马于镇农业生产以鸭梨、葡萄、优质商品猪三大特色产业为主,是河北省商品粮基地、优质麦基地、瘦肉猪繁殖基地和鸭梨出口基地。作为著名的梨果之乡,果品种植历史悠久,所产鸭梨出口到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家。
马于镇集贸市场、果品蔬菜市场成为马于镇经济发展的新的亮点,具有一定的规模和市场影响力,辐射到藁城、赵县、无极、辛集等周围县市。
藁城鸭梨是河北省石家庄市藁城市的。宫梨,藁城传统名品鸭梨,亦名雅梨,古称真定御梨。因由天津口岸公司经营,又称天津鸭梨,是燕赵大地最古老的优良果品之一。
藁城鸭梨栽培历史久远。据《周书·秦四》记载,约在公元前13世纪左右,在滹沱河沿岸滩地上,出现野生林檎(沙果),经劳动人民选优培育,与杜梨杂交,使沙细胞消失而成栽培品种━━野生变种檎(后来的梨树),在滹沱河滩地广泛栽培,形成大片梨园。西汉司马迁说:“常山南,河济之间,千树梨,其人千户侯。”据考,常山郡始建于西汉文帝元年(前179),辖肥累、九门二县(皆今藁城地)。 肥累县北部靠滹沱河有一村庄,名梨园庄,据传因该村有一较大梨园而得名。可见,在2000多年前,藁城已有梨果栽培。鸭梨因品质极佳,被汉代皇宫和王公贵族视为上品,进奉宫廷,并以产地━━真定国,赐名“真定御梨”,被选入上林苑“棠梨宫”和“梨园”。在《西京杂记》、《洛阳花木记》中亦有“真定御梨”产于真定国的记载。真定国,始建于西汉元鼎四年(前113),时辖真定、藁城、肥累、绵蔓4县,藁城、肥累均在今藁城境内。
随着自然条件的改变,鸭梨栽培面积逐年扩展。到20世纪30年代,全县已有梨园2000多亩,年产鲜梨2万余公斤。中华人民共和国建立后, “三河一故道”被开发利用,发展梨果生产,现有梨园10万余亩,年产鲜梨7万吨, 藁城成为鸭梨生产基地市。
梨果一般重150-200克,果型美观,色泽鲜雅。果心小,果皮薄,果肉白色,肉质细而脆嫩,味甜多汁,食之酸甜适口,多汁解渴,营业价值较高,既可补充人体营养又可治疗疾病。
藁城鸭梨在国内外市场久负盛名,被称为“三大果霸”之一。既畅销于国内各省市自治区,又是大宗传统出口果品,远销加拿大、英国、菲律宾等十几个欧美国家和东南亚地区,年出口量近千吨。
将乐客家传统宴席上的主菜。做法是:把豆腐捣碎,伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料,调入适量的地瓜粉,放笼内蒸熟后切块装盘,再淋上酱油、麻油,洒上少许葱花。其味鲜美。
早在明代就已是宫廷御用极品的杭梅,据地方志记载已有600多年栽培加工历史。据《本草纲木》记载,梅具有生津止渴,健胃消食,解酒毒的功效。现代药理研究发现,梅还有良好的降脂、降压、软化血管、消除血栓、预防心脑血管疾病、延缓衰老及美容、抗癌等作用。已被国内外专家一致认为是最具保健价值的水果。
地域范围
冠县鸭梨产于聊城市冠县行政所辖区域内,覆盖冠县境内兰沃乡、清水镇、甘官屯乡、辛集乡4个乡镇,共52个行政村。西至兰沃乡曲屯村,东至辛集乡刘八寨村,北至清水镇刘屯村,南至兰沃乡大曲村。地理坐标为:东经115°31′~115°39′,北纬36°33′~36°37′,海拔为29.5-35米之间。地域保护总面积7003公顷,年总产量31万吨。
产品品质特性特征
1、外观特征:冠县鸭梨果实外观金黄色(套袋栽培呈乳白色),皮薄肉脆汁多,石细胞少,脆甜可口,汁多,个大核小,有香气,食后清爽。果面洁净光滑,果形端正,鸭梨因果梗基部膨大,果梗与果肩结合部似鸭头状而得名。 2、内在特征:冠县鸭梨果实色鲜肉嫩质细且脆,一般单果重180g至280g,富含多种维生素、有机酸、锌、铁等多种营养物质,可溶性固形物≥12.0%、可滴定酸≥0.2%、维生素C≥8mg/100g。 3、安全要求:冠县鸭梨严格按照NY/T 844-2010标准执行。
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