一. 湖南省 岳阳市 华容县 华容大湖胖头鱼
华容大湖胖头鱼为农产品地理标志产品。经农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审委员会评审，“华容大湖胖头鱼”国家级地理标志农业部拟准予登记，依法实施保护。“华容大湖胖头鱼”国家级地理标志登记成功，填补了我市水产品地理标志申报的空白。
自今年3月提请“华容大湖胖头鱼”地理标志申报材料后，我县积极进行相关资料的收集、整理，并加强对该特色水产品的保护培育工作。我县地处北纬29°附近，属亚热带季风性湿润气候，冬温夏热、四季分明，降水丰沛，季节分配比较均匀。境内江河密布、湖汊纵横，有着得天独厚的水文、气候条件，具有申报水产品地理标志认证的天然有利条件。7月20日，省局鉴评组到我县东湖、蔡田湖、塌西湖、大荆湖等湖泊实地考察了华容大湖胖头鱼，捕获观察后，还按我县民间三种厨艺加工制作、现场品尝，入口“滑、爽、嫩、鲜”，在场专家绝口称赞。当月，华容县大湖胖头鱼顺利通过湖南省畜牧水产局鉴评组的品质鉴评。11月17日，全国第六批农产品地理标志登记拟予保护的98个农产品的公示信息中，“华容大湖胖头鱼”榜上有名。
华容大湖胖头鱼
地域范围
华容大湖胖头鱼产于华容县三封乡、胜峰乡、东山镇、操军镇、新建乡、鲇鱼须镇、万庾镇、新河乡、北景港镇、终南乡、南山乡、团洲乡、幸福乡、宋家嘴镇14个乡镇和东湖、蔡田湖、二郎湖、大垱湖、-山、上板桥湖、下板桥湖、蔡家湖、沉塌湖、大荆湖、小荆湖、繁莲湖、上东湾湖、下东湾湖、宋家湖、西塌西湖、东塌西湖、虾叭湖、王家垱、赤眼湖、牛氏湖、下西湖、北汊湖、团湖、西湖、罗帐湖、北汊水库、月牙湖28处湖泊水库，合计生产面积6673公顷。地域范围为东经112°18′3〞-113°1′32〞，北纬29°10′18〞-29°48′27〞。年产量5000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：活鱼活动能力强，个体身体损伤出血点少于4个，群体不越过5%。 1.1体表：有光泽，鳞片完整，不易脱落。 1.2鳃：色鲜红，鳃丝清晰，具固有腥味。 1.3眼：眼球饱满凸出，角膜透明。 1.4肌肉：坚实，有弹性。 1.5-：紧缩(雌鱼产卵期除外)。 1.6内在品质指标：蛋白质含量16.5-19.5%，脂肪含量0.5-2.5%，铁含量6-9mg/kg。 2、安全要求：符合无公害水产品质量安全要求，主要有以下标准:GB18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求
二. 浙江省 台州 天台 天台青饺
天台青饺
清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素哦。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。
做法：将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用。
三. 陕西省 西安 阎良区 青瓷器
青瓷器再现了宋代耀州青瓷的釉色，纹饰富于变化，图案以动植物为主，绘画丰富多彩、新颖雅致，品种有餐具、茶具、酒具和家庭装饰用品等，深受中外人士喜爱，为我国传统工艺制品。
四. 浙江省 杭州 临安 天目青顶
天目青顶为地理标志证明商标。天目青顶为农产品地理标志产品。天目青顶，又称天目云雾茶，天目青顶条紧略扁，开似雀舌，叶质肥厚，银亮隐露，色泽绿润，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，色、香、味俱佳。天目青顶获国家地理标志证明商标。
产地特征：产于浙江省浙西东天目山之太子庙、龙须庵、杨岭之溪里、小岭坑、东坑等地。古木参天、山峰灵秀，属国家生态示范区和国家级自然保护区，素有天然植物园之称。土壤疏松，腐殖质厚达二十厘米左右，色黑、酸性，山上终年云雾缭绕，非常适合茶树的生长。
加工工艺：鲜叶于晴天上午茶树上露水干后，采一芽一、二页初展，即以雀舌状为标准。经摊放、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、烘干等工序加工而成。成品以后“顶谷”、“雨前”、“梅尖”、“梅白”、“小春”五个等级。
品质特征：成品外形紧结挺直成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽绿亮，带铁灰色，油润有光；汤色清澈明净，香气清高持久，滋味鲜爽，持久性好，冲泡三次，色香味犹存，芽叶朵朵可辨。
茶史追溯：唐代陆羽《茶经》记载：“杭州、临安、于潜二县生天目山，与舒州同。"至明代，有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载："云雾茶出天目，各乡俱产，唯天目山者最佳。"后因战乱，失传。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获"文化名茶"称号。现已批量生产，年产量可达5吨左右，除内销外，先后销往荷兰、加拿大、德国、美国、日本和香港地区，广受欢迎。
经国家工商总局商标局认定，“天目青顶”荣获中国国家地理标志证明商标。
地域范围
产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。
特定品质
为茶叶挺直成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽深绿。滋味鲜醇爽口 天目山，香气清香持久。汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨。冲泡三次，色、香、味犹存。
地域范围
天目青顶农产品地理标志地理坐标为东经118°51′-119°44′，北纬29°56′-30°23′。生产地域范围为：浙江省临安市天目山区的太湖源镇、西天目乡、高虹镇、於潜镇、藻溪镇、太阳镇、潜川镇、乐平乡、昌化镇、河桥镇、湍口镇、龙岗镇、清凉峰镇、大峡谷镇、岛石镇共计16个乡镇78个行政村。区域边界东起临安市高虹镇大王岭，南至临安市湍口镇二联村，西到临安市马哨乡浙基田村，北至高虹镇林家塘村。现有茶叶种植面积2800公顷，年产量680余吨，保护区域面积187256公顷。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征：天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。 (2)理化指标：天目青顶水分含量在≤6.5%，总灰分含量≤6.5%，粗纤维含量≤13%，水浸出物含量≥36%。 (3)质量安全规定：天目青顶质量符合DB330185/T007－2007《天目青顶茶》和NY 5244-2004《无公害食品 茶叶》的标准。
五. 湖南省 岳阳市 华容县 华容道鸡蛋
华容道鸡蛋为农产品地理标志产品。华容道鸡蛋当地俗称“华容道土鸡蛋”，产于湖南省华容县，即《三国演义》描述和《三国志》记载的华容道周边。 该鸡及蛋真与三国人物有缘。东汉建安十三年（208）曹操征江南时头痛难忍，请名医华佗用当地米菜煮土鸡蛋把其头痛治好了。此事传开，都效仿，至今有三月三女儿节“地米菜煮鸡蛋”习俗。东汉建安十四年至十九年，张飞在华容道一带驻兵以镇荆州，用土鸡炖野生板栗，使勇士们身体强壮，生猛如虎。此菜仍为当地名菜。至东汉末年，孙权妹妹孙尚香思念亡君，遥登华容道侧的高峰望夫山，用当地佳肴土鸡遥祭白帝城刘备。现山上有（孙）娘娘庙，山下有（孙）娘娘湖。有数千年历史的该鸡及蛋，曾在日本侵占江南时实行“三光”政策时，在1958年实现人民公社大食堂时，在市场经济体制不完善产品以假乱真时，几近绝种。由于2009年成立了华容县华容道土鸡养殖专业合作社，并及时申报了地理标志保护，开展合作凝力，提纯返朴，其品牌已如日中天！
地域范围
华容道鸡蛋农产品地理标志地域保护范围包括华容县境内的东山镇、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、南山乡和终南乡七个乡镇。北倚长江、与湖北省石首市、监利县接壤；南滨洞庭湖，东与岳阳市君山区交界；西与益阳市南县相邻。地理坐标位于：东径112°8′31″~113°1′32″，北纬29°10′18″~29°48′27″之间。保护面积828平方公里，年产量1.8万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：①华容道鸡蛋，个形略小，蛋壳稍薄、颜色较浅，有少量污印，无笼养鸡蛋的铁丝锈迹。②蛋黄较大，约占全蛋比例的32%；色泽呈金黄色；③蛋白水份少，黏稠度高。④煎炒熟后，色泽仍为金黄色（其它鸡蛋显灰白色），香味浓厚。 2、内在品质指标： 华容道鸡蛋营养丰富，蛋白质含量≥13%，脂肪含量≥10%，钙含量≥560mg/kg，钾含量≥1.26×103mg/kg。 3、产品质量安全符合《无公害食品禽蛋品质》要求。不含抗生素及违禁药物残留。具有有机食品的特性。
六. 湖北省 鄂州市 华容区 临江大蒜
临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的。
盛产于湖北省鄂州市华容区临江乡的大蒜是鄂州的农家家常品种，其培育历史悠久，种植广泛，深受各地消费者喜爱。临江大蒜的青蒜蒜薹、蒜头皆可入食，风味鲜美，是冬春季节不可或缺的桌上佳品，其不仅风味奇佳，而且其不含抗生素、不含激素，是一味颇受海内网百姓推崇健身防病的好中药，素有“食中草药”的美称。大蒜味道香辛，其特有的蒜精一方面可以抑制肝脏中胆固醇的合成作用，有助于血管扩张的诸多作用机转，进而达到降低血胆固醇，松弛血管、降低血压的的功效作用。另一方面蒜精具有广效杀菌作用，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。大蒜青蒜蒜薹入菜，风味鲜美，其茎部蒜头亦是一种厨房不可或缺的调味圣品。临江还根据当地百姓口味对大蒜进行了一系列的改良和发展，制作出了风味独特，药效更为显著的佳肴---泡大蒜，其味酸辣爽口，促进胃液分泌，帮助消化，发汗利尿的功效跟为显著。临江大蒜主要分布于临江、段店等乡镇，年种植面积达500公顷，年产蒜薹350万公斤，蒜头280万公斤，其产品远销黄石、武汉、北京广东等地，已初具一定知名度。鄂州地方政府高度重视临江大蒜产业发展，正在为其申报地理商标，扶持其走产业化、规模化、品牌优化发展战略。
七. 山东省 潍坊 寿光 寿光青萝卜
寿光青萝卜 系弥、丹两河冲积平原的，该地为褐化沙壤，地势平坦，有灌溉之利，富含有机质，所产青萝卜，青皮绿瓤形若冰凌，入口清脆，回味香甜，潍县青萝卜多产于此。
八. 四川省 遂宁 蓬溪 蓬溪青花椒
蓬溪青花椒为地理标志保护产品。蓬溪青花椒种植历史悠久，品种优良，技术成熟。近年来，县委、县政府高度重视蓬溪青花椒产业发展，将该产业列为“产业强县、绿色发展”的主导产业，目前，我县在28个乡镇种植蓬溪青花椒12万亩，已挂果面积达2万亩，年产青花椒1万吨，总产值上亿元。
四川省质量技术监督局 蓬溪青花椒 四川省蓬溪县现辖行政区域 《蓬溪县人民政府关于“蓬溪青花椒”地理标志产品保护地域范围的报告》，蓬府〔2013〕65号 四川省（区域性）地方标准：DB510921/T1.1~1.3-2013《蓬溪青花椒》
蓬溪青花椒质量技术要求
一、品种
当地地方品种“竹叶青”。
二、立地条件
产地范围内海拔300m至500m，土壤为紫色壤土或沙壤土，透气性好，土壤有机质含量≥1%，pH值6.5至8.5。年均降雨量800至900mm，年均日照时数1400小时至1500小时。
三、栽培技术
1. 种苗繁育：以种子繁殖，在9月下旬至10月上旬播种，容器育苗移栽。
2. 栽植：春季在2至3月栽植，秋季在9至10月栽植。栽植密度每667㎡（亩）≤110株。
3. 整形：采用“以采代剪”，形成外展内空、杯状树形。
4. 施肥：以施有机肥为主，成龄树每年每株施入腐熟有机肥≥20kg。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收及晾晒
1. 采收：商品果采摘时间为每年的7月上旬至8月上旬，当果实色泽碧绿、果皮上的油囊凸起呈半透明状时选择晴朗天气进行采摘。留种的在每年9月中下旬采摘。
2. 晾晒：采用自然晾晒至含水量≤10%。
五、质量特色
1. 感官特色：果实颜色碧绿，果粒圆大均匀，果皮肉厚表面油囊密生，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久，麻味纯正。自然脱籽率≥85%。
2. 理化指标：
水分（%） ≤ 10.0
总灰分（%） ≤ 4.1
总挥发油含量(ml/100g) ≥ 6.8
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
九. 河南省 信阳市 新县 蒸青绿茶
蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。
蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代汉族劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。
蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有海藻味的绿豆香或板栗香。
十. 江西省 鹰潭 月湖区 番茄青蚝汤
配料：（4人分量）连壳青蚝 1千克 、去衣蒜头 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3汤匙 、番茄（切粒） 120克 、意大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2汤匙 、橄榄油 少许 、盐及胡椒 各少许
制作方法：汁材料：蒜头（切碎） 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏（罐头） 2汤匙
汁做法： 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。 2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。
汤做法：1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。 2、加入番茄粒和白酒， 镬盖煮至所有青蚝打开。 3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。
烹调时间：25分钟
