此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。
始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五 香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。
始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五 香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
老砍刀”是一家米线店老板娘的外号,意思是卖东西要价高,好比刀子快、宰得狠。20元一碗的米线,竟然还不少人争先恐后的去“挨宰”,仿佛去泸西不挨这一刀,就像没去过长城一样。
“老砍刀”米线铺有30多年的历史了,几经搬迁,如今在泸西县城东边一条比较清冷的街道上,据说还有个分店。已经9点多了,人群依然络绎不绝,许多人是开着车去吃早点的。
这时我们才知道店铺名称是“东明米线”,最初人们喊“老砍刀”的时候,老板娘总是冷着一张脸,满肚子的郁闷,而现在她已经把“老砍刀”注册为商标了,形式有点模仿“老干妈”。我们再提起“老砍刀”的时候,她也是笑眯眯的。
“老砍刀”40秒钟就煮一碗米线,用的主料和佐料比一般的米线铺更多些。
除了贵,“老砍刀”不设找补,顾客必须自备零钱。就像公交车上的投币系统一样,少了不行,多了不找。如果你只吃一碗米线而给了100元钱,店主也敢收下。你如果想拿零钱,就耐心地等到收摊吧。“老砍刀”还有两个不卖:鸡婆不卖,不三不四的人不卖。
由于名气太大,江湖上流传着“老砍刀”的许多传说。未经证实但比较有趣的还有:“老砍刀”从不讲先来后到,谁点的米线贵就先做谁的;“老砍刀”还实施明目张胆的价格歧视。对“吃国家饭的”工作人员一律贵出5元;据说“老砍刀”还有“看人下菜”的本事,官人有官人的价、乞丐有乞丐的价,还一看一个准。马中母赤兔拉风小狂人黎小桃还以老砍刀为原型写了篇小说。
牛气冲天、特立独行,却能在一个小县城里经营的红红火火,老砍刀的独特之处也许就在我们不知道的角落里潜伏着。
为了进一步发扬老粗布这一传统工艺,襄垣县适时抓住市场需求,于今年3月成立了襄子老粗布有限公司。“为了帮助老粗布企业迅速成长壮大,县里为我们融资200万元。有了资金的支持,襄子老粗布有限公司也有了底气,按照‘公司+基地+农户’的方式,在襄垣县上马乡、王村镇组建了500余个家庭粗布作坊,广大农村妇女坐在家中变身‘织女’,不仅重拾起了传统工艺,而且还大大地增加了收入。”推销员胡亮说。
老粗布有着很多的优越性,可调节新陈代谢、有效防御紫外线、抗辐射、肌肤亲和力强,又因线粗纹深,整个布面形成无数个按摩点,对人体皮肤起到意想不到的按摩作用。目前,该公司已从原来单一的家纺粗布布品向布艺、床品、服饰、工艺礼品等方面多元化发展,让真正的环保、低碳、原生态产品走入城市人生活。
地址:襄垣县太行路118号
电话:5696677
网址:sxxz@163.com
口味:咸鲜
价格:10-40元
特色:汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是安徽沿江的风味小吃。
原料:活老鸭1只,精盐50克,姜10片,葱100克。
制作方法:
1.将鸭宰杀,放尽血,用90度的热水浸烫,煺净毛,剖腹去内脏、爪、翅,再用清水洗净,沥干(内脏、爪、翅留作他用)。
2.将净鸭剁成块,分成10份,分别放入10个大碗内(头、颈剁成小块,搭配均匀),每碗内放入姜(片)、葱(2根,打结)、精盐5克,并加入清水(没过鸭块至八成满)。
3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸,改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。
小贴士:
1.鸭块不宜太大,以入口方便为宜。
2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。
陕西闯王酿酒总厂位于陕西北部米脂县城南,上世纪七十年代中期建厂,至今已三十六年。二00九年由地方国有企业改制为民营股份制企业,米脂闯府宏远酒业有限公司是企业改制后的管理公司。
米脂古称“银州”,因盛产小米,“米汁淅之如脂”故以小米得名。米脂小米是我国四大名米之一,获得有机认证。米脂历史悠久,人文荟萃,历史上曾涌现出我国“四大美女”之首貂蝉,农民起义领袖李自成等众多杰出人物,素有“文化县”、“英雄县”、“美人县”之美誉,米脂闯府酒更是当地著名白酒生产企业,它曾于一九九四年六月、十二月分别获得“第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖”、“受消费者欢迎的最佳产品”以及陕西省总工会等五部门三秦质量万里行“质量信得过产品”等殊荣。
老窑洞酒是陕西闯王酿酒总厂二0一一年强劲推向当地市场的一款系列高、中档白酒。老窑洞酒精心选用当地优质小米、高粱及深井纯净水作原料,采用470多年前明朝嘉靖年间至今延续下来的传统工艺,固态低温发酵,续渣六甑混蒸,结合现代科学管理,截头去尾,精心酿造,选用茅台、泸州等地高档调味酒勾兑而成的纯粮美酒,酒体中无食用酒精、香精及任何添加剂。它无色透明,醇香芳郁,甘润爽净,谐调典雅,回味悠长,深受当地消费者喜欢与青睐。
龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中,是我国28大名茶之一,是清代的贡品茶。该茶含人体所需多种微量元素,
以清醇芳馨着称,年产量5吨,全年可供货。
龙脊茶生长于有世界一绝之称的广西桂林龙脊梯田风景区,茶园海拔高度在八百米以上,属亚热带 季风区,受冷暖空气交替影响,四季分明,雨量充沛,有机含量高,日照短,温度大,终年流水潺潺,云雾缭绕,晴日早晚遍野茶,阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境,是形成茶香高山云雾质的理想之地。
历史:
历史悠久,乾隆年意味曾为贡品,石碑记载于龙脊村段寨,品质优良,是中国二1名茶之一,记载于《中国茶学辞典》。在乾隆年间,龙脊茶已经被列为贡茶。小地方的物产,成了贡品,本该身价倍增才是,但当地的官僚欺负山里的少数民族村民,竟然以贡茶被列为贡品为由,不准自由买卖,要卖,也只能-卖给官家――属于国家收购。这样一来,出了名的龙脊茶,价格倒愈发走低,村民们都愤怒起来,可又无奈。
特点:
龙脊茶采用传统工艺,精制而成,具有龙脊茶特有的色、香、味,含氨基酸、咖啡碱、生物碱等多种对人体健康有益的微量元素,是强身健体、减肥养颜、有益健康的天然茶中珍品,堪称龙脊“四宝”之一。年可供春夏茶5吨,产品有圆筒装、袋装100g、150g、500g等。
传说:
山寨里有个叫潘天红的穷人,靠给寨子里的人打短工维持生活。有一天,他在头人家的寨楼底铲牛粪时,听到头人们议论这件事,就用铲柄捅楼板,自告奋勇地向头人表示:他代表大家去告官!
潘天红要代表大家去告官,这让大家面面相觑。但除此之外,别无良策。大家就凑了些盘缠,让潘天红走上了告官的路。
潘天红翻山越岭,不舍昼夜,来到了桂林府,擂响了告状的鼓。知府接状,觉得潘天红告得有理,就说:“知道了。你回去吧。我们会处理的。”
潘天红却不敢这样就回去――他可是用了大家凑的盘缠,又是自告奋勇来的。于是,他请求知府大人写份判决书,知府大人也依了他,就写了一份判断书。
判决书写好后,潘天红拿到了手,还是不放心――他怕这份判决书在半路上给人偷了或者丢失了或者给雨淋坏了,回到寨子里,岂不是无法向乡亲们交待?他又要求知府大人将判决书刻在石碑上,由他将石碑背回去。
(刻在石碑上的判决书见本人12日的博文《龙脊发现的古石碑》)
这份判决书,不但解决了龙脊茶叶的问题,连带将其它乱摊派的问题(如塘房的修理费应由官出――当时,龙胜叫“厅”,下设2司7汛,汛下面又分塘,“塘”级机构办公的房屋就叫“塘房”,类似后来的村公所)、官衙强买问题、1下乡办公务的享乐问题等,也一并解决了。
石碑刻好后,潘天红就背着这块石碑,经潭下镇,过青狮潭,沿东江上行至才喜界,然后背起石碑,翻越才喜界,走山路回家。船过青狮潭的时候,突然刮起了狂风,附近的几条小船都翻了,潘天红坐的小船却安稳。有人说是他感动了上苍,现在看来,可能是那块沉重的石碑稳住了船身。
潘天红将石碑背回了寨子,村民们将石碑立在寨子前面――碑上写明了“贴龙脊团”嘛(清朝,这里实行的是“社(屯)团”制)。
中国历来是小官怕大官。有了知府的判决,县乡里的小官们不敢在此事上再胡作非为:下乡办公务吃饭要交钱了、乡亲们又可以将茶叶拿到圩镇上去交易了、本该官府负的责任不再叫百姓分摊了。公平交易的结果,是茶叶的价格又恢复到正常水平。经历了这件事,龙脊茶就更出名了。
现在,你到龙脊古寨里,还可以看到一株有200多年树龄的老茶王树,可以看到那块古老的石碑(原碑已坏,现在的碑是咸丰年间重刻的,也是有历史的文物)。
地域范围
龙脊茶保护范围位于位于广西壮族自治区桂林市西北部,地理位置东经109°43′05″至110°21′24″、北纬25°29′21″至26°12′14″;是龙胜各族自治县县域范围内的龙脊镇、龙胜镇、江底乡、平等镇、马堤乡、泗水乡、伟江乡、乐江乡、瓢里镇、三门镇等10个乡镇所管辖的119个行政村和6个居民社区的地域范围,区域范围总面积2370.8平方公里,茶叶生产规模2000公顷,年总产量3000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:条形茶外形条索紧结粗壮匀整,螺形茶壮实;色泽乌黑油润,显毫,色金黄;汤色黄红明亮;香气馥郁,有特殊果香;滋味浓厚鲜爽,略带甜味,饮后回甘,耐冲泡;叶底明亮、柔软。 (2)内在品质指标:水浸出物34-40.8%,游离氨基酸总量5.0-5.8%,茶多酚13-19%。符合《GB/T13738.2-2008红茶第二部分:功夫红茶》理化指标的规定。 (3)安全要求:龙脊茶执行《绿色食品茶叶》NY/T288-20012进行种植、管理。 (4)分级:龙脊茶分特级、一至六级。 (5)包装:采用SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的要求,包装标签按GB7718和GB/T17924的要求。 (6)贮存:执行GB/T30375-2013《茶叶贮存》和GB/T191《包装储运图示标志》。 (7)运输:执行NY/T1999-2011《茶叶包装、运输和贮存通则》。
桐城市农业委员会
桐城茶叶桐城市小花茶叶开发有限公司
桐城市杨头有机茶专业合作社
老粗布是真正的绿色、环保、天然的产品,无任何工业污染。在人们崇尚自然、渴望绿色的今天,老粗布又以其手感厚实、肤感舒适、冬暖夏凉、透气吸汗、防静电等特点,再次成为人们追逐的新时尚。
在技术上,采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布、织布、了机等大大小小72道工序,它以22种基本色线可以变幻出1990多种绚丽多彩的图案,堪称千变万化、巧夺天工,每道工序里还有很多子工序,可以想象出一件产品包含着多少繁复的劳动。
手织布的图案意境,是靠各种色线交织出各种各样的几何图形来体现,而不是具体的事物形象,通过抽象图案的重复、平行、连续、间隔、对比等变化,形成特有的节奏和韵侓,它反映生活的形式是曲折的、间接的,因而更具有艺术魅力。
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