朔州胡油色泽纯黄,营养丰富,含油量高达48%,油质亚油酸含量高,干燥性能强,具有广泛的轻工用,食用气味芬芳,久存不坏,生食不腻,炸食烟雾小,染色快,是食品工业的理想油品。
边鸡的选育成功,与右玉的自然环境和习俗密切相关。右玉县是大同盆地最冷的地方,一年有5个月的地面冻结期。经过多年风土驯化的右玉边鸡,具备了在寒冷风沙环境中生长繁殖的特点,它的体型较大,羽毛长,绒毛细,鸡冠小而长毛密被,耳圈长毛,趾间外侧有硬毛,能适应零下30度的严寒;它的腿粗壮,两腿间距大,能在风中行走觅食;它的毛色土黄,在黄土高原上是一种天然保护色,可避免飞鹰走兽的袭击。
据分析,优质的右玉边鸡鸡肉,蛋白质含量达25%,比猪肉、羊肉蛋白质含量高,而脂肪却只有1%左右。人们爱将右玉边鸡清炖、白煨、干炒、红煨,作为节日美餐和滋补食品。
以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋,柔软光滑,容易消化。
山阴县为中国北方奶牛养殖基地,乳制品是本地兴县富民的支柱产业。山西古城乳品集团公司生产的古城系列奶粉问世以来,赢得省内、国内多项大奖。1986-1992年连续获农牧业优质产品奖;1988年获首届中国食品博览会金奖;1996年被中国乳制品工业协会评为中国十大乳品上榜品牌。
柘城特产豆糁 的详细介绍及图片!...
东山岛特产海产礼盒 东山岛特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
湖北孝感的土特产 湖北孝感特产必买清单的详细介绍及图片!...
在南京怎么买到特产 在南京哪里购买土特产的详细介绍及图片!...
我国的特产食物有哪些图片和名称 中国的三大特产是哪三种图片的详细介绍及图片!...
淘宝里如何找到特产馆 淘宝土特产怎么开网店的详细介绍及图片!...
合肥有什么小吃特产好吃 合肥有什么土特产美食的详细介绍及图片!...
新疆特产酥脆枣子叫什么 新疆特产脆酥枣的详细介绍及图片!...
内蒙古特产哪买便宜 哪里可以买到内蒙古的特产的详细介绍及图片!...
泉州特产什么零食好吃 泉州可带走的特产零食的详细介绍及图片!...
出省吃不到的特产 的详细介绍及图片!...
贵州酒店集团买了特产不给购酒券 贵州酒店集团购酒券过期了怎么办的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com