山东聊城阳谷有什么特产 山东阳谷特产大全

阳谷布袋鸡：阳谷传统名吃。阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡。成品菜“折翅弯脖如打恋（如鸡打恋窝），无骨完整背丰满，吃时用筷轻一按，当众即可下鸡蛋”，故又名“鸾凤下蛋”。被聊城市消费者协会定为“鲁西名吃”。

冠县鸭梨为地理标志保护产品。冠县鸭梨为地理标志证明商标。冠县鸭梨为农产品地理标志产品。冠县鸭梨原为堂邑县传统梨类中佳品之一，已有500年的栽植历史。兰沃一带产量高、质量佳，素有“鸭梨之乡”的称誉。鸭梨，因其梨梗基部突起似鸭头状故名。此梨外型美观，初摘成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚，甜脆可口，制作罐头和饮料亦佳。建国以来，鸭梨发展成为冠县梨树中的主要树种，并先后销售省内外和东南一带国家，深受消费者欢迎

地域范围

冠县鸭梨产于聊城市冠县行政所辖区域内，覆盖冠县境内兰沃乡、清水镇、甘官屯乡、辛集乡4个乡镇，共52个行政村。西至兰沃乡曲屯村，东至辛集乡刘八寨村，北至清水镇刘屯村，南至兰沃乡大曲村。地理坐标为：东经115°31′～115°39′，北纬36°33′～36°37′，海拔为29.5-35米之间。地域保护总面积7003公顷，年总产量31万吨。

产品品质特性特征

1、外观特征：冠县鸭梨果实外观金黄色（套袋栽培呈乳白色），皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，汁多，个大核小，有香气，食后清爽。果面洁净光滑，果形端正，鸭梨因果梗基部膨大，果梗与果肩结合部似鸭头状而得名。 2、内在特征：冠县鸭梨果实色鲜肉嫩质细且脆，一般单果重180g至280g，富含多种维生素、有机酸、锌、铁等多种营养物质，可溶性固形物≥12.0%、可滴定酸≥0.2%、维生素C≥8mg/100g。 3、安全要求：冠县鸭梨严格按照NY/T 844-2010标准执行。

我县所产花香菇，朵园肉厚、质细、色白、爆花自然，外形美观，口感脆嫩爽滑，味道鲜美独特。被誉为“中国菇王”、“中华一绝”。年产干花香菇、香菇片、香菇米500吨以上。产品远销十几个国家和地区。《莘县信息网》提供( 莘县)

临清皮毛业始于元而盛于清,其产品主要有羔皮、滩皮和千张皮。其中最著名者为羔皮,一名珍珠毛,即用一岁以内的小羊皮缝制的裘皮。早在周代,这种羔裘就已成为大夫的服饰,或诸。

古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣（故称鸳鸯），上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。

鸳鸯饼历史悠久，为古城名吃，陈照海为第四代传人。亦可用鸡蛋、葱为馅，称为素锅饼。

肉锅饼，内外七层，内加葱花肉丁，做法特别讲究，其制作技术秘不外传。古城镇里专门请文化人给“肉锅饼”起了个文化名叫 “鸳鸯饼”。镇里还叫“鸳鸯饼“参加了“江北水城文化旅游节”等活动，成为“莘县第一批非物质文化遗产”和“地方名小吃”。镇里还鼓励公开“鸳鸯饼”的做法，要做大这个产业。现在光镇里头作“鸳鸯饼”的就有10多家，有的还把店开到了北京、上海、郑州、东营、济南、聊城。

古城鸳鸯饼的做法：

油皮材料：中筋面粉 250公克、糖粉 50公克、奶油 70公克、水 100公克

油酥材料：低筋面粉 180公克、奶油 90公克

馅料：年糕 270公克、红豆沙 360公克

制作：

(1)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成18等份备用。

(2)将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成18等份备用。

(3)油皮压扁包入油酥，稍压扁後杆长再卷起，再次压平杆长卷起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。

(4)将年糕和红豆沙各分成18等份，将年糕包入红豆沙中整型成圆球状备用。

(5)将醒好的油酥皮压杆成圆片後，包入作法(4)的红豆沙年糕馅，接口捏合後稍压扁。

(6)表面刷上过筛後的蛋水，再用牙签戳洞，入烤箱以上火220℃、下火170℃烤约20分钟即可。

圆铃大枣也称红枣、大枣，是聊城市的历史。主要产地为茌平县博平镇一带，已有2000多年的栽培历史。聊 城、东阿、阳谷及黄河故道边缘均有栽植。该枣形似圆铃，皮色紫红，较一般枣个大，肉厚核小，味美甘甜，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和糖分、钙、磷、铁等人体必需物质。鲜枣每100克枣肉中含维生素C高达380-600毫克，居百果之首。含维生素B也是百果之冠。红枣个大肉多，甘甜可口，既是宝贵的木本粮食，又是滋补健身的佳品。红枣既可鲜食，又可晒干加工熏制。用鲜红枣熏烤而成的乌枣，早在清代就畅销大江南北。1985年，茌平县被林业部和省政府确定为大枣生产基地县。1986年，东阿、阳谷、聊城、临清、高唐、莘县又被列入全省大枣生产重点县市。1997年开始出口，深受国内外用户欢迎，被誉为“佐食佳品”
( 聊城)

冠县樱桃为地理标志证明商标。冠县樱桃是山东省聊城市冠县的。冠县已发展大樱桃2万亩，年产量600万公斤，成为全国三大樱桃生产地之一。冠县樱桃获国家地理标志证明商标。

大樱桃是北方果树果实成熟上市最早的树种，素有“果中珍品”、“春果第一枝”的美称，主产区在烟台、大连等环渤海湾地区，内陆少有栽培。1995年冠县开始引进试种了100亩大樱桃，2000年形成产量进入市场。由于冠县春季气温回升快，樱桃开花结果早，果实成熟比烟台等地早半个多月，此时樱桃价格比平时高出近一倍。

冠县加快产业调整，大力发展生态经济林，扶持发展壮大了樱桃产业栽培，帮助农民增收致富。目前，全县樱桃栽培面积已达两万余亩，成为全国最大的早熟大樱桃栽培基地，涌现出东古城田马园、万善崔王段等特色产业村，亩均收益1.5万元以上。

2013年，冠县优质农产品协会申报的“冠县樱桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12370638。

高唐桑葚为地理标志证明商标。高唐桑葚

高唐桑葚产业技术研发服务中心

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。

桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，预防肿瘤细胞扩散，避免肿瘤的生成。

桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

荸荠丸子

以鲜荸荠为主要原料，配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状，入油锅炸熟后，勾芡制做而成，是莘县的传统名菜，具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代，至今已有200多年的历史。解放前，县城内头号饭馆“瑞生楼”名师孙振生制作最佳。1959年曾进京表演，获得好评。其徒弟潘心德在继承和发扬传统技艺的基础上，改其调味，点缀以绿花，为这一名吃增添了新的风采。因制作工艺复杂，目前制作较少。

董杜庄镇蛋鸡养殖，遍及全镇42个行政村，全部采用无公害技术，年产鲜鸡蛋900万公斤，主要销售安徽、湖北、湖南、福建、广东等地。