银杏,又名白果、公孙树、鸭脚、蒲扇,为落叶乔木,4月开花,10月成熟。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物,和它同纲的所有其他植物都已灭绝,银杏是植物界的活化石。安陆是银杏的故乡,其境内的王义贞镇拥有全国两大自然状态的古银杏群落之一。近年来,该市致力于发展银杏产业和银杏旅游,银杏处于旺盛发展期。
1986年安陆县第十届人大常委会第十二次会议决定银杏为安陆县县树。
湖北省安陆市府城街道办事处、南城街道办事处、王义贞镇、雷公镇、孛畈镇、烟店镇、辛榨乡、巡店镇、木梓乡、棠棣镇、洑水镇、接官乡,赵棚镇,陈店乡,李店镇共15个乡镇街道现辖行政区域
《安陆市人民政府关于拟界定安陆银杏地理标志产品保护范围的函》,安政函〔2013〕30号
湖北省地方标准:《安陆银杏》草案
糖,才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师,如若迁居他处,也会做不出原先的风味来呢。孝感麻糖的创制,据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病,时常熬不住要偷糖吃。有一次,她正吃得津津有味时,看见老板进屋来了,慌得她赶忙把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里,不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻,要丢掉实在心疼,要弄掉生芝麻又没有办法,不由得十分生气。这时,那个馋嘴的老板娘在边上说道:“有办法利用的,把它放在锅里烙熟,好吃得很呢。”老板一试,果然味道不错,后来,一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发,由此创制出了孝感麻糖。
后来,特别是20世纪80年代的改革开放时期,陈河镇人民政府在引导农民实行农业产业结构调整中,利用陈岭荸荠产量高的特色产品优势,不断扩大荸荠的种植面积,陈河镇的人和一带也广为种植(人和产的荸荠称为“人和荸荠”)。镇人民政府还不断优化产品质量和提高产量,组织了荸荠种植研究协会。在开展技术研究中,进一步发现荸荠有促进胃肠道蠕动,有关方面遂研荸荠的原料的天然保健食品——普力奇固体饮料(颗粒剂),经临床试用,获得良好效果,确能改善肠道功能(润肠通便)。后经国家卫生部食品卫生专家评审,于1999年12月22日被国家卫生部批准为国产保健食品,并颁发了“卫生部国产保健食品批准证书”。
云梦豆皮,是湖北江汉平原古泽云梦县的传统名产和小吃食品。据说,此品最早源于民间,在唐代时就有生产。 云梦豆皮是以粳米、绿豆为原料,经分别淘洗,去杂质后,先将绿豆浸泡3—4小时,粳米浸泡5—6小时(视米质软硬,米质硬者可适当延长浸泡时间),然后将浸泡好的绿豆、粳米混合磨浆后在锅上烫干晾晒制作而成。
云梦传统食品老艺人王祥元,在传统制作工艺的基础上,于1999年研制发明了豆皮成型机,获得国家专利,将传统制作与现代工艺结合,利用工厂化现代工艺生产出绿豆豆丝、黄豆豆丝、荞麦豆丝、玉米豆丝、鱼肉豆丝等多个品种,年产各类豆丝150多万斤,产品不仅深受湖北消费者欢迎,还远销河南、湖南、江西、北京、东北等地区。
牛角尖椒肉层厚实,鲜嫩青脆,含籽少,辣性平和,富有多种维生素,食之可开胃去湿,是人们比较喜爱的菜食品。牛角尖椒食用方法很多,既可炒,又可炕,更可与其他菜食品混食,还可腌制。炒辣椒味甚浓,略带燥性,患感冒的人吃了很见效;炕椒味青带甜,麻油炕焦,别具风味。尖椒炒肉,更是餐桌上一道大饱口福的上等菜;牛椒肉心丸以精湛的制作方法,成为宴席上的名菜,其形、色、味,品尝者赞不绝口,食后回味无穷;老椒红色鲜艳,腌制后,不变色不脱皮,如同鲜椒,其味香脆微辣,可生食;尖椒作佐料用,更增莱肴美色、脆味;瓶装腌制的红椒,加少许香油,是馈赠亲友的佳品。
汉川辣椒主要产地在新河镇一带。
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