瓦屋山上有什么特产 去瓦屋山带点什么吃的

当前位置:51特产网更新时间:2022-04-18 18:04:14

一. 山东省 烟台 蓬莱 山上李西瓜

蓬莱市“山上李”牌西瓜

西瓜家族的稀世珍品

“山上李”牌西瓜的生产地坐落于风景秀丽的蓬莱潮水镇山上李家村,占地500余亩,为蓬莱市华冠果蔬专业合作社所有。基地水电力等生产设施齐全,目前主要以西瓜、黄瓜种植生产为主,先后投资500余万元兴建了200亩设施西瓜、黄瓜生长模式大棚,棚内设有国内先进的滴灌浇灌设备,为果菜生长提供了适宜温度和灌溉条件。

蓬莱市华冠果蔬专业合作社于2008年9月申请注册了“山上李”西瓜和黄瓜。生产用的新干线1号西瓜,口感爽甜、花纹秀美,糖度可达13度,果汁中所含番茄红素被营养学家和医学家认为具有抗氧化、抗肿瘤、防衰老等功效,是西瓜家族的稀世珍品。

合作社一直重视产品质量建设,生产基地周围环境良好,没有污染源,在蔬菜种植管理上,严格按照有机食品的生产技术规程进行操作,施肥以沼渣、沼液、农家肥等有机肥料为主,病虫害防治采取生物和物理防治技术。目前申报的有机食品——“山上李”牌黄瓜已经进入有机转换期。基地土壤以黄土、沙壤土为主,含碱解氮56.9ppm,速效磷8.81ppm,速效钾179.5ppm,有机质1.18%。土质肥沃,满足各种蔬菜生长的需要。该基地采用地下水和地表水两种灌溉方式,地下水为第四系砂砾石孔隙水,水质良好,水量丰富。基地建有的水库,库水清澈未受污染,水质好,从灌溉用水这一环节上杜绝污染,能满足各种蔬菜不同时期用水需求。

二. 山东省 济宁 邹城市 瓦屋香椿芽

瓦屋香椿芽为农产品地理标志产品。邹城传统名产。瓦屋是邹城香椿芽出口东南亚地区的老牌商标。瓦屋,包括前瓦屋和后瓦屋两个相邻的自然村,自明清时开始培植香椿,历经数百年发展,形成了自己的产品特点:其一,叶梗通绿,嫩尖儿稍红,俗称’绿芽子’;其二,枝杈呈环抱状,无开张;其三,香味浓郁纯正,经久不变;其四,煮后为浑汤,养分含量高;其五,耐贮存,一年之内其色香味均不减,枝叶不散不落。若将树株移至他乡,这些特点即行消失,其产品的色香味亦大减。

瓦屋香椿芽的最大用场是用来腌制咸菜,腌制工艺考究,要求加盐适量,揉搓适度,而后在背阴处晾晒;晾好后的咸菜,应与鲜芽子的重量相等方为合格,然后才装入特制的瓷缸密封。很久以前,瓦屋香椿芽就名扬海内外,远销穗、港、澳及东南亚地区。现年外销量达14吨,新加坡一商家曾专事经销瓦屋香椿芽,年销量5吨。

地域范围

瓦屋香椿芽产地位于东经116°53′22.48〞— 116°55′7.75〞,北纬35°21′52.44〞— 35°22′49.48〞,覆盖邹城市北宿镇前瓦屋、后瓦屋2个行政村。总生产面积135公顷,年总产量300吨。

产品品质特性特征

1、感官特征:每朵长15厘米左右,叶厚梗粗,叶梗翠绿,芽尖嫩红,叶柄呈环抱状,无张开,嫩叶表面有皱纹,光泽鲜亮;芽薹粗壮,无筋无骨,脆嫩多汁,渣少;香味纯正浓郁,经久不变。 2、理化指标:香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养成分远高于其他蔬菜,蛋白质6.50%~7.00%,粗纤维≥1.2%,总糖≥0.8%。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。

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