草鱼是我国淡水养殖的当家品种,因为肉味鲜美,细刺少,所以很受消费者的喜爱。草鱼适应性强,在我国从南到北都可以养殖。可同样是养草鱼,天津大黄堡乡养殖的草鱼,在市场上比其他地方的草鱼价格一斤能高出5毛到一块多钱,价儿是高了点儿,可买鱼的商户却络绎不绝。
2014年,天津市武清区大黄堡水产养殖协会申报的“大黄堡草鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13938196。
大黄堡草鱼
天津市武清区大黄堡水产养殖协会
13938196
活鱼
草鱼是我国淡水养殖的当家品种,因为肉味鲜美,细刺少,所以很受消费者的喜爱。草鱼适应性强,在我国从南到北都可以养殖。可同样是养草鱼,天津大黄堡乡养殖的草鱼,在市场上比其他地方的草鱼价格一斤能高出5毛到一块多钱,价儿是高了点儿,可买鱼的商户却络绎不绝。
2014年,天津市武清区大黄堡水产养殖协会申报的“大黄堡草鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13938196。
大黄堡草鱼
天津市武清区大黄堡水产养殖协会
13938196
活鱼
水产养殖是大黄堡镇的主导产业。近年来,该镇不断扩大水产养殖规模,提升水产品质量,目前,该镇水产养殖面积共6万余亩,主要养殖鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花白鲢、南美白对虾、河蟹等,这些淡水产品因口感细腻、肉质鲜嫩、营养丰富而备受消费者青睐。
大黄堡鲫鱼
天津市武清区大黄堡水产养殖协会
13938197
活鱼
又称荷叶饼,半烫面烙成。宜卷肉食、葱段、面酱而食。色白油香,薄而软嫩。
五峰万亩樱桃谷基地始建于1995年。近年来,五峰山街道扩大大樱桃种植规模,现已发展到1.5万亩,有红灯、早大果、拉宾斯、萨米脱等20多个早、中、晚熟优质品种。因当地独特的小气候和地质条件,所产大樱桃果大、肉厚、味甜、绿色无公害,且成熟较其他地区要早一周,被誉为“山东第一大樱桃园”。
五峰山街道樱桃基地主要分布于润玉泉、北黄、朱庄、纸坊、北西石等12个村,有20多个采摘点。该片区地下有丰富的铁矿,果农使用农家肥及沼液等有机肥,日照充足,通风条件较好,加上山泉水的滋润,长出的樱桃果大、肉多、糖分含量高,果品口感好,受到市民的喜爱。可溶性固形物是评价果品糖度的一个常用技术参数,一般达到9%,果品口感就会很好,烟台的大樱桃一般在12%-13%,但五峰大樱桃的可溶性固形物平均在 16%-17%,有的高达24.8%。
据了解,五峰樱桃采摘节期间,济南市区的市民可以在济南客运中心乘坐开往五峰纸坊的专线车,60分钟可到达采摘点。同时也可自驾车,经104国道到崮云湖路口处右拐,前行约8公里即可到达采摘点。
提起武清名吃豆腐丝,大家耳熟能详的当属城关豆腐丝,但据考证它是在白古屯镇东马房村生产的。之所以叫城关豆腐丝,是源于这样的一个故事:城关豆腐丝最早起源于清道光年间,迄今已有150余年的历史。最早是由东马房刘记豆腐丝房开始制作,因常年在城关大集销售,故被人们统称为“城关豆腐丝”。也有另一种说法,称东马房豆腐丝的起源与康熙皇帝密不可分。康熙五十三年(1714年)三月,康熙皇帝在河道总督陪同下,第六次驾临武清视察北运河堤防工程。期间,康熙皇帝行至武清城关城东郊邱古庄,忆起老臣李炜,告老还乡后居于该村,便传令召见。至晚膳时,李炜奉上东马房豆腐丝。皇上品尝后,称赞豆腐丝“味压京城”。此后,东马房豆腐丝便成为贡品。也就是说,东马房豆腐丝在清康熙年间早已有之。以上究竟哪一说法更准确,如今恐怕已无从考证。多年来,东马房豆腐丝以其考究的工艺和醇香的口味成为人们餐桌上的一道特色食品,深受人们的喜爱。1979年,武清组团参加天津食品街开业典礼,当时东马房豆腐丝随团参展,并有师傅现场表演切丝技巧,顾客不知为何物,纷纷围观。后经介绍,才得知这就是有名的东马房豆腐丝,品尝后更是赞不绝口。据统计,食品街开业典礼,东马房豆腐丝销售5000余公斤。
东马房豆腐丝天津市武清区东马房豆制品产销协会
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