热镜糕制作方法如下:选用上等优质糯米,剔除杂质,洗净泡软,拌以白糖、蜂蜜、大枣(或蜜枣)蒸熟即成。其中泡、蒸两道工序最为重要。软香甜。特点是色泽白亮如镜,棉软香甜。
原料:
鲜嫩母鸡上只(约1000克)。
姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。
制法:
母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,剁成均匀的块。姜成姜末,葱切成葱花。锅内放素油烧热(约15℃),下鸡块、姜末、葱花入锅炒出香味,加鲜汤、盐、酱油烧入味,加水豆粉和醋搅匀,淋上辣椒油即成。(此菜还有另一种烹法:鸡整治后,入锅稍煮,捞出斩成均匀的块,平放于碗中成三叠水,加调料,上笼蒸火巴,出笼拣去调料渣,翻扣于圆盘中。再将蒸鸡的原汁入锅,加姜汁及调料烧沸,勾二流芡收汁,起锅加香油,淋于鸡上即成)。
特点:
色泽红亮,鸡肉细嫩,姜醋味突出。
辣子热豆腐在舞钢市城乡广为食用,小贩推着自制的木架小推车,上面一方热气腾腾的新鲜豆腐,穿梭于城乡的大街小巷,成为舞钢一道独特的风景。热豆腐与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃,已被评为旅游者喜爱的特色小吃。
信息来源:靖州史志办
旧时,新昌老城“柴行口”有一个露天摊档,专卖“热火烧”,之后“热火烧”便成了新昌的特色小吃。它大小如半个鸡蛋,是由水面和油面叠在一起,擀成外皮,内馅为萝卜丝、瘦肉和葱花。如果要买的话,一定要买现烤的,那才香脆可口。
“干面饼子”是武乡人最普通的食品,无论城里、乡下、饭店、饭摊,每每常见。这种食品,既携带方便,又易放置。清代顺治年间就闻名遐迩。
重庆什么特产能带走 重庆能带走的十大特产的详细介绍及图片!...
湖南怀化特产零食工厂 的详细介绍及图片!...
苗乡三七特产店 的详细介绍及图片!...
武汉汉南纱帽特产 武汉帽子特产的详细介绍及图片!...
哪个4星角色可以显示蒙德特产 什么角色能显示蒙德特产的详细介绍及图片!...
如果给朋友寄山东特产送什么好 山东送朋友特产送什么的详细介绍及图片!...
上海土特产购买网站官网 上海土特产必买清单大全的详细介绍及图片!...
琴溪市特产 资溪十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
云南有名特产小吃是什么 云南十大特产小吃的详细介绍及图片!...
去新疆必买10种特产图片 去新疆必买的10件特产的详细介绍及图片!...
特产店新品推广方案 特产店开业活动怎么做吸引人的详细介绍及图片!...
河北省高碑店市特产 高碑店市土特产相片的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com