全镇先后成立茭白协会和专业合作社17个,成员达1680人,协会和合作社成员经营茭白面积达6200亩,并先后建成800吨的茭白冷藏保鲜库和精菜加工厂各一座,有效缓解了市场销售压力,实现单纯以鲜菜为主转向鲜菜和干菜相结合的发展模式。“大别山”牌无公害茭白已畅销江苏、浙江、江西、湖南、湖北、合肥等省市,深受消费者青睐。此外,该镇还利用种养业循环发展的原理,先后建立了茭田养殖(养泥鳅、黄鳝)基地1200亩,并结合生态养猪基地建设,实施了茭白秸杆加工和农村沼气建设项目,初步形成猪-沼-茭白和茭白田套养泥鳅的生态立体循环农业模式。
目前,全镇7800亩高产优质茭白基地已全部通过农业部无公害产地或产品认证,年产量达12000吨,产值突破2500万元,纯收益1400万元。2011年全镇农民人均纯收入达5125元,高于全县平均水平近40%,人均茭白收入已超过3000元。如今,该镇已实现组组通公路,村村通水泥路,80%以上农户住上新楼房,有线电视、电话覆盖率达100%。
福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,有油香味,却不生油腻感,风味独特,食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年),闽侯上街人。因家贫,来福州当兵,后学厨,最后进入刘府当家厨。一次,在烹煮方块肉时,因煮得太烂,不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去,加上特别调料,焙成条状肉绒,勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进,使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来,就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。
鼎日有肉松的做法:
材料:
主料:猪腿肉(5000克)
调料:白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)
制作工艺:
1.原料整修:选用猪后腿精肉,去皮拆骨,修尽肥膘和油膜,切成方形小块。
2.煮烧:先将肉块煮烂,撇尽浮油,至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。
3.炒松:锅内倒入配料后,不断地翻动肉块,将肉块挤碎挤松,一直至锅内肉汤烧干为止,然后分小锅炒,有铁瓤翻动挤压,使水分逐渐烤干,待肉松纤维疏松不成团时,改用小火烘烤,即成“肉松坯”。
4.油酥:将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热,用铲刀翻动,待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时,用铲刀铲起,用铁丝筛子筛分,去除颗粒后,再将粉状“肉松坯”置于锅内,倒入已经加热溶化成液体的猪油,用铲刀拌和,结成圆球形的圆粒,即为福建肉松。
《湖北省黄冈市人民政府关于恳请界定大别山黑山羊肉国家地理标志产品保护范围的函》,黄冈政函〔2013〕44号
黄冈市地方标准:《大别山黑山羊》(草案)
产地范围。
大别山黑山羊产地范围为湖北省黄冈市麻城市、罗田县、英山县全境;蕲春县境内的株林镇、刘河镇、向桥乡、狮子镇、大同镇、檀林镇、张榜镇;红安县境内的七里坪镇、华家河镇;团风县境内的贾庙乡、杜皮乡、大崎乡、回龙镇;浠水县境内的绿杨乡、团陂镇;黄梅县境内的柳林乡、停前镇、五祖镇、苦竹乡、大河镇现辖行政区域。
小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其原因有三:一是稻田养鱼历经千余年历史,鱼之灵气渗透了稻米,使之珠润圆滑;二是采用有机绿肥,用无公害的菜籽饼培育秧苗,并用菜籽油、太阳能杀虫,人工除草,不使用化肥、农药;三是种植环境特殊,用山泉水灌溉,光照时间长,日夜温差大,而且常有薄雾滋润。因此,成熟的有机稻米金衣玉粒,闻有芳香,食有甘味,口感松软,百食不腻,为米中极品。
明朝时,经刘伯温推荐,小舟山稻米曾被朝廷选为贡米;清朝时,还作为国米出口东南亚;2005年,“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。
--2015年度全国名特优新农产品
到厦门旅游哪里买特产好点呢 厦门旅游买什么东西好一点呢的详细介绍及图片!...
摆地摊卖土特产好不好卖呀 土特产摆摊怎么卖的详细介绍及图片!...
名贵特产违规行为 违规收受名贵特产是指哪些的详细介绍及图片!...
买正宗四川特产 四川特产哪里买最便宜的详细介绍及图片!...
重庆开县特产有哪些小吃 开县特产有哪些值得买的详细介绍及图片!...
贵州山区都有哪些土特产 贵州都有什么土特产的详细介绍及图片!...
高山土特产简介怎么写 的详细介绍及图片!...
新疆干果有什么特产 新疆值得买的干果特产的详细介绍及图片!...
家乡特产野生松果 的详细介绍及图片!...
天津美食特产夜市 的详细介绍及图片!...
兰州 渭源特产店 的详细介绍及图片!...
苏州十大特产排行 苏州十大必买精华排名的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com