本品系采摘其幼嫩芽苗,通过沸水煮熟晒干的成品。可素炒、清蒸或煮汤,口感好,清香可口。经常食用,能治头痛、偏头痛,对各种风湿病有特殊疗效,是居家,宾馆的席上佳肴,又是馈赠亲朋好友的独特礼品。
本品系采摘其幼嫩芽苗,通过沸水煮熟晒干的成品。可素炒、清蒸或煮汤,口感好,清香可口。经常食用,能治头痛、偏头痛,对各种风湿病有特殊疗效,是居家,宾馆的席上佳肴,又是馈赠亲朋好友的独特礼品。
吉安市东固综合垦殖场茶厂,为江西省知名农垦企业,处著名的白云山、大乌山脉,海拔一千余米,苍松翠竹环抱,云雾缭绕,陈毅元帅有诗为证:“东固山势高,峰峦如屏障。此是东井冈,会师天下壮。”
东垦茶厂生产东井冈牌和半山居牌有机茶系列产品,年产各种名优绿茶1000担。在2006年第十三届上海国际茶文化节中国名茶评比中,东固龙井茶获金奖,东固翠微茶获银奖,也是青原区首家获得有机食品和AA级绿色食品许可证证书单位和“青原区优秀旅游商品”称号。
小山竹属竹亚科单子植物,以无性繁殖为主,具有以根茎萌生的特性,适生于湿润的环境条件,多见于杉木林、灌木林、针阔混交林的林缘以及森林附近的溪旁的丘陵山坡的中下部。其杆可用作编织各种竹器和其它多种生产资料,还可作为造纸的原料;叶质较薄,可作草食性家畜(牛、羊)的冬春饲料。每年春季4--5月萌发的竹笋、营养丰富,味道鲜美,为老幼喜食的佳肴。开发利用小山竹,在我区前景十分广阔。
地处典型中亚热带湿润季风区的吉安井冈山周边,雨量充沛,无霜期长,适宜绝大部分柑橘类果树的栽培。如今提起江西果业三宝,赣南脐橙和南丰蜜橘闻名天下,其实,出产于吉安井冈周边的井冈蜜柚,更是独树一帜。
井冈蜜柚味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现有降血糖、减肥、美肤美容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能、金兰柚还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
三湖陈皮驰名中外。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮,其主要含有挥发油。陈皮味苦、辛,性温,苦能泄能燥,辛能散,温能和,所以陈皮具有理气健脾、燥湿化痰功效,主治胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,是一味常用中药。
永丰辣椒从上世纪八十年代发展至今,具有20多年的栽培历史。一直以来,永丰县始终注重从田间到餐桌的质量安全全程管理,取得了骄人的成绩。《永丰县早辣椒生产技术规程》获得了“江西省标准化成果一等奖”,“永丰”牌辣椒取得了国家无公害农产品标志证书,并获得了“江西省名牌产品”称号。永丰辣椒品种丰富,尖椒、泡椒、青椒、红椒并举,品质上乘,以其安全、营养、色鲜、味美而闻名,深受广大消费者欢迎,市场辐射大,畅销湖南、湖北、安徽、河南、上海等10多个省市,是全国有影响的蔬菜品牌。
泰和生产酱油已有160年的历史,其配料精当、制作精细、味道咸中带甜、浓度高、烹调菜肴色泽和润。品种有建设、生产两种普通酱油,还有制作技术比较复杂,用料、工艺要求较高的富强特级酱油,近年来又在富强酱油基础上配以泰和乌骨鸡,制成营养丰富、香味醇美的乌鸡酱油。产品远销省内外。民国初年,泰和沿溪渡的酱油在美国芝加哥国际酱油评选会上获优质奖;50年代,富强酱油在上海华东调味品协作区评比中被评为优等产品;乌鸡酱油在1989年的广交会上获得好评。
登龙粉芋采取“公司+农户”模式,由公司对芋农生产的粉芋进行收购、加工、销售“一条龙”服务,此举延长了粉芋的产业链,提高了产品的附加值,实现了农企“双赢”。
当地农户通过种植粉芋走上了致富之路。
登龙粉芋
地域范围
江西省吉安县登龙乡地处吉泰盆地西有罗霄山脉,东部和南部的雩山山脉,北部侧为玉华山等小山峰和丘陵。江西最大的河流赣江从南向北贯穿盆地,赣江河谷成为盆地与北面的赣抚平原、南面的赣州相连的重要通道,盆地腹地则是赣江及众多支流组成的河谷地带,境内海拔60-120米。登龙粉芋产地紧临赣粤高速、京龙铁路、井冈山铁路、105国道及省道之间,东至登龙乡东坑,南至永阳郭家,西至荷塘,北至官田乡山江,总面积69平方公里。登龙粉芋农产品地理标志地域保护范围包括清江村、茎口村、栋头村、庙前村、龙江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黄陂村、塘边村共15个行政村,保护范围位于北纬27°3′-29°59′,东经114°42′-114°46′之间。保护规模200公顷,年产量达6000吨。
产品品质特性特征
1、外在感观特征:登龙粉芋属天南星科,多年生块茎植物.株高100cm左右,叶片碧绿,叶柄红色。根系发达较粗,芋子呈莲花状生长在母芋周围,母芋单个较小,芋子较多,芋子稍小,大小均匀,偏圆形。芋芽红色,表面润泽光亮,具有红白相间花纹。内质白而细嫩,口感润滑、细腻。 2、内在品质指标:登龙粉芋的蛋白质含量2.05%-2.18%,较其它芋头1.53%-2.2%偏高,淀粉含量为12.3%-15.4%,较其它芋头15-19%偏低,含果糖0.31%-0.38%,葡萄糖0.68%-0.81%,蔗糖1.05%-1.21%。 3、安全要求:登龙粉芋安全卫生指标符合NY5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜的标准。 登龙粉芋产地环境符合NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件。登龙粉芋产品符合NY5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜标准。 4、包装:登龙粉芋包装材料符合国家食品包装卫生要求,清洁、卫生、干燥、无毒、无异味。 5、储存:登龙粉芋一般放置于清洁、阴凉、通风良好无鼠害的库房。用木板作垫层架空,严防与潮湿地面接触,库房内不可放置腐蚀物或易于霉变的有毒有污染的物品。 6、装卸与运输,登龙粉芋在堆放与装卸时要求轻拿轻放,文明操作,防止芋头断裂;运输工具必须清洁卫生,不与有毒有污染的物品混装混运。装卸处码堆整齐,严防日晒雨淋。
百合花冠美丽是著名于世的花卉我国自古作为药用,并选育了可供食用的品种,成为我国蔬菜之一。还可加工多种食品。百合营养丰富,煮食香酥,别具风味,是宴席上的珍蔬。百合对肺结核、漫性支气管炎、神经衰弱等有较好疗效。
藤田镇中西山村过去是永丰县有名的穷山村。2006年,该村试种百合在当地市场俏销,为了扩大种植规模,村支书邹先佼带领村里党员干部走湖南、下广东、进上海调查了解市场,当他们了解到百合是个致富好项目,且很有发展空间时,心里为之一振。为了确保百合生产丰产丰收,邹先佼请来了江西农业大学教授进行技术指导,全村当年种植百合350余亩,亩产值达8000余元。尝到了甜头的中西山村民积极性不断高涨,百合种植面积逐渐扩大,到2009年全村百合种植面积达到1000多亩。为了实现再增殖,他们还将百合加工成“百合粉”、“ 百合干”、“ 百合粉丝”、“ 百合凉茶’ 等系列产品,注册“西阳宫” 商标,进入全国100多家超市。2010年,仅百合一项全村200多户村民收入达到1300多万元,中西山村也因此成了远近闻名的“百合专业村”。
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