重庆家乡特产广告语 重庆各个区县特产顺口溜

豆花鱼是忠县江中渔翁鱼庄特色菜，其独具匠心地把忠州石磨豆花与山峡库区鲜鱼组合一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康，营养丰富，独领1，被业界专家赞誉为：“健康使者，营养天使”。经过多年发展，鱼庄总店不仅成为当地城区地标，而且还吸引不少投资者加盟。江中渔翁渔庄荣获了中国名火锅、全国绿色消费餐饮名店等称号，

太白银针产于世界著名风景区——长江三峡一带，早春三月采摘高山幼嫩茶芽，采用传统工艺与现代科技结合精制而成。该茶润绿显毫，条索紧秀，匀直若针，香高清纯，汤绿明净，味鲜醇爽，叶绿鲜亮，嫩匀成朵，乃名优绿茶之珍品。“太白银针”产品连续荣获“中绿杯”、“三峡杯”等全国及重庆市的名优茶评比大奖10余次；2008、2010年荣获“重庆十大名茶”提名奖。2010年再次获得“重庆名牌农产品”称号。

重庆市新天地高新农业开发（集团）有限公司是以茶叶生产经营为主的重庆市农业产业化重点龙头企业，现有员工165人，资产3940万元；自有高标准无公害茶叶基地3000亩，辐射带动基地30000多亩，茶树良种率达到70%以上，带动茶农1000余户；现有茶叶初、精制厂两座，总面积3200㎡，名优绿茶清洁化、连续化生产线2条，具有年产优质绿茶250吨、太白银针等高档名茶50吨的能力。茶叶自营门店5个，经营面积500多平方米。

公司现有中高级技术人员38人，以西南大学为技术依托，致力于高品质的茶叶系列产品的开发，主要产品有针形、卷曲形、芽形和扁片形的名优绿茶，大宗的无公害烘青绿茶、炒青绿茶和茉莉花茶。（集团）公司拳头产品万县牌“太白银针”连续荣获“中绿杯”、“三峡杯”等全国及重庆市的名优茶评比大奖10余次；2010年获“重庆名牌农产品”称号；2010年荣获“重庆十大名茶”提名奖。2009年、2011年被重庆市农委和重庆市茶叶商会等行业主管部门及行业协会评为 “重庆市茶叶十强企业”。 2011年4月3日成功举办了2011年重庆·万州“太白银针”首届茶文化节，同时，万县牌“太白银针”茶在本次名优茶评比中获得金奖。

公司以“三峡精华.中国品味”定位“太白银针”的开发理念，精心打造太白银针品牌，带动三峡库区茶农脱贫、增收致富；绿化、美化长江三峡库区环境。公司目前已成为三峡库区茶叶基地规模最大、标准化程度最高，加工能力最强的茶叶企业。

联系人：杨座铭

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通讯地址：万州区五桥上海大道173-1号

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党参（又名：上党人参、辽参、三叶菜、叶子草），为多年生桔梗科草本植物。根长圆柱形，直径1～1.7厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。茎缠绕，长而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。叶对生、互生或假轮生：具柄，叶柄长0.5～4厘米，被疏柔毛：叶片卵形或广卵形，长1～7厘米，宽0.8～5.5厘米，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，密被疏柔毛。花单生，具细花梗；花萼绿色，具5裂片，裂片长圆状披针形，先端钝，光滑或稍被茸毛；花冠广钟形，直径2～2.5厘米，淡黄绿色，且有淡紫堇色斑点，先端5裂，裂片三角形至广三角形，直立；雄蕊5，花丝中部以下扩大；子房上位，3室，胚珠多数，花柱短，柱头3，极阔，呈漏斗状。蒴果圆锥形，3室，有宿存花萼。种子小，褐色有光泽。花期8～9月。果期9～10月。

党参生于山地灌木丛中及林缘，在全国分布于东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、内蒙古、青海等地。城口广有野生及人工栽植。

杨梅果实有生津止渴、健脾开胃、解毒祛寒、降暑止泻之功效；其果实、核、根、皮均可入药，性平无毒；叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10-19%）可提炼黄酮类和香精油，用作赤褐及医疗上的收敛剂；其果核中富含维生素B17，泡酒饮用有高抗癌作用，它还含有粗蛋白32%、粗脂肪21%，被誉为高蛋白高植物油脂食品，素有“果中玛瑙”之美誉。

怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁；有补气、提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。

本产品经中国肉研中心检测，检查化验一次性通过。已注册了商标，三证齐全。本产品早以畅销怀柔各大宾馆、饭店。现以小批量进入北京市几家超市，进行试销，反映极好，供不应求。

垫江藠头为地理标志证明商标。藠头是一种深受人民喜爱的食品，以优良的新鲜 藠头为主要源料 ,经去污洗净、腌制、发酵精制而成，产品于白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,气味芬香,富有特殊的乳酸香味具有杀菌、解腻、开胃、防癌、美容养颜等功效，且富含多种矿物质，垫江出产的 藠头不仅因其层多、色白、味脆闻名遐迩，更因其有着消食、除腻、防癌等药用功效博得世人青睐。Wi7垫江新闻网,2011垫江牡丹节明星,垫江新闻,垫江县,垫江油菜花,垫江论坛,丹乡论坛,垫江房产,垫江旅游,垫江人才,垫江

綦江辣椒是重庆市綦江区的。綦江辣椒辣味适中，口感醇和，更适宜直接加工菜肴或者制作泡菜、豆瓣等。綦江辣椒获国家地理标志证明商标。

綦江辣椒种植历史悠久，2012年种植面积达15万亩，分布在东溪等20个街镇，年产鲜辣椒20万吨以上。其主要品种有艳椒425、朝天148等。目前，大批量綦江鲜椒上市，直销主城盘溪蔬菜市场、重客隆连锁超市、永辉连锁超市等，年销售额达2亿元以上。

2013年，重庆市綦江区蔬菜协会申报的“綦江辣椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12922453。

高山多产玉米、豆类，所以土家人除米饭外，以包谷饭最为常见，也吃豆饭，将绿豆、豌豆掺在饭中，或蒸或煮。“洋芋”就是土豆。将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，放进菜油，放在锅里炕，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可食用，微泛油光的土豆吃入口中却不会觉得油腻，土豆的香味与佐料的香味混合在一起，真是松软香甜。“洋芋饭”就是用洗净切片的洋芋放油盐炒香，面上盖上已经半熟的米饭，水适量，用木柴大火烘干，小火至香，有的上面放少许酸杂肉，香味更浓。

岚峰黄花是重庆铜梁蒲吕镇的。

岚峰山峰峦叠翠，山上终年云雾缭绕。黄花种植在该镇已有400多年历史，在1984年国家商业部举办的展评会上，岚峰黄花争奇斗妍，荣登部优产品榜而享誉海内外。

近年来，岚峰黄花更以营养丰富且有食疗价值的特点和属于无公害绿色食品在市场上十分走俏，镇里将黄花发展作为增加农民收入的重要途径，并于2004年在县供销社的支持下建立了黄花专业合作社。目前，黄花专业合作社发展会员社员182户，种植面积2000亩。去年生产鲜花50多万公斤，实现销售收入200余万元，户平收入2000多元。专业合作社通过开展产前、产后、产中的服务，促进了产业的健康发展。

岚峰黄花

铜梁县蒲吕镇农业服务中心

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干黄花(干蔬菜)

“涪陵白茶”，因外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间（叶脉翠绿，叶片乳白），给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点，饮用后具有明目清心、益智安神、降脂去腻、消暑止渴、润肤美容、补充氨基酸和微量元素等保健功效。

尤其是氨基酸含量为普通名优茶的二至三倍，经检测，其氨基酸含量高达11.5%以上（最高达13.7%），且茶多酚含量则为普通绿茶的一半（入口回甜且不苦涩、饮后能入眠）；冲泡后的叶底也可咀嚼入口（俗称吃茶），堪称“茶中国宝”。

“涪陵白茶”冲泡后汤色清澈明亮，香味鲜醇持久，氨基酸含量为普通名优茶的2至3倍，目前已有少量产品上市，供不应求。

涪陵将着力打造以“涪陵白茶”为代表的名优茶生产，重点布局3~5个乡镇，进行白茶规模化生产，突出特色，力争达到2万亩规模。记者 杨圣泉

涪陵白茶

重庆市涪陵区蔺市镇农业服务中心

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白茶(茶)