郑州栾川特产价格 河南栾川印象土特产怎么选

产于巩义市东南部五指岭、老庙上一带山区。是多年生并常绿灌木植物忍冬的花冠，为我国名药的上品，被誉为天下银花之冠。远销南洋各地。( 巩义)

密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种，主产于百寨油坊庄，5月中下旬成熟。其通体金黄有光泽，皮薄细嫩，其味浓甜微酸，汁水多，含糖量大，果仁大且香，无苦味。杏体大者100克以上，小着也不下50克。入口香甜，回味无穷，不但在本地名气十足，而且在外地也有较高声誉。《河南日报》、《郑州晚报》、河南电视台等曾先后报道。原副省长张世英曾亲自到油坊庄杏基地参观视察。

按剑鞘不同可分为铜剑、红木剑、桃木剑、花梨木剑四大类，共三十多个品种。按照剑身的份量可分为重剑、轻剑、双剑、特重剑等，规格从 50－180cm不等，重量从1－10kg不等。少林宝剑质地坚韧、钢中寓柔、能曲能伸、可舞可刺，出鞘似彩虹，有削铁如泥之利，是我国古代兵器中的精品。

新郑井水莲藕洁白细腻、滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富、可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，经常食用具有具有安神、降压、消炎、止泻、减肥等功能，实属保健佳品。目前，新郑已被河南省认定为无公害莲藕标准化示范基地。

新郑地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，非常适宜莲藕生长。境内四条主要河流，唐朝时期便盛产莲藕，其中纵贯南北的“莲河”就因此得名。1923年，在新郑发掘的代表中国青铜器时期铸铜技术最高水平的莲鹤方壶，说明了在春秋时期，新郑就已开始种植莲藕。

由于地表水污染严重，新郑莲藕栽培面积逐年缩小，产量、品质下降，已不能满足本地需求。从1998年起，新郑推陈出新，开创了沙岗地上种莲藕的方法。在远离城市无污染、贫瘠干旱的沙土地上利用人工建池的方法连片开发节水莲藕，利用深井洁净水灌溉，并按照国家绿色食品标准全程监控生产。2001年，新郑莲藕被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。目前，在市委、市政府支持和引导下，井水莲藕种植迅速发展，新郑市莲藕种植面积达到6万亩，年产量1.5亿公斤以上，莲藕种植已成为新郑东部沙区的农业特色和主导产业，是当地农业增效、农民增收的重要渠道，新郑已逐步成为北方莲藕蔬菜集散地，新郑市被誉为“中国井水莲藕之乡”。

荷花是中州传统名花。郑州荷花栽培历史悠久，北郊大河村出土有5000年前的莲籽。至今郑州郊区仍是河南主要产耦区之一。除美化水面、美化环境、陶冶人们的情操外，还能入药，其味干涩，性凉无毒，可入心肺二经。有活血、止血、去湿、消风、镇心、益色驻颜、清心凉血、解热毒功能。农历6月是荷花盛开的季节，因此称为荷月，民间习俗把农历6月24日定位荷花生日。



藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。

先将鸡蛋磕入面盆里，放入盐面搅匀，再倒入面粉用手搅起，将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水，再搅拌和成面团，揉匀揉光，放案板上用面杖用力轧至均匀有劲时，擀成3毫米厚的薄片（擀法与家常刀切面相同），擀时需不断撒入淀粉面扑（淀粉装在纱布袋内），折叠起来用刀切成0.5厘米宽的条，用手将面条上层的头向前揪起，一手抓头，一手握中间，抖出面扑，投入开水锅内煮熟捞出，冷水过凉，分成5份，分别下入热油瓢内炸成金黄色捞出放在盘里，吃时将炸好的面条再下入开水锅里煮一下（煮的时间不能长，待面回软后捞出）。瓢里放油上火加热，再把煮好的面下入瓢里，将面煎黄，倒入盘里。然后再将所配作料下锅炒制，浇在伊府面上即成（或面下锅拌匀亦可）。外焦里嫩，香而不腻。

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

西义兴聚百年卤制之经验，积传统美食之精髓，历经几代人不懈努力，在保留祖传秘方的基础上，不断创新，添加补养人体所需的名贵药料，研发出营养、美味、卫生、放心为宗旨的卤制技术，精心生产出各种优质卤肉制品。

西义兴肉食采用祖传秘方与精湛的制作技术，并不断创新，使肉食产品色泽鲜亮、品质细嫩、肥的不腻、瘦的绵香、营养丰富、多食不厌。西义兴肉食能够经得起历史的传承和市场的考验，不仅依靠祖传的绝秘配方，还坚持一整套严格的工艺流程，他们特别重视原料的选购，无论市场价格如何变化，总是挑选肥瘦均匀的鲜肉。

其工序为：

去脂——把肥肉、肥油剔掉，分割成一斤重左右的小块，用干净的深井水清洗。

烤烙——洗后烤烙，把肉皮上或猪蹄里的脏毛杂物烙净。

细洗——烤烙后再细致清洗。大肠、肚子的处理过程比较复杂，需先用白矾、食醋反复揉搓、清洗。干净后热氽去掉白膜，再清洗。

整形——把切割的肉块用细线捆扎。

卤制——捆扎好的肉块放入充满神奇配方的卤汤锅里卤制，炉火不能大不能小，火候不能长也不能短。

分类——出锅后进行分类销售和机械真空包装成箱。

尤以红白土质相兼土地产者最佳。其外形美观，营养丰富，含糖量高达29%，并含有蛋白质等多种物质；煮、蒸烧之后，香甜可口；骨重出粉率高，粉质细白；医食并用，具有补血、健肺、抗癌等功效。( 巩义)

烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。

全家福是河南全家福餐饮管理公司的主打产品，其全家福糊辣鱼火锅不仅在选料、用料的配伍方面讲究营业价值，而且在器皿的选配上也特别讲究，在有关营养专家的指导下，研制开发出了“全家福健康铁锅”，不仅受到了消费者的认可，还收到了良好的社会和经济效益，其品牌下的糊辣狗肉香锅、糊辣羊肉香锅等糊辣系列香锅，是今年秋冬季节全家福奉献给食客的又一美食力作。