简要介绍:凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。( 西安)
简要介绍:凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。( 西安)
信息来源:西安市地方志办公室
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博山镇是淄博市重要水源地淄河的源头。长期以来,全镇4万多农民靠3 万多亩山地维持着生计。凭借得天独厚的自然生态环境,上1花、颜春等 20 多家投资农业龙头公司入驻,当地农民顺势成立了有机农产品合作社等专业合作社 52 个,总投资超过了 4 亿元。
颜春农业发展公司在杨峪村流转山地1500亩,种植有机山楂,每亩地每年给农民700——1200 元的流转金,还招了四五十个村里的农民进厂工作。为了加快发展,带领更多群众致富,公司今年又投资200多万元,建设地下酒庄酒窖,进一步扩大山楂酒的生产规模。
2012年,经国家工商总局商标局认定,“博山山楂”荣获中国国家地理标志证明商标。
1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处; 3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂; 4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效; 5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原; 6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用; 7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
食疗作用
山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经; 具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效; 主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。 1. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳; 2. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
林州山楂又有别名叫做北楂,林州山楂的产地在位于河南省北部太行山东麓的林州。享有“红果之乡”盛誊的河南省林州,林州地处太行山区,土壤和气候都很适合山楂树的生长。为了提高小流域治理的经济效益,去冬今春,积极发动群众,在山坡梯田上大力栽植以山楂树为主的经济林,仅10个重点小流域内的36个行政村,巳栽植山楂树41万棵。
林州山楂目前经开发有豫北红和林红两个品种。豫北红单果平均重7.8克左右;林红单果平均重11克左右。色泽深红,果圆,果点突出。林州地处豫北,太行山东麓,地势较高,气温偏纸,年均气温13℃左右,土壤以棕壤、褐土为主,棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地,呈微酸性。其山楂树高5米左右,花白色,花期5-6月,成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林边或灌木丛中,性喜阳光,稍耐阴、耐旱、耐寒、耐贫瘠;结果多,产量稳定。
近年来,德保县依托区域优势积极调整种植结构,利用独特的气候、土壤条件,因势利导,大力发展山楂特色种植产业。该县以“山楂强县”为产业发展目标,提出了“三个一万”(即:“十三五”期间每年新种植山楂、脐橙、桑树各1万亩)工程,大力推进“德保山楂”特色片区建设。出台山楂产业扶持政策,免费向农户提供山楂苗、免费提供果间套种子和种植基地基础设施建设等扶持政策,以“一年大栽、二年大育、三年保收”发展工作思路,着力打造“万棵千元山楂树”富农工程。把山楂产业作为促进全县经济发展,农民增收致富的支柱产业来抓,采用“合作社+农户(贫困户)+基地”模式,引导农户从种植、管理、销售等环节为种植户提供一条龙服务,推动山楂产业的发展。
为提高德保山楂附加值,该县与广西实味食品有限公司、德保壮宝酒业等多家公司合作,延长山楂产业链。制成的山楂饮料、山楂颗粒冲剂、山楂酒、山楂醋、山楂糕、山楂饼等系列山楂农产品,通过参加全国各大农展会的宣传,知名度与日俱增,德保山楂制品远销各地,深受消费者的青睐。
德保山楂产地范围为广西壮族自治区百色市德保县现辖行政区域。
《德保县人民政府关于划定“德保山楂”地理标志产品保护范围的通知》德政发〔2016〕7号
广西壮族自治区地方标准:《德保山楂》(草案)
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