地址:蓬溪县赤城镇成龙街电话:15982537502
信息来源:蓬溪县人民政府网
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安居区位于四川中部,遂宁市西南,距遂宁市城区27公里。东接重庆市,南临内江市,西靠资阳市,北接大英县,处于成渝经济走廊的腹心地带。安居地貌以浅丘平坝为主。安居区地处川中丘陵腹地,地质构造简单,褶皱平缓,地貌类型单一,属中生代侏罗纪岩层,经流水侵蚀、切割、堆积形成侵蚀丘陵地貌,海拔高度在300—600M之间。全境岩层下部以石灰岩为主,上部以紫红色沙土、泥岩为主,似为“红土地”。地理气候条件适宜种植红苕。
安居“524”红苕是国内传统优质品种,在安居已有50多年的种植历吏,该红薯块根均匀、表皮浅褐色,不但含有大量的淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸,还含有蛋百质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。
2007年9月,遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社正式注册成立,安居积极与省农科院合作,按照“盯着市场转、做给农民看、带着农民干、帮助农民赚”的原则,引导合作社发展社员386户,建立524红苕基地5000亩,建立524红苕有机生态核心示范园200亩,带动和辐射遂宁市安居区、船山区、大英县18个乡镇1.36万户农民种植524红苕2.36万亩。合作社按照统一原则销售524红苕产品,年销售量突破8000吨。
524红苕除了主销遂宁、成都、绵阳、德阳、重庆等城市外,还远销到了西藏、台湾等地,产品供不应求,深受消费者喜爱。据悉,524红苕通过了ISO9001质量管理体系认证,获国家农业部“无公害农产品”和“绿色食品认证”,国家质量认证中心“有机食品认证”和四川省名牌产品称号。据悉,安居区524红苕基地,已被确定为省农科院薯类新品种繁育基地。
安居红苕为国家地理标志保护产品。
四川省质量技术监督局 安居红苕 四川省遂宁市安居区现辖行政区域 《遂宁市安居区人民政府关于划定安居红苕地理标志产品保护区域的函》,遂安府函〔2013〕51号 四川省(区域性)地方标准:DB510904/T01~02-2012《安居红苕》
安居红苕质量技术要求
一、品种
安居本地524号红苕品种。
二、立地条件
产地范围内海拔410m至500m。土壤类型为沙壤土,有机质含量≥1.2%,pH值7.5至8.0,耕作层厚度≥40cm。年平均气温17至17.5℃,年平均降雨量800mm至900mm,年日照时数≥1300小时,年无霜期≥290天。
三、栽培技术
1. 育苗:要求种苕重≥100g,每年2月下旬至3月下旬播种育种。当苗高17cm至20cm时及时采苗,要求采的苗有5至6片叶。
2. 移栽:采用垄栽。在5月中下旬至6月中旬栽插,单行或双行错窝栽插,栽插密度每公顷45000株至60000株;栽后浇透定根水,在48小时内再浇水1次。
3. 田间管理:每公顷每年施入优质有机肥≥15000kg,苕藤明显发生过旺时进行提藤和疏藤1至2次。
4. 收获:于9月上旬至10月上旬选择晴天收获。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、质量特色
1. 感官特色:苕块纺锤形,苕皮光滑;质地细腻,苕肉淡红色,色泽均匀;单块重80g至120g;生食香脆可口,熟食松软柔滑。
2. 理化指标:
水分 60%~88%
淀粉 ≥ 20%
氨基酸总量/(mg/kg) ≥ 0.5
胡萝卜素/(mg/kg) ≥ 20
可溶性糖 ≥ 7.5%
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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功效 祛风,燥湿,消肿,止痛。治头痛,齿痛、鼻渊、寒湿腹痛,带下,痈疽疮疡,皮肤燥痒癣。
产新时间,加工、炮制及药材质量产新时间:头年秋季下种,次年夏秋季8月间叶黄时采收。唯河北安国有在春季清明下种当年寒露采收者。其质量不如秋播者好。 加工、炮制:挖取根部,去掉地上部分及须根,冼净泥土,晒干。杭州地区将处理干净的白芷放入缸内,加石灰拌匀,放置一周后,(以针刺断面不入为度)
十年价格及走势特点
价格列表(以荷花池药市价格为基准)取出晒干。晒时要勤翻动,如遇阴雨天时可用微火烘干,然后再撞去粗皮。药材质量:以独支、皮细、外表土黄色、坚硬、光滑、香气浓者为佳。
产地分布
白芷主产于四川,河北,河南,浙江为白芷四大历史产区。按照产区不同,又分别称为川白芷、祁白芷、禹白芷、杭白芷。川白芷主产于四川遂宁、安岳、南川、达县。正常年间,全川产量4000吨,其中素有“川白芷之乡”的遂宁白芷年产量约为2300—2500吨,产量最大,质量最好,被奉为地道药材。除国内销售外,还供出口。
川白芷地理标志产品保护范围为四川省遂宁市涪江流域永兴镇、新桥镇、桂花镇、老池乡、唐家乡、南强镇、仁里镇、回马镇、红江镇、金桥乡、高坪镇、荷叶乡、柳树镇、青堤乡、大于镇、广兴乡、瞿河乡、太和镇、洋溪镇、玉太乡、金华镇、香山镇等22个乡镇现辖行政区域。
天保文旦柚原产于浙江玉环县楚门,于八十年代中期引入大英县落户,现产于天保镇。
天保文旦柚系福建文旦柚的实生后代,于清光绪初年引入玉环,经多年栽培、嫁接、环境驯化,形成迥迂于母系的优良品种。
天保文旦柚其果实高扁圆形,果皮橙黄光亮,香气浓郁,果形指数0.86-0.88,果重1020-2400克,可食率高达60%以上。果肉总数0.77-1.19克/毫升,其果肉色泽晶莹,质地脆嫩化渣,酸甜最具事宜,清香可口,品味极高,口感回味悠长。天保文旦柚种子退化,品质上乘,是近代高雅富贵,长寿吉祥的馈赠佳品。
天保文旦柚在四川省大英县天保镇已步入规模化生产,集约化经营,1995年、1997年、2000连续被市评为优质水果,列入省、市、县重点果品开发项目。目前,天保文旦柚已达到10000亩,产量达到8000吨。
大英县天保柚子协会在天保镇党委、政府的领导、组织下,在1997年11月成立了大英县第一个乡镇民间经济组织。由供销社、天保湖管理所等5个单位和128个柚子生产大户自愿联合、组建的专业合作股份制合作技术经济实体。柚协建立了2个分会,21个服务网点,现有会员1326户,技术人员24名,建有优质文旦柚苗本基地60亩,母本园50亩。天保文旦柚挂果树7万株,年产果4871吨,实现销售收入1600万元,利润150万元。
与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同,“南小区土豆片”是一种风味独特的凉拌土豆片,从酸辣到甜辣,再到酸甜、五香,独特的口味受到遂宁“好吃嘴”的追捧。有些人从小吃到大,尽管后来搬家了,住得远了,也要打车过来吃一碗,就连很多外地人也慕名而来。
“南小区土豆片”的开创者是邹慧,1987年,当时还在成都双流工作的她和丈夫双双下岗,孩子刚刚上学,他们来遂宁找工作。因为邹慧家乡多产土豆,考虑到土豆片制作方法简单、口味多样,邹慧和丈夫商量后便决定在遂宁摆摊卖土豆片。每天丈夫在家切土豆片、煮土豆片,她每天就固定在他们家的附近——绿荫巷巷口卖土豆片,这一卖就是25年。
邹慧在土豆的选择上十分讲究,只选择西北土豆,因为这种土豆好切片,做出来口感最好,并且她的土豆片3.5元一碗,每天限量,只卖200碗。
如今,除了邹慧这一家,南小区附近还多了好多卖土豆片的,幸福路也俨然成为“土豆一条街”。
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