笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
顺昌县地处闽西北武夷山脉东南坡,属中亚热带气候,年均温18.5℃,年降雨量1600~1800㎜,全年无霜期300d以上,年积温5500℃~6000℃,柑桔果实成熟期的秋冬季节日较温差大于10℃,有利于光合产物的积累、糖度的提高,有利于促进果皮着色、光亮,提高柑桔的品质和外观。被列为全国优势农产品(柑桔)区域(2008年-2015年)布局规划“浙南—闽西—粤北”宽皮柑桔发展带适宜产区县之一,福建省闽江中下游优质甜橙发展区适宜产区县之一。
顺昌县为典型的丘陵山区,有机质含量较高,矿质元素含量全面,土壤肥力较好。山青水秀,空气清新,是生产无公害柑橘、绿色食品,乃至有机食品的理想环境。到2009年末,全县柑桔面积达到12万亩,产量12万T,其中芦柑7.6万亩(占63%),产量8万T(占67%)。2008年12月被列入全国绿色食品原料(柑桔)标准化生产示范区(县)建设;2009年10 月 “顺昌芦柑” 通过农业部地理标志认证。
全县从事柑桔产后商品化处理企业16家,喷蜡分选生产线23条,年加工处理能力6万T,形成了“协会十公司(合作社)+农户十基地”的产业化生产经营模式。 特别是近年来顺昌柑桔品牌工作进展加快,先后注册有“宏昌”、“南绿”、“长福”、“三友”、“福顺福”、“芦荟”、“宝山绿园”、“新绿林”等一批柑桔商标。全县80%以上的柑桔产品通过龙头企业和大户销售,柑桔产业化生产经营水平得到较大提高。全县芦柑出口量达2.0万T,主要销往东南亚、中东、欧盟等地。
顺昌芦柑福建省顺昌县柑桔行业协会顺昌芦柑农产品地理标志地域保护范围为福建省顺昌县境内双溪街道、郑坊、元坑、大干、埔上、洋墩、仁寿、洋口、建西、大历、岚下、高阳等12个镇乡。地理坐标为东经117°30′-118°14′,北纬26°39′-27°12′。
顺昌县地处中亚热带,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,土壤肥沃,十分有利于竹荪的生长。顺昌是“中国毛竹之乡”,全县拥有竹林面积67万亩,以毛竹材为原料的竹制品企业56家,其生产的下脚料竹屑,为竹荪栽培提供源源不断的培养料。
近年来,全县每年竹荪种植面积稳定在一万亩,竹荪产量占全国总量的20%,顺昌县成为全国最大的竹荪栽培基地和示范县。全县现有竹荪合作社(协会)5家,注册“大历竹荪”商标,产品价高畅销,远销东南亚。2008年5月,中国食用菌协会授予顺昌县“中国竹荪之乡”称号。顺昌竹荪的定价直接影响到全国竹荪市场价格,竹荪也成为了顺昌县农民致富的特色产业。
顺昌竹荪为农产品地理标志产品。
顺昌竹荪
福建省
顺昌县食用菌协会
顺昌竹荪农产品地理标志地域保护范围为福建省顺昌县境内双溪街道、郑坊、元坑、大干、埔上、洋墩、仁寿、洋口、建西、大历、岚下、高阳等12个镇乡。地理坐标为东经117°30′-118°14′,北纬26°39′-27°12′。
顺昌生态环境优越,森林覆盖率高达78.8%,阔叶木屑、杉木屑等原料资源丰富,结合先进的栽培技术工艺,采用优质地下水作为栽培用水,形成了顺昌海鲜菇的独特品质。外在感官特征:子实体丛生(每丛60~80根)、白色;菌柄洁白、实心、棍棒状、长度110~160mm、直径9~16mm;菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、直径8~17mm。顺昌海鲜菇口感细腻,质地脆嫩、有弹性,具有明显的海鲜味。顺昌是福建省食用菌主产区,据《顺昌县志》记载:1980年以后开始人工培育海鲜菇,是顺昌农业的主导产业之一。2014年,全县海鲜菇1.8亿袋、产量5.4万吨,产值6.5亿元。顺昌海鲜菇销往北京、上海、重庆、广州、浙江、新疆、云南、福建等26个省、直辖市、自治区的100多个大中城市,并远销到欧洲、美国、越南、香港等境外市场,占全国同类产品市场份额的80%以上,在全国具有极高的知名度。近年来,顺昌县大力扶持食用菌产业及产业园建设,也涌现一些海鲜菇生产龙头企业,如:福建神农菇业股份有限公司是福建省农业产业化龙头企业,是国内规模最大的海鲜菇生产企业,现总投资3.6亿元的神农菇业产业园。2013~2015年,该产业园被确定为福建省农民创业示范基地。其“神农白雪”是福建省著名商标、福建省名牌产品。目前,顺昌县正通过龙头企业带动,着力推动海鲜菇产业做大做强,努力实现“现代农业、绿色工业、富民产业”的发展目标。
所在地域: 福建
申请人: 顺昌县食用菌竹笋开发办公室
所在地域: 2014年
地域范围
顺昌海鲜菇系白色真姬菇,其保护范围是东经117°29′~118°14′,北纬26°38′~ 27°121′之间。保护地域辖1个街道、7个镇、4个乡:双溪街道、建西镇、洋口镇、元坑镇、埔上镇、大历镇、大干镇、仁寿镇、洋墩乡、郑坊乡、岚下乡、高阳乡,总保护面积1980平方公里。顺昌县位于福建省中部偏北,闽江上游金溪、富屯溪交汇处。东北联建阳、建瓯,东南与延平相邻,南与沙县接壤,西与将乐毗邻,北与邵武交界。2012年顺昌海鲜菇年产量达3万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:子实体丛生(每丛60~80根)、白色;菌柄洁白、实心、棍棒状、长度110~160mm、直径9~16mm;菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、直径8~17mm。 2、内在品质指标:顺昌海鲜菇口感细腻,质地脆嫩、有弹性,具有明显的海鲜味。经测定100g鲜海鲜菇中含蛋白质2.0-2.5%、粗纤维0.50-1.1%、氨基酸4.5-6.0g。 3、安全要求:顺昌海鲜菇产品质量应符合《无公害食品食用菌》(NY5095-2006)标准。
闽北花猪是福建山区的地方猪种。闽北花猪被毛细、稀、短,头中等大小,额有深浅、形状不一的皱纹,耳前倾下垂,颈短厚,背腰宽,背多凹陷,腹大下垂,臀宽而稍倾斜。毛色为黑白斑块相间,分布不很一致,有的除四肢、腹下部及尾端为白色外,其余均为黑色;有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均为白色;有的肩部有宽窄不一、两侧相连或不连接的白色环带,俗称“花背甲”。
肉类产品
地域范围
“闽北花猪”农产品地理标志地域保护范围包括顺昌县辖区内的所有12个乡(镇、街道)129个行政村,地理坐标: 东经117°29′-118°14′,北纬26°38′-27°121′,东北与建阳、建瓯相邻,东南与南平相依,南与沙县接壤,北与邵武交界,西与将乐毗邻。总保护面积1985平方千米,年养殖规模为5万头,2014年实际年养殖量1.04万头,年量1365吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:闽北花猪头中等大小,额有深浅、形状不一的皱纹,耳厚前倾下垂,颈短厚、背凹陷、腹大下垂,0多为5-6对;毛色呈现额白、尾白、四肢白“六白”共同特征,类型有乌云盖雪、花背甲、黑白花三种。肌肉色泽玫瑰红,肉质鲜嫩、味道鲜美。2、内在品质指标:闽北花猪肉色2.5—3.5分、大理石纹2.5—3.5分、嫩度18.34—28.57N、肌纤维长径34.69—49.83μm。3、产品质量安全规定:闽北花猪产品质量应符合无公害农产品相关标准。
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