一. 山西省 临汾 尧都区 金殿镇荸荠
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金殿镇:莲菜、荸荠
二. 陕西省 咸阳 武功县 武功镇凉皮
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在陕西凉皮是一种大家都喜欢的快捷食品。各地都有不同的做法,但是在陕西咸阳的武功镇,做法有些不一样,它在其他的制作方面和周围差不多,但在调料上用料比较考究。以有名的秦椒原料制作的辣椒油、以本地产的大蒜制作的蒜水、芥末、调料水、等都是采用精选的上等材料采用秘法制作。调制的凉皮红润光滑,入口润滑筋道味道酸辣清爽。是地道的当地名吃。
三. 安徽省 池州 东至县 葛公镇祁红茶
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葛公镇:为祁红茶
四. 福建省 福州 罗源县 罗源中房镇叠石村河阳茶
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中房镇叠石村:“河阳茶”、“夏季香菇”。
五. 广东省 河源 和平 下车镇猕猴桃
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猕猴桃,系腾本落叶水果,被誉为“聪明果”、“奇异仙果”和“水果之王”的美称。猕猴桃的果实及产品,具有香蕉苹果等多种的混合风味,味美可口、生津解渴、提神醒脑、营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸和多种维生素,具有防治高血压、冠心病、肝炎、结肠炎、清热利尿、排铅、防癌等病症的药用功能。常吃用可延年益寿,是目前世界上新兴的天然绿色食品。
下车镇地处粤东北部山区。1998年后,镇委、镇镇府注重调整农业结构,号召农民大量种植猕猴桃。2000年,被省0批准为“一乡一品”猕猴桃生产地镇。
下车镇生产的猕猴桃有四个主要品种:“和平一号”,果型美观、果肉翠绿,味道浓香,和含糖13%以上,甜酸可口,熟期在9月下旬至10月中旬;“和平二号”,果型较大,含糖12%以上,口感良好,熟期在8月下旬左右;“和平三号”,外型美观,含糖14%以上,口感极佳,熟期在8月中旬;“武植三号”,外型独特,呈绿色含糖13%以上,甜酸适中,其熟期最早,8月上旬即上市。以上几个品种荣获全国第三界农业农博会铜奖,2001年9月,被农业部优质农产品开发服务中心评为优质猕猴桃,并通过农业部绿色人证。
经专家鉴定和市场反馈,“下车”牌猕猴桃鲜果,不论外型、口感及其营养成分,均属同类产品之佳品,广大消费者的普遍认可,令食用者赞不绝口。下车猕猴桃将给您带来无尽财富。下车猕猴桃将给你带来享受、带来健康、带来快乐!购买猕猴桃请认明“下车”牌商标。
六. 福建省 南平 浦城县 浦城贡米
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浦城贡米
2015年度全国名特优新农产品
福建旭禾米业有限公司
七. 黑龙江省 伊春 伊春区 五营镇蓝莓
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五营镇位于黑龙江省伊春市北部,是野生蓝莓的主产地之一。蓝莓因其食用、药用和保健功能近年来倍受市场青睐,各类产品供不应求。五营镇盛产蓝莓,蓝莓加工产业初具规模。
八. 新疆 伊犁 霍城县 霍城苹果
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伊犁河谷栽植苹果历史悠久,品种优良,产量丰富,是新疆著名的苹果产地。伊犁是世界苹果起源地之一,至今仍存有14万亩全国罕见的原始野生苹果林,这为栽培苹果提供了宝贵的物种资源。位于霍城县境内的“阿力麻里”就是世界唯一以苹果命名的城市,阿力麻里系突厥语,意为苹果城。
伊犁河在元代称亦刺河,“亦刺”就有苹果之意,伊犁现有100多个品种,著名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干、黄元帅、伊犁国光等,这些品种在霍城具有栽培。
元朝刘郁著《西使记》云:“出关(今果子沟)至阿力麻里城,市井皆流水交贯,有诸果,惟瓜、葡萄、石榴最佳。”可见霍城县栽培水果早已有所记载。
霍城县具有栽培苹果、葡萄、杏、桃子等水果极为优越的自然条件,具有适宜果品生长的最佳纬度和海拔高度,光照充足,昼夜温差大,紫外线强,气候宜人,还有独特的逆温带气候资源,这里出产的苹果色泽红艳,味道清香,酸甜适中,品质优良,且耐贮藏耐运输。
霍城县目前苹果栽培面积仅次于葡萄,主要栽培区在天山脚下,正在建设的伊犁红苹果基地面积将会达到10万亩。与此同时,霍城县还与新疆农夫果园霍城果业开发有限公司合作,建设高酸苹果基地。高酸苹果是一种原料果,主要用于食品加工,榨取果汁。
作者:陈友铭
九. 湖北省 咸宁市 通城县 甑蒸糕素
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甑蒸糕素为本县小吃佳品,老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以
10
斤米为例,取粘米
7
斤,糯米
3
斤混合浸泡
10
小时后,靡成米浆,包好压干,再用手搓成粉粒,上笼
(
甑
)
蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔,高约
10
公分,直径
4
公分,内套活塞。上蒸时,先将壶水烧开,再将小甑置于壶口,壶口以湿布密封,然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸,均
1
分钟即成,香甜可口,别有风味。
十. 陕西省 咸阳 武功县 武功镇饸咯面
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是一种当地群众非常喜欢的面食,一般是前面支一口汤锅,两边是调料和佐料盘,捞面浇汤的人坐在中间。下面的一般都在后堂,采用老式的人力饸咯床压面,下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵客的,主要以优质面粉制作的面条为主料,汤料是以酸辣汤辅以其他材料制作。漂菜是以葱花制作而成。成品以“酸、辣、香”著称。主要是在冬天有卖的,在寒冷的冬天一碗下肚浑身热乎乎的充满热量。