鲁源小枣是沂源县选育的新品种,1997年获省林业厅科技进步一等奖,1998年被林业部列为全国推广品种,主要分布在张家坡乡。鲁源小枣具有品质好,含糖高,制干率高,可食率达95%、鲜食品质上等等特点,是干鲜兼用品种。目前全县已推广2万余亩,年产鲜枣100万公斤左右。
草庙子村苹果栽培历史悠久,自草庙子村村民栽种下第一批国光苹果树苗开始,到现在已经有60多年的历史了,特别是经过上世纪50年代和80年代两次苹果大发展,逐步形成了具有目前规模的万亩国光苹果生产基地。60年代,草庙子村生产的国光苹果由于着色好、酸甜可口而畅销京城,且出口到当时的苏联,其栽培技术还编入了高等院校的教材,草庙子村也成为许多高校的实习基地,并且被河北农大、怀来县林业局果树研究所确定为新技术推广基地。特别是2000年对小面积国光苹果使用套袋生产技术后,所产果品打入北京超市,得到市场认可。2001年,草庙子村被省林业局命名为河北省优质苹果生产专业村。近年来,在县农开办、林业局、农牧局、交通局、水务局等部门的帮助下,以国光苹果种植专业村草庙子村为重点,先后实施了引水上山、节水管灌、田间道路等果园基础工程,有效改善了果品生产条件。2009年,草庙子村苹果年产量达到了4000万公斤,产品远销东南亚、韩国、俄罗斯等国家,红国光、倭巾、乔纳金、黄元帅、红将军、寒富士等品种也在当地打出了自己的市场。
存瑞镇紧紧围绕环首都绿色经济圈战略的实施,着力发展生态旅游和观光农业,按照“夯实基础,提高品质,打响品牌,延伸链条,促进增收”的思路,大力推广果品套袋、有机种植,加快发展果园生态观光采摘旅游,促进产业上档升级。2011年,草庙子先后创建了100亩有机国光苹果示范园、300亩优质红国光苹果观光采摘园,并举办了首届草庙子红国光苹果采摘园的开园仪式。国光苹果采摘园的建成,将给游客提供一个春季看花、夏季观景、秋季采摘、冬季赏雪的体验农家生产生活的休闲之地,与镇内的董存瑞纪念馆、盛唐万亩葡萄标准化种植园共同形成怀来小北川地区一条独特的旅游风景线。
经过考证,怀来石洞村的彩苹果种植历史已经有2400多年了,该苹果品种只有在张家口的怀涿盆地小气候存在,其他地区并无栽培历史。
品质特性特征
(1)外形感官特征:石洞彩苹果扁圆形,果形端正,着色指数在60~90%,色彩粉艳条红;单果重90~110克;口味甘甜,香气浓郁,绵中微脆。(2)内在品质指标:石洞彩苹果可溶性固形物≥13%,维生素C≥5mg/100g,可滴定酸≤0.09%,水分≤85%。
石洞彩苹果分布在河北省怀来县小南辛堡镇南部山区的石洞村、庙港村、水头村、化庄村、松蓬寺村5个行政村。地理坐标为东经115°43′38″~115°47′9″,北纬40°11′13″~40°15′19″。保护面积1000亩,种植面积500亩,年产量250吨。
目前,安次区已形成万亩贡枣基地,年产量100多万斤。1994年10月在全国名、优、特、高产品博览会上荣获金奖。
安次金丝小枣含有对人体有益的维生素c、维生素d和多种矿物质,是营养丰富的滋补保健食品。清朝年间,乾隆皇帝下江南路过安次,品尝小枣后极为赞赏,封为贡枣。
金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面,轧成纸一般薄片,再用快刀切成2尺长的细条,盘成把,然后装起来。因为条细如丝,成金黄色,故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口,营养丰富,而且食用方便。先在锅里配好汤,汤开下面,即可捞出使用,是涮火锅的佳品。
怀来县位于北纬40°葡萄种植黄金地带,全县年平均气温8.9℃,年均降水量400毫米,具有四季分明,光照充足,雨热同季,昼夜温差大的气候特点。独特的区域性小气候和多样性地形地貌和多类型沙质土壤,十分适宜葡萄的生长,被国内外专家确认为中国最佳酿酒、鲜食葡萄栽培地区之一。怀来有葡萄种植历史上千年,所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩,暖泉的龙眼葡萄为历代宫廷贡品和国宴佳品。目前,怀来县葡萄上市分为早、中、晚三个阶段,早熟品种有:乍娜、青提、维多利亚、白玉、无核白等;中熟品种有:白马奶等;晚熟品种有:龙眼、红提。
怀来充分发挥自然资源优势和葡萄种植传统优势,积极适应市场需求,扩规模建基地,引龙头深加工,葡萄产业迅速发展壮大,成为了怀来第一大特色主导产业。目前,全县葡萄种植面积达到21.5万亩,覆盖全县17个乡镇、5万多农户,品种有150多个,形成酿酒专用、鲜食专用、酿酒鲜食兼用三大系列,早、中、晚熟组合配套的种植格局,葡萄年产量12万吨,占全国葡萄总产量的4%,葡萄种植收入占主产区农民人均纯收入的80%以上,产业化经营率近80%。2001年被全国之乡委员会命名为“中国葡萄之乡”。
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