小块，放在着有茶油、作料的铁锅中爆炒，5分钟后，丙把狗血倒入锅中，焖上十分钟，一锅喷香可口的毛狗肉就可上席了。

农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。

主料:优质五花肉一条；

配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝；

调料:柱候酱、盐、酱油、上汤；

做法:

1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；

2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；

3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱候酱和酱油；

4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；

5、八成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。

一道香喷喷的小炒肉就可以上桌了！自己做农家小炒肉还可用很多方式，加柱候酱可以，只加酱油也可以，只要觉得好吃，方法自己决定！喜欢吃辣的朋友，还可以加入适量“老干妈”来调制。