复州湾盐场,如今叫“大连盐化集团有限公司”。它是全国四大海盐厂之一,坐落在北纬39度线上,是环渤海交界处,海水交换能力特别强,海水富含了八十多种对人体有益的微量元素。
盐化集团晒盐,光是过滤圈就有30多道,每一道圈中都有丰富的海藻进行天然的过滤。也就是说同一拨海水要经过30次过滤。这比全国的大部分盐场要多出十多次。
盐化集团的系列食用海盐,大致有二十多种,“复州湾海盐”算是其中最具代表性的。因为复州湾的土壤就属于碱性泥土,具有很强的吸附效果,可以把海水中大部分的重金属过滤掉。另外,复州湾海盐的结晶周期比较长,盐化集团的生产工艺要求达到两年以后才允许出盐。
而盐化集团另一非常有特点的海盐就是“天日盐”。天日盐采取最最传统的工艺,利用阳光的照射蒸发水分析出海盐。天日盐一天一收盐,下雨天就全部放掉不要,保证盐的纯净度。
除了自然优势和坚持传统工艺,能得到“中国海盐之乡”的殊荣离不开盐化集团一代一代人的努力与创新。他们采取了一些新的工艺,原来是泥上扒盐,现在是在盐上扒盐。使盐的纯净度非常高。目前已经研发出全球首台智能扒盐机器人。咱大连本地盐场,能研制出世界领先的技术,这让每个大连人都深感骄傲!
辽宁省大连市长兴岛经济区的长兴岛街道和交流岛街道,瓦房店市的三台满族乡、泡崖乡和谢屯镇、金州区的复州湾街道、炮台街道、石河街道、三十里堡街道和七顶山街道所属行政区域,包括陆地和滩涂水域。
莱州湾是渤海的三大海湾之一,由于河流泥沙淤积填高,海水深度不超过10米。海岸线属于淤泥质海岸,除黄河不断向湾中输送泥沙外,还有胶莱河、潍河、白浪河、弥河等带来的泥沙,致使海底堆积迅速,浅滩变宽,海水变浅,莱州湾日益萎缩。莱州湾具有极大的经济与生态环境价值,是我国著名的渔场之一,盛产螃蟹、蛤、毛虾、海蜇等水产品,如海蜇年产量一般都在万吨以上。莱州湾漫长、弯曲的海岸滩涂线,是发展浅海养殖业的优良场所。
莱州市近年来推进“海上牧场”战略,全面发展浅海滩养殖事业,收到显著效果。滩涂养殖品种有鲈鱼、红旗河豚、梭子等,浅滩养殖以扇贝为主。同时大量出售自然生梭子蟹苗与人工繁殖的扇贝苗。一举成为山东最大的鲈鱼、梭子蟹养殖基地,北方最大的鱼类、贝类养殖基地和全国重要的鲈鱼出口基地。
2012年,经国家工商总局商标局认定,“莱州湾鲈鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。
昌邑市水产养殖协会
11135145
鲈鱼(非活)
五街道产正宗“胶蛤”
据公示内容显示,胶州湾蛤蜊农产品地理标志产品的地域保护范围为青岛市城阳区的五个街道,即红岛街道、河套街道、流亭街道、上马街道和棘洪滩街道,共111个社区及青岛市城阳区境内,大沽河河道东岸以东的部分海域。
城阳区海洋与渔业局负责胶州湾蛤蜊地理标志产品的申报、开发工作。据介绍,就在上月底,市海洋与渔业局在城阳区组织召开了胶州湾蛤蜊地理标志申报产品鉴评会,由中国科学院海洋研究所、中国水产科学院黄海水产研究所等科研单位的专家对胶州湾蛤蜊的申报产品进行了评定。而早在10月底,该区就已开展地标勘界、技术标准修订等,胶州湾蛤蜊的保护圈全部划定。
胶州湾蛤蜊农产品地理标志地域保护范围为城阳区所辖的红岛、河套、流亭、上马、棘洪滩五个街道(共111个社区),及城阳区境内大沽河河道以东与以下六点依次连线以内海域:A:36°08′36N,120°11′47E;B:36°08′53N,120°11′63E;C:36°09′98N,120°19′23E;D:36°10′57N,120°19′70E;E:36°12′00N,120°19′82E;F:36°12′42N,120°20′36E。地处北纬36°08′-36°24′,东经120°07′- 120°20′,总面积44110公顷,其中养殖区面积为12060公顷,年产量可达18000万公斤。城阳区地处青岛市市区北部、胶州湾北岸,位于东经120°7′-120°34′、北纬36°11′-36°24′。就陆域来说,东依崂山区,南接李沧区,西与胶州市相邻,北与即墨市毗连。全区总面积553.2平方千米,海岸线长78千米。
我市沙蚕资源丰富
我市老水产专家朱克遵告诉记者,沙蚕是一种地下穴居生物,属于环节动物门多毛纲沙蚕属,一共有日本沙蚕等13个品种。1991年至1993年,省内组织的山东省海岸带资源调查显示:我市沙蚕的自然资源量在4500吨至5000吨之间,富沙蚕滩涂则在13万亩左右,是沙蚕资源非常丰富的地区。
沙蚕用来做什么?朱克遵介绍,沙蚕含有丰富的蛋白质,可以提取生物物质,用于食品添加剂、或作为贝壳类、鱼类的诱食剂,但最重要的作用是出口做钓饵,赚回大把大把的外汇。沙蚕近几年成了国外餐桌上的新兴热门菜,日本、澳大利亚和法国等国家每年都从我国进口大量的沙蚕。
日本、韩国、美国等垂钓业非常发达,非常需要沙蚕这种优质的饵料。目前,我市年产沙蚕300多吨,大多销往日本。
莱州湾沙蚕
潍坊滨海经济技术开发区渔业协会
11624100
沙蚕(鲜活)
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