制作:鹅掌去骨爪后,煲至软焾,取出待用,起镬放入少量油,下姜丝爆香,落香菇、赤肉、鹅掌、雄鸡冠一同煸炒,赞入绍酒、汤水,调味,用中火略焖后,调入湿粉成茨落胡椒、葱、尾油翻炒上盘即成
制作:鹅掌去骨爪后,煲至软焾,取出待用,起镬放入少量油,下姜丝爆香,落香菇、赤肉、鹅掌、雄鸡冠一同煸炒,赞入绍酒、汤水,调味,用中火略焖后,调入湿粉成茨落胡椒、葱、尾油翻炒上盘即成
为弘扬中华民族文化,雄县孤庄头村于1986年创办起黑陶厂,在民间老艺人与中央工艺美院专家、书画名家的帮助下,充分利用当地红胶土作原料,经过手工拉坯成型、晾晒、轧光、画线、雕花以及烧结等多道工艺程序,制作成乌黑、银灰、紫靛等多种色泽的黑陶工艺品。近年来,该厂边生产,边经营,边改进,依靠技术进步上档次、上水平、上工艺,研制开发出460多种系列产品,形成了仿古、现代、民族、西欧等多种流派、多种风格,不仅代表着千年古老的历史文化特点,又体现出浓郁的现代气息。
媒体对雄县黑陶工艺的报导雄州黑陶,以其具有的“质地细腻,古朴典雅,色如墨玉,声如钟磬”的独特艺术内涵,成为收藏及赠送友人的理想佳品。
炸千子:精选红小豆,煮熟去汤,用勺的底面搓成粉,漂去皮,过油,即成豆沙。用精白面调成糊,在热锅中抡撒,用铲子刮平,待熟,即成煎饼。用煎饼裹豆沙、搓成直径4公分上下的卷,外边挂糊,放入油锅里炸,取出,切成2寸左右长的段,即可食用。
主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个
辅料:北豆腐100克,川芎6克,白芷10克,天麻10克。
调料:料酒3克,生姜2片,盐、味精少许。
佐料:植物油20克
制作方法:
1.将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至两面微黄,滴料酒,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净,豆腐切小块。
2.把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火炖30分钟,加盐,味精,炖片刻即成。
开口笑杏核采用我县优质大杏扁为原料,经传统工艺精制成成,本产品配料考究,风味独特,富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等,具有止咳、润肺、养颜,生津、促发育、抗衰老的功效,经常食用有益于冠心病的防治和增强人体免疫力。
天气渐凉,容城县的街头又见糖葫芦王的踪影。做为容城特有的小吃,糖葫芦的色形兼备、酸甜适口,吸引着无数食客。不单小孩子偏爱,俊男靓女们也时常人手一支,边吃边逛街。
薰泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅,至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是:味道清香,营养丰富,无小剌,好贮存,易携带。
河北雄县古隐山矿泉水源自华北明珠白洋淀畔的中国温泉之乡——河北雄县白码村Rx8天然矿泉井。该井系1986年由河北省地质矿产局第三水文地质工程地质大队在地质勘探时意外打出的深层矿泉井,矿泉井深587米,地下水储量4亿吨。1987年4月和7月,国家地矿部水文地质工程研究所两次对其水质进行检测,证明矿泉水中富含锂、锶、碘、锌、硒、偏硅酸等微量元素,钾、钙、钠、镁等宏量元素共20余种。其中锂、锶、碘、偏硅酸、溶解性总固体五项指标同时达到饮用矿泉水国家标准。其感官要求、限量指标、污染物指标、微生物指标均符合国家要求,是国内少有的稀有天然矿泉水。
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