合川三汇镇有什么特产 合川特产必买清单

合川峡砚为地理标志证明商标。钓鱼城峡砚，俗称三峡石砚或合川峡砚，采用重庆合川钓鱼城下嘉陵江沥濞峡段的天然峡石精雕细琢而成。“峡石”又名“黑玉石”，是全国独一无二的，分布于合川嘉陵江沥濞峡（俗称小三峡）东岸草街镇麻柳村（磨刀溪）后山一带。峡砚具有石质细腻，色泽淡雅，磨墨快速，不损笔锋，砚中蓄水，数日不干，储墨不腐，石料年久不风化的特点。峡石经重庆医学院徐国民教授化验，石内含有“氧化铝”，是削金切玉的坚硬金属，利于磨刀，清口利锋。雕刻艺人们使用刻刀、钻子、手锤、磨具等工具，经过开采石材（洞采）、选材、构思、制图、初步造型、细磨、精雕、上色、抛光、评选、包装等十几道工序，采用平雕、浮雕、镂空雕、阴刻、钻花，以及镂雕和浮雕等手法雕刻峡砚，产品造型优美、栩栩如生，数百年来深受文人墨客的钟爱，被誉为巴渝三大名砚（三峡石砚、金音石砚、虁砚）之首，2009年钓鱼城峡砚被列入重庆市第一批非物质文化遗产名录。

峡砚雕刻技艺始于宋代，盛于清代，历史悠久。早在明代，钓鱼城峡砚就享有盛名，明代合州人吏部尚书李实用曾题诗赞峡砚：“峡畔茅屋僻，巧工凿石盘；启墨龙云舞，运笔虎榜悬；石腻堪如玉，工艺圣手传；贵似翰家客，四宝居一员。”近代知名人士及书画家如冯玉祥、于佑任、谢无量等亦题诗赞扬峡砚。峡砚被列入巴渝十二品，是当年上海四宝斋、徽州老胡开文和汉口邹紫光阁等大文具店的上品。新中国成立后，合川三峡石砚曾经荣获四川省旅游产品优质奖、国家外经部荣誉证书、重庆市优质产品证书等。其中由合川设计雕刻的“百龙戏龟”峡砚为中南海收藏品。

峡砚雕刻技艺传承的道路艰难曲折。宋代初期，合川本地从事砚台的制作人屈指可数，但雕刻技艺远近闻名。后来随着南宋中晚期宋蒙交战，合川峡砚制作曾一度停止，到了明代才恢复了砚台的制作，到了明末，又由于战乱，工匠为了躲避战乱，举家外出，致使合川峡砚的制作再度终断。到清康熙年间，由“湖广填川”的移民与当地的明间艺人李银山又开始了从事这类手工雕刻工艺，近代的明间艺人从单一的方型、条型、小圆型演变为自然形状的各种异形体。新中国成立以后，民间雕刻艺人，将峡砚雕刻技艺传承至今，从二十世纪80年代，峡砚由几个款式发展到现在的近百个品种，而今，雕刻工艺后继无人，整个合川本地从事砚台制作的艺人只有十位左右，雕刻技术面临失传。

重庆市合川区钓鱼城峡砚工艺品有限公司，决意大力传承和弘扬这一优秀的非物质文化遗产，面对峡砚制作后继无人和峡石自然资源减少等困境，成立合川峡砚行业协会作为会长单位，着力整合合川本土民间雕刻技术，重金聘请本土知名雕刻大师和国内知名设计师，潜心研究峡砚的雕刻技法，精心制作峡砚精品，不断开发和推广峡砚，把峡砚这一民间的传统工艺发扬光大。

合川东山坪血橙为地理标志证明商标。合川东山坪血橙是重庆市合川区的。合川东山坪血橙获国家地理标志证明商标。

塔罗科血橙是世界上最流行的橙子之一。该品种果大、味甜、无核；果色橙红、特光滑，果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，酸甜适口，有浓郁的玫瑰香味，果品中含有丰富的维生素A及胡萝卜素，对防止心血管疾病和抑制癌症发生有帮助。

合川位于四川盆地东部，重庆以北，合川地貌多为低山、丘陵，以丘陵平坝为主，合川农业发达，是全国著名的农业高产区之一，大量引进了塔罗科血橙、桔橙７号以及宫内伊予柑等新品种，面积达3.5万亩，产量8000吨。

2013年，重庆市合川区东山坪水果协会申报的“合川东山坪血橙”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12721311。

重庆市合川区东山坪水果协会

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血橙(新鲜水果)

合川东山坪葡萄为地理标志证明商标。合川东山坪葡萄是重庆市合川区的。合川东山坪葡萄获国家地理标志证明商标。

2013年，重庆市合川区东山坪水果协会申报的“合川东山坪葡萄”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12721312。

重庆市合川区东山坪水果协会

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新鲜葡萄

合川著名土。前清光绪中期，东渡乡艾家湾农民艾绍清初创。艾氏由祖籍江西引进制作方法，就地生产。民国初年，县人易正茂就文氏方法，加以革新，扩大生产。后又将技艺传与其子易炳煌。民国14年（ 925年），获四川劝业会第五次会议奖章，之后名声大振，产品畅销国内，并运销东南亚国家，年销量约1～1．5万公斤

精制盐梅为椭圆形果实，色呈棕红，微带盐霜，肉厚、皮微结，颗粒全干，不回润，不吸潮，不霉变，入口则先为微咸，继微酸，再而变甜。可以疗治肠胃道感染及其呼吸道炎症。云南、广西气候炎热，易患喉头肿痛、喉头包块等症，食用盐梅，有特殊疗效，将盐梅视为珍品。盐梅尤有生津止渴，清凉爽身之功能，夏日炎暑，拈一二枚入口，顿觉酸甜适口，清香而有凉意，实为馈赠之佳品。    解放后，东渡乡艾家湾盐梅树逐渐被砍伐，幸存者寥寥无几，盐海生产停止。 1981年后，市场又有少量盐梅出售。每0．5公斤1．5元，深受群众欢迎。( 合川)

用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。你可依已口味，选择米粉的品名。吃罢米粉，再饮一杯甜豆浆，定会成为该米粉店的“回头客”。

合川丝瓜为地理标志证明商标。合川丝瓜

重庆市合川钓鱼城农产品协会

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丝瓜(新鲜蔬菜)

是合川的传统地方名品
( 重庆)

三汇果醋是渠县三汇醋厂研制成功的畅销产品，深受全国老百姓的欢迎和喜爱，远销美国、加拿大等国家。三汇果醋是以当地的水果为原料，选用多种优良酶菌，采用先进的液态制醋设备，经破碎、入罐、酒精发酵、过滤、灭菌等40余道工序精酿而成，具有浓郁的果香味和特有的食醋香味。

合川葛为地理标志证明商标。 葛，多年生落叶藤本豆科植物。富含钙、磷、钾、铁、锌、硒等十几种人体所需的微量元素、18种氨基酸和大量的膳食纤维等有用活性物质。合川大力开展葛根种植及其产品研发，致力于精心打造合川葛优质品牌，发展壮大合川葛产业，努力使合川成为全国最大的葛根种植和产品生产基地。

目前，葛根粉、营养葛根糊、速溶葛根晶、葛面、葛丁茶、葛粉丝、葛根三清胶囊、葛根异黄酮胶囊等20多个保健产品已在合川生产上市。

合川葛

重庆市合川葛产业行业协会

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葛根(中药材)

合川地处四川盆地南部长江河谷丘陵地带，属亚热带湿润气候区，非常适合李的栽培。目前我区李产业基地初具规模，栽培面积达8500亩，主要栽培品种有江安李、布朗李，常年产值达800余万元，成立李子专业合作社一个，注册“皇池李”品牌一个，主要分布在双凤、肖家、盐井、涞滩、云门等镇，交通条件便利。