河南新乡有哪些特产小吃 新乡特产小吃可携带的

新乡的“罗锅居”大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉。罗锅肉制作方法严格讲究，选用65公斤左右的健康肥猪，宰后放20小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米，宽10厘米的长方形块状，放入摄氏80度热水中一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅内，盛入老汤，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香15克，草果20克，玉果15克，良姜40克，枇卜20克），先用武火（大火），开锅后改用文火（小火），中间翻肉两次，煮三小时出锅。出锅后摆在案上晾凉，保持成型不变样。

龙芽楤木系五加科落叶小乔木。历史以来，人们一直把采集龙芽楤木作为发展多种经营种发家致富的重要品种。由于掠夺性的采集，使其野生资源受到严重破坏，龙牙楤木的蕴藏量和可采量逐年减少，供需矛盾日渐突出，市场价格一涨再涨，就其盐渍品而言，其价格由前两年的0.8万元/吨涨到1.2--1.4万元/吨。

80年代末，龙牙楤木已被省政府列为濒危经济植物加以保护。其龙牙楤木的嫩芽被人们称为山野菜之珍品。而且还具有药用、食用、工业加工、观赏等价值。1988年国际山区资源开发与生态保护研讨会上，专家指出：山野菜将是下世纪家庭餐桌上不可缺少的绿色食品,市场开发潜力巨大。日本民间用其治疗糖尿病、胃肠疾病。前苏联有关文献报导龙牙楤木的根皮对心脏有强壮作用，效果较人参强，对老年痴呆症、阳痿、多种神经衰弱综合症等均有类似人参的作用。随着“天保”工程的实施，选择退耕还林的适宜地块营造龙牙楤木经济林，不仅绿化了荒山，防止水土流失，而且更好的保护了野生资源。

凤泉薄荷为农产品地理标志产品。新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。此地土地肥沃,泉水与地下深井水清澈甘甜,经我公司总经理—河南省茶业商会常务理事、中原著名茶人翟马加骝发掘,整理,实践,亲自烘焙，现代工艺与古方结合，将茶香与薄荷的清香有效融合,焙制出内质桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，养生保健效果明显、力求“色、香、味”俱全的老翟记薄荷茶系列，主要产品有凤泉绿,牧野秀等。

凤泉薄荷茶是河南省新乡市凤泉区的。新乡"老翟记"薄荷茶，有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉，既具有传统茗茶清香，又具有独特的清热去火之功效。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会"中国名茶"评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国（郑州）国际茶业博览会金奖。

老翟记薄荷茶产地---河南新乡凤泉区，是牧野大战的古战场之所在，北依太行，南傍黄河，气候宜人，有峻岭平原，茂林修竹，历史悠久，人才辈出。地处黄河、海河两大流域，平原占地总面积78%，土地肥沃、光热充沛。此地物产丰富，盛产优质薄荷，自古就有采摘薄荷入茶饮用的习惯，至今有有关薄荷茶的故事流传。经十数代的人民研究改良，制作工艺成熟，口感舒适，养生效果明显。

"老翟记"茗茶有限公司前身为1854年翟治平先生创办的"福聚常"商号，目前已发展为集研发、生产、开发、加工、销售、文化为一体的综合性现代化企业。

"老翟记"薄荷茶。有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉，既具有传统茗茶清香，又具有独特的清热去火之功效。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会"中国名茶"评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国（郑州）国际茶业博览会金奖。

凤泉薄荷

地域范围

凤泉薄荷地域保护范围包括凤泉区潞王坟乡、耿黄乡2个乡，涉及前郭柳村、后郭柳村、王门村、西同古村、东同古村、老道井村、坟上村、金灯寺村、五陵村、李士屯村、杨九屯村、东张门村、西张门村、南张门村、东鲁堡村、西鲁堡村、南鲁堡村共17个行政村，保护范围地理坐标为：北纬35°21ˊ00〞至35°26ˊ00〞，东经113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞，东北与卫辉市搭界，南同牧野区接壤，西连新乡县，西北与辉县市毗邻，沿京广铁路两侧，东西总长11km，南北总长10km，适宜种植总面积2023公顷，年总产量达1.5万吨。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征：茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁。2. 内在品质指标：凤泉薄荷以其优良的品质而著名，不仅营养价值高，还具有良好的药用保健效果，在当地老百姓素有“消炎止痛一饮停”的美誉，被誉为‘仙草’。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）等单位对凤泉薄荷的检测结果显示：凤泉薄荷含维生素C 53-55mg/100g、钾3.4-3.7g/kg、铁21-23mg/kg、粗纤维0.7-0.9%。3. 安全要求：产地环境必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002）标准，产品质量也必须符合《无公害食品 绿叶菜类蔬菜》（NY 5089-2005）标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障薄荷质量安全。

龙岩小吃

获嘉县花卉业生产已经有300年的历史，上世纪80年代张巨乡“陈庄花园”是河南省四大花园之一而著称中国。获嘉县的花卉种植总面积达3万余亩，品种千余个，主要是大叶女贞、雪松、蜀桧、栾树、合欢等常规绿化苗木。

司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。

到明清时期，经怀庆邦厨师逐步改革，就形成了现在的这道名菜。制作此菜，需用当年鸡一只（约1000克），配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。

新乡封丘芹菜为地理标志证明商标。新乡封丘芹菜为农产品地理标志产品。封丘芹菜是一种远近闻名的优质芹菜，生食脆而无渣，味浓、熟食则鲜香兼有，实为餐桌佳品。

农产品地理标志登记产品：新乡封丘芹菜

申请登记人：封丘县贡芹种植专业合作社

登记证书编号：AGI00295

产品典型品质特性特征

外在感官特征：封丘芹菜形态根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有，具有蔬、果、药三品同源之特点。

内在品质指标：经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）测试，封丘芹菜每100g含维生素c 3.74mg，总糖1.16 mg ，粗纤维0.8 mg，铁0.17mg，锌0.16 mg，属低热量蔬菜。其粗纤维含量低、糖类、维生素c和锌的含量较高。封丘芹菜中的粗纤维的实际含量小于0.85%，可溶性总糖达到1.16%。

地域范围

封丘芹菜地域保护范围包括封丘县王村乡周王村、边王村、贾王村、陈王村、刘王村、王王村、崔王村、庙岗、三里庄、新李庄、范庄、北孟庄、北汪寨、前大马寺、后大马寺、汤庄村、大刘庄、大马寨、瓦窑口、小城村、小马寨、岳寨、张郭村、后赵寨、前赵寨、前马台、后马台、新王庄、盛水源、徐寨、杜庄、段庄、西万庄、后方庄、申庄、尚庄、火王庄、前方庄、牛场、西洪、瓦窑、韩庄、胡瓦窑、宋所、瓦窑店、汪贾村、郑贾村、张贾村、西王庄、高王庄50个行政村，其保护范围地理坐标为：东经114°36′52″～114°47′12″，北纬35°04′93″～35°10′53″，东邻冯村乡，西至文岩渠九支二分支，北起居厢乡，南至227省道，总面积50平方公里，适宜芹菜种植面积3000公顷，年总产量达22.5万吨.

“故道情”老粗布，又名“手织布”、是淳朴的黄河故道延津劳动人民用原始的木制纺车纺线，用土制织布机一梭一梭精心制造而成，在当地已有几千年的历史。

在过去，黄河在中原一带多次改道，给黄河两岸人民带来了无数灾难。可勤劳智慧的延津人民顽强不屈，河水平稳时种棉采絮，洪水到来时就织纺卖布。因此也积累下了一整套优秀的纺织技术。我公司生产的“故道情”纯棉老粗布手工制品，就时采用本地生产的绿色环保棉花，挖掘并利用当地农村多年传统的织布工艺，通过农村有多年织布经验妇女的辛勤劳作，精心制造老粗布原始布坯，然后再经过现在的后期加工，并再花样上不断创新，选料确保100％纯棉，更使它有着机织布制品不可比拟的优越性。

主要产品有：床上用品、手工制衣、手工布鞋等，还能根据用户要求量身定做，再这崇尚绿色，回归自然的社会环境中，用上一套纯棉老粗布手工制品，使您的生活更具有乡土气息，田园风情，并有一番风味。

封丘石榴是河南省的著名之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。

辉县香稻是河南省新乡市辉县市的。辉县香稻其米呈短椭圆型，色泽乳白，具有浓香味，质糯性。

辉县香稻，是我国水稻名贵品种之一，属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带，泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村，泉水环绕，土地肥沃，很早就是香稻的集中产区。

关于香稻的起源无考，在辉县仅有一个传奇的神话。说很久以前的一个秋天，一群金雁飞越百泉（辉县境内）上空，一只被击伤的雁跌落下来，被一位善良的农民救起，精心治愈，重返蓝天。次年春，此雁口衔一棵金色稻种返来，交给这一农民栽培，收获后做成饭，奇香四溢，群众赞叹不已，起名叫香稻。