百味汇坚果园东北特产 嵊州美食排行榜探店

“小笼包”是菏泽民间传统名吃。其制作工艺十分考究，主以烫面、新鲜猪肉为原料．配以几十种佐料精心制作而成。制成后的“小茏包”晶莹透明，软而不粘，香而不腻，百食不厌。菏泽银盛园“小笼包”结合传统工艺，经十几年潜心研究，以独特的风味而名扬四方，颇受顾客喜爱。1997年被评为山东名吃。2000年义被中国烹饪协会认定为中华名吃。

金田园粉丝、粉条：襄汾县种植红薯面积33.4百公顷,年产鲜薯15万吨,除部分留种和食用外，群众每年加工粗淀粉2.8吨.南贾镇连村金田园粉条厂生产的粉丝、粉条采用生物脱色净化技术，解决了过去薯类淀粉粉条、粉丝的沙多、杂质多、色黑的问题。产品外观色泽晶莹洁白，粗细均匀，筋力好，耐煮不浑汤，柔软可口，营养卫生，符合食品卫生标准（GB2713-81）保存期可达二年以上。在金田园粉条厂的带动下，又有两家新厂诞生。全年可产粉条粉丝3000吨左( 临汾)

大豆（学名：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加工之后，也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称；中国古称菽，而篆文中的豆，就像种子在豆荚中的样子。豆的角叫豆荚，豆的叶叫豆藿，豆的茎叫豆萁。
说到大豆，一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。黑色的叫做乌豆，可以入药，也可以充饥，还可以做成豆豉；黄色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣酱；其他颜色的都可以炒熟食用。
我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。
各种大豆都是在夏至前后播种的，长成后苗高3-4尺；叶子呈桃形；秋天时开白色的花；长成的豆荚大概有一寸左右。所有的大豆都不禁霜，一场秋霜过后慢慢就干枯了。种植大豆如果像要有个好收成，通常会采用这样的办法：用几个口袋装些等重的大豆，在冬至那天埋在阴暗潮湿的地方，十五天后取出来，每个口袋都要称重，选取较重的口袋中的豆子做种子。
大豆的保存时间较长，可存放一年之久，故可储备，以应不时之需。
大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

神陇园苹果--2015年度全国名特优新农产品

镇康澳洲坚果是云南省临沧市镇康县的。“世界坚果看中国，中国坚果看云南，云南坚果在临沧（镇康）”，目前全县共完成澳洲坚果种植7.8万亩。

澳洲坚果又名夏威夷果，属山龙眼科，四季常绿不落叶高大乔木，其寿命期可达80年以上。澳洲坚果有着很高的营养、药用和保健价值，其果实中含70%以上的多种脂肪酸，能改善血液微循环，降低心脏病、心肌梗塞及其它心血管疾病的发生，十分有益人体健康。其油油质清香，清亮透明，熔点低，是高级的天然色拉油，目前普遍被国际各大品牌化妆品用作养颜美容之元素。

镇康县种植澳洲坚果历史较早，依托“18生物工程”，便走上了澳洲坚果产业发展道路，2005年，成功引进云南省云澳达坚果开发有限公司落户镇康，并在南伞镇田坝村新建了澳洲坚果标准化高效示范种植基地5000亩。通过“市场引业主、业主拓基地、基地带农户”的思路和采取“公司＋基地＋农户”的运作模式，有效带动了澳洲坚果产业发展。进入“十二五”，镇康县按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的思路，念“山字经”，走“特色路”，把澳洲坚果产业作为加快推进建设林业资源大县、林业产业强县的重要突破口加以推进。截 止2012年底，全县共引进344、788、246、660、741、508、O·C等优良品种7个，发展澳洲坚果面积达7.8万亩，已经开始挂果的约3万亩。先后在南伞镇田坝、哈里、热水河、南伞、红岩、户育村，凤尾镇凤尾村，勐捧镇岩子头、勐捧村，军赛乡军赛、岔路、忙吉利村共4个乡（镇）12个村建成万亩澳洲坚果示范基地。

康园肉饼出自妹冢镇康园。首创人房登山（生于清光绪年间）是地方知名厨师。房家子孙继承祖艺，兼有创新，其艺日臻，现已延至第六代传人。康园肉饼配料考究，成色金黄，外酥里嫩，且有回味，济南聊城、莘县、东阿、新乡、范县等地均有经销店。

美食类型：特色小吃

美食推荐：房式康园肉饼店

园椒

电白县有园椒3000亩，产量1万吨，主要分布在林头、大衙、观珠、沙琅、那霍、麻岗、旦埸等镇。每年10月至次年4月上市，每公斤价格0.6~0.8元。

冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口；酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

肉园荔枝

临翔澳洲坚果是云南省临沧市临翔区的。

2003年，临翔区引入澳洲坚果苗在这里种植50余亩，几年来，该区以建设“森林临翔”为抓手，通过“公司十基地十农户”的模式精心打造坚果产业，当年的引种星火如今已在澜沧江沿江干热河谷呈现燎原之势。目前全区已拥有规范化的澳洲坚果基地7.56万亩，成为继核桃、咖啡之后，该区调整产业结构，促进经济林果发展的又一新兴绿色生态产业。