平南17种特产 广西平南县城有哪些特产

余甘果是贵港市平南县重要的地方，表皮光滑、果肉半透明，果肉呈淡黄色或赤黄色，味甘甜，具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质。具有多种医疗保健作用，余甘果的根、茎、叶均可入药。种植环境适合年平均气温21.5℃，降雨量1630毫米，日照1712小时，无霜期约340天，平南县为其余甘果的种植提供了良好环境。

2016年，平南余甘果种植面积已超1.8万亩，产量达4.5万吨，产值约为1.6亿元。政府对其种植、加工年均扶持资金约80万元。广西平南县大玉余甘果有限责任公司开发余甘果产品10多项，远销东南亚、欧美等，其产品1999年获中国国际农业博览会“名牌产品”，2002年全国乡镇企业东西合作经贸洽谈会“纯天然食品金奖”，2002年广州首届全国粮油副食品博览会“天然保健食品金奖”，获国家总理-亲笔题词“为农业和农民服务，促进农村经济发展和社会进步”的牌匾。

平南县葛薯种植以思旺、官成、介思、大新、大安较多，品种以番禺种、顺德沙葛种。种植面积1.2万亩，产量2.5万吨，思旺镇成为远近闻名的葛薯生产加工基地，思旺镇充分利用优越的地理环境，大力发展特色经济种植，其中思旺葛薯久就享誉盛名，“思薯一号”品种品位较高，口感较好，各种微量元素含量丰富，赢得了广大消费者的厚爱，产品远销全国各地。全镇形成了“基地+公司+农户”的新型经济。全镇共有农产品加工企业80多家。

贵港藕粉

广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。

制作工序：选用约一点二五千克左右的平南三黄项鸡，宰杀后，取出内脏，再用生盐抹擦鸡身备用；将水烧至微开，将鸡放入煮三分钟后起锅置于盆中，并将煮鸡的开水倒入盆内 盖好，约二十分钟即熟。然后用熟花生油均匀涂抹于鸡皮上，切块上碟。食用时佐以生晒酱油、葱花、芜荽等调料。

有性群体优良茶树品种。1984年全国茶树良种审定委员会信定的第一批全国30个茶树良种之一。原产双江县勐库镇。原种种性纯度高。主要分布在双江、临沧、镇康、永德、凤庆、昌宁等县。中华人民共和国建立后，广东、广西、海南、贵州、四川等省区曾先后引种大面积栽培。植株乔木型，树冠高大，分会较稀疏，树姿开张。叶大，长13.8－21.9厘米，宽5.8－9.0厘米，以椭圆形为主。叶尖渐尖，叶面强隆起，叶片厚而柔软，叶缘微波，侧脉10－12对，叶齿疏浅钝。成叶色深绿，嫩叶黄绿。发芽期早，生长期长，育芽力强。芽叶肥壮，茸毛多，持嫩性强。一芽三叶百芽平均重121.4克。开花盛期在11月中旬，结实率低。产量高，在良好条件下栽培亩产150－200千克，最高达400千克。茶多酚与儿茶素含量高。春茶一芽二叶含咖啡碱4.04％，氨基酸1.66％，茶多酚33.7％；每克茶叶含儿茶素182.16毫克。适制红茶、普洱茶及绿茶。制工夫红茶，金毫披露，条索肥壮重实，香高味浓强，汤色红艳。制红碎茶香气高，滋味浓强鲜，汤色红艳。制绿茶白毫显露，滋味醇厚。宜在气候温和、湿度大、绝对气温不低于－3℃、土壤深厚肥沃的地方栽种。

被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。

地域范围

勐库大叶种茶产地位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县境内，涉及大文乡、忙糯乡、邦丙乡、沙河乡、勐勐镇、勐库镇6个乡（镇）和勐库华侨管理区、双江农场管理委员会两农场。地理坐标：东经99°35′～100°09′，北纬23°11′～23°48′，南北长64.2公里，东西宽57.9公里，种植总面积1.6万公顷，年产量1.6万吨。

狗肉又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。其烹制以桂北的灵川县尤为有名。

如何品尝灵川狗肉：

品尝狗肉也有讲究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否则正宗的也弄成不正宗了。如有的人品尝时，狗肉一上席就把煤气火开得很大，使锅中狗肉很快就焦锅，甚至出现一股苦焦气味，尝客急于将开水掺进锅内，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦气淡水肉渣味，吃得恶心。吃狗肉不是挑肥捡瘦，主要是品尝原味，在用餐时用一个小铁锅，一把小铲子，燃烧着细小的煤气火，边吃边翻动，撒少量胡椒，狗肉就在锅中跳动，等到锅内已有油出现时，就把它铲出来用碗装好，千万不能使狗肉炸焦，更不要放水或豆腐酸菜倒入锅中，只有暂停熄火。可不要急于将豆腐酸菜放进去，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌。酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二、三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味，使您吃了还想吃。

渭源马铃薯种薯为地理标志保护产品。正渭源县位于甘肃省中部,地处西秦岭山脉南动地槽与黄土高原台地交汇地带,该县气候冷凉且南北差异大,北部冷凉偏旱,南部高寒阴湿,土层深厚,土壤肥沃,病害发生轻,传播病毒媒介昆虫少,所产马铃薯种薯品质优良,种性强,带病少,异地调种增产潜力大,为马铃薯种薯繁育的理想区域,是甘肃乃至周边省区马铃薯良种供应基地,为“中国马铃薯良种之乡”。当前马铃薯产业已成为世界性的“朝阳产业”。这对渭源马铃薯良种繁育是一个良好的发展机遇。

时下，走进渭源县马铃薯种薯主产区会川、五竹一带，放眼望去，标准化管理的数千亩马铃薯良种网棚银波荡漾、碧浪起伏，机械化耕作的种薯大田，垄沟分明，长势喜人，遍野盛开的薯花浓郁芬芳，沁人心脾，成为渭水源头一道靓丽的“特色产业风情线”。

渭源县独特的自然地理气候条件，决定了其马铃薯种薯繁育的资源优势。面对新世纪建设现代农业的机遇和挑战，县委、县0按照工业化思维谋划农业产业优化升级，突出在马铃薯种薯生产规模化、产业化、标准化上做文章，全县马铃薯种植面积从十年前的不足10万亩增加到今年的40万亩，2010年全县马铃薯总产值达到4.1亿元，占到一产比重的46.38%，农民人均从马铃薯产业中获得收入1267.43元，点到农民人均纯收入的47.86%。

推进标准化与优质化相结合，坚持以抓好“绿色牌”、“标准牌”为载体，先后完成了“渭源县马铃薯种薯”原产地标记认证，注册了“五竹”、“渭河源”牌种薯商标，被中国农学会之乡组委会命名为“中国马铃薯良种之乡”、被甘肃省农牧厅认定为甘肃省无公害农产品产地，渭源马铃薯种薯的知名度不断提升，品牌效应逐步显现，所产种薯远销新疆、内蒙等10多个省市，年外销马铃薯种薯40多万吨。

东台“灶种乳猪”具有身长、腿短、头小、嘴短、耳立、肉嫩味美等特点，被人们形象称为“畜中人参”、“猪中珍品”，曾载入《中国名都.名乡.名号》一书。因其面额部皱纹极像“寿”字，与我国南方及东南亚华人祈求福寿的传统文化相吻合，为此，它成了高档宴席和祭祖供桌上的极品，产品知名度很高。

东台市四灶镇是“灶种猪之乡”，用灶种猪制成的“烤乳猪”，色泽晶莹，鲜嫩可口，是筵席上的美味佳肴，超市上的珍贵礼品，远销日本、新加坡等10多个国家和地区。“西溪”牌冻乳猪2000年7月获得第十二届中国新技术、新产品博览会金奖。龙港公司建立了国际认可的食品安全控制体系－HACCP论证体系，“帅龙”乳猪正申请绿色食品认证。

博平南莲池藕是山东省聊城市茌平县博平镇的。博平南莲池的十孔白莲藕，藕质洁白细腻，食之鲜脆香醇，爽口无渣，生食生津止渴，熟食色味俱佳。有“藕中之俊”的美称。

十孔白莲藕有千年栽培史，茌平县博平镇南莲池藕曾为乾隆时期上等贡品。南莲池所产十孔白莲藕，质地细腻，脆甜无渣，历代闻名。南莲池在茌平县博平镇的南部，有几十亩水面，栽种白莲藕已有近千年的历史。历年代久远，池泥深厚，养分充足，水土适宜，南莲池的藕质洁白细腻，润泽如玉，食之鲜脆香醇，爽口无渣。生食生津止渴，熟食色味俱佳。且营养丰富，有"藕中之俊"的美称，是历代进贡皇室的佳品十孔白莲藕有别于其它藕的最大特点，就是十个孔，"十孔藕"因此得名。中央电视台曾报导，湖北洪湖野生的藕品质极佳，特点是有九个孔，比其他地方的藕都多一个孔。却不知博平南莲池的藕是十个孔的，比它还多一个孔。据说，别处的藕种在南莲池里，也会成为十个孔的藕；而南莲池的"十孔藕"拿到别的地方去种，就不会有十个孔了。或是因为南莲池历史悠久的缘故。"十孔藕"长势特别茂盛，藕块又粗又大，有的直径达八、九十厘米。荷叶厚如铜钱，颜色深绿。

夏秋时节，池中莲花朵朵，荷叶田田；池边杨柳依依，绿荫匝地。碧波涌动，游鱼倏忽，清香阵阵，凉爽怡人。人们避暑纳凉，其乐融融。"莲叶何田田，鱼戏莲叶间"，诗情画意跃然眼前。南莲池风景如画，意境清雅，增被列为博平八景之一，名为"莲池秋月"。

白莲藕，有千年栽培史，博平南莲池藕曾为上等贡品。南莲池所产十孔白莲藕，质地细腻，脆甜无渣，历代闻名。

十孔白莲藕有别于其它藕的最大特点，就是十个孔，"十孔藕"因此得名。据说，别处的藕种在南莲池里，也会成为十个孔的藕；而南莲池的"十孔藕"拿到别的地方去种，就不会有十个孔了。或是因为南莲池历史悠久的缘故。"十孔藕"长势特别茂盛，藕块又粗又大，有的直径达八、九十厘米。荷叶厚如铜钱，颜色深绿。

制作工艺：清炒、凉拌、蒸煮，咸、鲜、甜口味均可。

特点：藕质洁白细腻，润泽如玉，食之鲜脆香醇，爽口无渣。生食生津止渴，熟食色味俱佳。营养丰富，有“藕中之俊”的美称。