重庆城口特产茶叶 重庆特产茶叶十大排名

万盛九锅箐产茶历史悠久，茶叶品种较多，主要有优质名茶"翠屏银峰"、"翠屏竹叶青"、"翠屏铁花"、"翠屏玉叶"、"翠屏碧绿"等10余品种。产品远销重庆、成都、北京、上海、天津等地。茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格，深受游人的喜爱。成茶色泽翠绿光润，汤色碧绿，芽叶嫩绿，内质香气清香浓郁，滋味醇厚鲜爽，全芽整叶，条形紧秀，匀直显锋毫。2001年，九锅名茶“林海翠茗”获国际茶叶博览会金奖。

始兴传统茶叶原料多采自山上的野生茶，仅有刘张家山柑梓园有少量种植。1965年，县委县政府开始出资扶持农村发展茶叶生产。近几年来，随着人民生活的提高，始兴人对品茶有了更高的要求，始兴的茶叶生产有了质的飞跃，最为突出的是车八岭和八两红两个茶叶公司，从过去单一的绿茶而发展至多种品种的有机绿茶和红茶系列产品，打造出了自己的品牌，享誉韶关市内外。

茶叶

翁源茶叶有多种，以金鸡茶、桂湖茶、李洞茶为名贵，金鸡茶清香提神，耐人寻味；桂湖茶甘香兼具，消食去滞；李洞茶香纯性温。

城口山地鸡为地理标志证明商标。城口山地鸡为农产品地理标志产品。城口地处大巴山南麓,属典型山区,由于独特的地理隔离,具有丰富的自然资源,也形成了一些特有的地方畜禽品系,如"城口山地鸡"。城口山地鸡形成历史悠久，自城口县有人居住以来就伴随有养鸡。清道光甲辰年（公元1844年）新修《城口厅志》第十八卷物产志对当时饲养的鸡的功能、作用、习性、外貌特征、特性、肉品风味等方面进行了记载；1985年《城口县农业区划》记载：“本地土鸡具有耐粗、抗病、适应性强、肉质香嫩等优良特性……”，1995年《城口县志》记载：“城口建制于秦……境内家禽饲养，历来以鸡为主，鸡群结构以本地土鸡种居之”。城口山地鸡，2006年由重庆市畜禽品种审定委员会审定正式命名。2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，并由中华人民共和国农业部第1278号令给予公告，正式成为国家级畜禽遗传资源。城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。蛋清较稠，蛋黄色深。

城口山地鸡属于肉蛋兼用型品种。该鸡中等体型，单冠直立，复冠少见，冠、耳叶、肉髯多为红色，黑色少见，少量个体有凤头；喙为青色、微弯曲；羽毛较紧凑，片羽，羽色以黑色为主，腹部黑灰羽，尾羽发达上翘；胫以黑色为主，少量白色，相对较短、较细，蹠羽少见；皮肤有白、黑两色，白色居多；结构匀称，体躯略偏长，胸部宽

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：城口县是国家级大巴山自然保护区，秦巴深腹地带的生态明珠。全县有林地288.76万亩，占总土地面积的45.7%；有草地269.12万亩，覆盖率达35.26%；有耕地37.5万亩。城口县属北亚热带山地黄壤区，主要有黄壤、黄棕壤、棕壤。黄壤主要分布在海拨1500米以下，黄棕壤主要分布在海拨1500-2000米之间，棕壤主要分布在海拨12000米以上。全县土壤呈中性偏弱酸性，pH值在5-8之间。土壤有机质、矿物质含量丰富，自然肥力高，宜种作物广，但地形起伏变化较大，岩性的难以风化，土壤更新慢，砾质含量高，土层瘠薄。城口地貌属大巴山弧形褶皱区，大巴山呈东南向西北延伸，全县最高点在厚坪乡的光头山，海拔2686米，最低点在沿河乡的出境处，海拔481.5米。全县地貌特征是：切割强烈，形貌复杂，层峦迭峰，山地成列，岭多梁长，巍峨险峻，峰高谷深，高差很大，断岩绝壁，岩溶发育，山高坡陡，冲沟密布，河谷狭窄，多呈“V”型，阶地较少，原面很小，属九分山水一分地的典型山区地形地貌。

（2）水文情况：城口县境内主要河流为任河、前河两条河流，流向为由东向西。长江上游汉水水系的任河，县内流程128公里，流域面积23710.69平方公里，多年平均出境径流量64.3m3/秒。渠江水系的前河，县内流程62公里，流域面积932.16平方公里，多年平均出境径流量22.4m3/秒。城口县地下水资源丰富，年总贮水量达6.22亿m3。城口水质清澈、纯净，是理想的工农业生产和生活用水。

（3）气候情况：城口县属四川盆地北亚热带山地气候区。年平均气温13.8℃，无霜期234天，日照时数1534.1小时，降雨量1267mm，水面蒸发量806.8mm，陆面蒸发量605.1mm，多年平均相对湿度78%。主要气候特征：气候温和，雨量充沛，日照较足，四季分明，冬长夏短，春季气温回升较快，但不稳定，常有“倒春寒”。夏季降水集中，7、8月多干旱，伏前伏后多洪涝。秋季降温快，多连阴雨天气。冬季气温较低，时间较长。由于境内海拔高差大，所以气候的主体变化显著。在同一地区、高山与低山、阴坡与阳坡，气温差异较大，产出的农产品品质优良。

（4）人文历史情况：城口县农民素有养鸡传统，并积累了较为丰富的选种经验，经过长期自繁、自选、自养，形成了外貌特征和生物学特性比较一致的山地鸡品种。2006年重庆市品种审定委员会正式认定为重庆市地方优良品种，命名为“城口山地鸡”，以其遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强、繁殖性能强、杂0合力好、适应性强等优点著称，属肉蛋兼用型品种。

地域范围

城口山地鸡产于重庆市城口县24个乡镇。城口县地处重庆市东北部，位于大巴山南簏。地理坐标为东经108°15′18″-109°16′43″，北纬31°37′25″-32°12′13″、海拔481.5-2686m。东接陕西省镇平县、平利县；西连四川省万源县、白沙工农区和宣汉县；北与陕西省紫阳县、岚皋县接壤；南与重庆市开县、巫山县相邻。东西长96公里，南北宽66公里，幅员面积3282.74Km2。总产量为出栏肉鸡100万羽，鸡蛋100万公斤。

茶叶饭将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。

材料：

主料：米饭 茶叶

辅料：水

做法：

1 、取适量茶叶入杯开水冲泡，静置十分钟左右

2、 白米淘净，倒入事先泡好的茶水

3、 按常规煮饭即可

制作提示：

在烧煮的过程中，茶叶中的特有的清香就会渐渐融入米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，还有以上列举的食疗保健功能。 需要注意的是，茶水煮饭时茶叶不要放得太多，以茶叶的味道不盖过米饭的香味为最佳，也不要用隔夜茶。常吃茶水煮饭，要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才能充分发挥其营养价值。 对于一些忌茶的人，最好也不要用茶水煮饭，如溃疡病患者、容易失眠的人。还有贫血患者也不宜食用。

岳西茶叶

-- 2015年度全国名特优新农产品

岳西县农业委员会

岳西茶叶岳西县茶业协会

安徽良奇生态农业科技有限公司

安徽翠兰投资发展有限公司

运用当地的高山茶融合独特的中药配方，以文火来来回回将蛋卤上7整天，再几经冰箱、炉火冷热松紧的“淬炼”，生产出口感香Q、软硬适中的茶叶铁蛋。较诸一般铁蛋，奋起湖铁蛋少了一份死咸，多了一分甘甜，秘决即在加了蜂蜜、麦牙调味，果然特( 嘉义)

  茶叶，是潮安农业经济的重要组成部分。全县拥有茶园2万多亩，年产1.7多担，主要名茶有凤凰水仙，有生长于海拔1200米高的乌岽山的凤凰单丛 ，有大质山麓石坪村的一线红乌龙，有铁铺村的白中水仙，以及近年新兴起种植的苦丁等。1986年国家商业部把当时的潮州市（即现在的潮安县）列为全国62个茶叶出口基地之一。

    凤凰水仙，产于凤凰镇，是中国有名的茶类之一。凤凰四面高山环抱内凤凰鸟髻、乌岽山、大质山等几座大山，海拔均在1100米以上，最高的凤凰鸟髻达1497.8米。山高云雾多，日照时间短，昼夜温差大（相差8至10摄氏度），土壤肥沃。这种得天独厚的生态环境，造就了产名茶的天然有利条件。凤凰水仙茶历史悠久，宋代被称为“侍诏茶”，也名“贡茶”。后人栽制，名为“宋种”。历经几百年传播，已形成水仙茶的群体，遍布凤凰山麓。树龄一二百年的老茶树随处可见，其中有一株茶树名叫“大叶香”，俗称“宋茶”，树高5.8米，树冠宽7.3米，有5个分枝，平均枝粗34厘米，年创值一万多元。

    凤凰单丛，是从凤凰水仙群体中挑选出来的优异单株，经过单株培育采制而成。至1990年凤凰乌岽山传存的单丛茶树约3000株，目前已形成黄枝香、桂花香、芝兰香、茉莉香、蜜兰香、杏仁香、夜来香、米兰香、肉桂香等十大香型的凤凰单丛系列，饮誉海内外。1995年在长沙举行的全国名茶评选会上，凤凰单丛被评为32个名茶之一，并获商业部优质产品证书和奖状；1986年再次参加在福州举行的有8个国家参加的纪念茶文化800周年展评会上，凤凰单丛获乌龙茶类优质产品奖。

    铁铺白叶水仙，是从凤凰水仙挑选培育出来的一个名优产品，可以成片采摘、成片加工制造，质量达到单丛级，故称群体白叶单丛。1984年获潮州市优秀科技成果三等奖，1987年被评为广东省优质茶。

    一线红乌龙，又称石古乌龙，栽于凤凰的石古坪村，在大质山麓的特殊环境里生长，用精细的采制工艺制作而成。清代末年已远销海外，成为茶叶出口的一项珍贵商品。1985年被评为全国16个优质名茶之一，获中华人民共和国农业部优质产品奖和奖杯。

梅村乡茶叶

新县茶叶是河南省信阳市新县的。新县种茶历史悠久，为茶叶生产基地县，现有茶园面积12万亩，全县年产干茶200万公斤，有毛尖、炒青、龙井、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种。

新县，地跨长江、淮河两大流域的新县，位于南北气候过渡带，地处鄂豫皖三省结合部，全县总面积1612平方公里，人口36.5万人。别看县小，这里也是河南省茶叶主产区之一，加上良好的生态环境，使得这里成为集全国十大生态产茶县、全国重点产茶县和全国特色产茶县于一身的特色茶乡。

新县是全国十大名茶——信阳毛尖的主产区之一，所产毛尖其形紧圆细直、香气馥郁、汤色清澈、滋味醇厚，主销马来西亚、新加坡等国家。