蓝田特产的作文300字 陕西特产的作文400字

蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。

醋粉做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且营养价值高于凉皮。醋粉用上等面加醋渣制成，成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季美食。醋渣，就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，就可以做成这种非常好吃的食品。

醋粉的做法是：1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上;2、浸泡后搅拌并加入面粉，继续搅拌均匀，调成稠稠的液态;3、烧锅开水，水开后，将原料舀如一个平底盘，或者用正;凉皮用的锣，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，大约三分钟关火，但不要取出，让余热继续加热一分钟后取出放凉，将其揭下来即可;4、切成条状，加入调料拌匀。制作过程中要注意几点，一是平盘中要刷薄油，方便取出;而是切条时加些水更好切，不沾刀;三是凉拌时加些蒜，味道更好!

特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。 制作方法：擀面皮、蒸面皮。 主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子

简要介绍：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。( 西安)

蓝田花猪为地理标志证明商标。中国优良猪种名，一名“皖南花猪”，产于休宁县蓝田乡，已编入《中国猪种》一书。该猪种体形较小，毛色黑白相间，花纹形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。特点是瘦肉多，肉味鲜嫩；吃不择食，宜喂养；产仔率高；皮张厚韧，适宜于制革。(黄山)

蓝田镇地处黄山市休宁县。相传居住蓝田的祖先——山越人，用弓箭、木制的捕兽笼和毛竹制成的吊弓狩猎，将捕到的野猪关在木栅栏里养起来，经过长期训养，逐成为蓝田花猪。也有人说，蓝田花猪是当地猪种与外地猪种杂交而成的新品种。蓝田花猪体形较小，毛色黑白相间，花的形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。

蓝田花猪的主要特点有三：

一是瘦肉多，肥肉少，营养丰富，肉味鲜嫩。

二是吃不择食，饲养成本低而平均日增肉275-350克。

三是产猪率高，初产新母猪产仔8-10头，经产壮母猪产仔10-14头，产仔率接近金华猪，高于五山黑猪和蒲田猪。

近年来，休宁县通过建立“蓝田花猪”核心保护区和“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，将一度沦为濒危物种的“蓝田花猪”在保护中推广，使之成为当地农民致富的“金猪”。据悉，该县蓝田镇目前按照品种良种化、环境无害化、生产规范化、防疫制度化的科学饲养规程，年产成品花猪1500多头，产值达750万元，其产量和产值分别是3年前的20倍、27.3倍。

金山乡地处骊山南麓，海拔较高，气候冷凉，昼夜温差大，是我县冬葱的主要产区。金山大葱以葱白肥大、洁白、脆嫩、味香、优质无公害而深受广大消费者青睐，目前全乡种值面积2500亩，年产冬葱3500吨，年产值420万元，已成为该乡农民增收的一项支柱产业。

一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。



相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次

菊花是我国最早见于典籍的著名花卉之一，《礼记·月令》中就有“季秋之月，鞠有黄华”的记载。已有三千多年的栽培历史。早在唐代，我国的菊花就被朝鲜传到日本，深得日本人民的珍视，称之为“唐花”。十七世纪以后，又传到欧美，从此遍以全球，成为世界名贵花卉之一。

菊花除了以它的艳丽清雅的风姿、暗暗浮动的幽香和傲霜斗雪的精神品格为人们所赞赏外，它还供人们作药用。我省的滁菊、黄山贡菊、亳菊都是著名的药材。

菊花性微寒，味甘苦,能疏风除热、降火解毒、清肝明目及制菌、降血压等功用。菊花中含大量菊甙、挥发油、黄酮类和维生素等，暑热天用以泡茶作清凉饮料，可清热解暑，疏散内热，平肝明目。

贡菊，产徽州（今歙县）及休宁蓝田五川一带。花白色或带淡黄色，花瓣（舌状花）排列较密，花蒂碧绿，又有“绿蒂菊”之称。相传在南宋末年，度宗皇帝赵禥不顾北方的连年侵扰，荒淫无度，朝政废弛，闹得民不聊生，怨声载道，宫中有位宫妃，见此情景，忿然潜逃，藏匿民间。昏君派兵马数路，分头追搜。其中一支兵马追至歙县金竹岭，一支兵马追至休宁蓝田五川一带，只见五川高山上人家，家家种菊，一片花海。由于没抓到宫妃，乃触景生计，叫地方官吏选绘各色菊图，拿回朝廷交差。故此，休宁、歙县的菊花有“黄山贡菊”之称。

如今，休宁蓝田的贡菊已从山上引入到低坡、田园。全镇贡菊种植面积已由2002年的2000亩发展到2007年的10440亩。在菊花盛开的季节，尤其显出其自然与人文和谐相融的美丽。远眺低坡，放眼田园，无处不是花的海洋。身临其境，有如人在海中走，车在海中行。在最近二十几年里，在调整农业产业结构的改革步伐中，蓝田菊花又以其万花供秀，香飘千里而驰名中外，倍受世人青睐，成为旅游休闲观光和影视界作者寻觅灵感，热情创作之“伊甸园”。

蓝田玉为地理标志保护产品。蓝田玉有翠玉、墨玉、彩玉、汉白玉、黄玉，多为色彩分明的多色玉，色泽好，花纹奇。据近年勘测，蓝田玉储量达100万立方米以上，主要分布在玉川乡和红门寺乡。当地民间玉匠过去都是用人工采玉加工，近年来开始使用机械采石加工，生产出多种多样的装饰品和工艺品。如玉杯、玉砚、玉镯、健身球等。不少玉石品隐现出天然的山水图象，不失为物美价廉的工艺品。
陕西蓝田玉俗称“菜玉”，质地坚硬，色彩斑澜，光泽温润，纹理细密，一玉多色，其矿石主要构成有蛇纹石化的大理石，透闪石、橄榄石及绿松石、辉绿石、水镁石等形成的沉积岩；化学成份有二氧化硅、氧化铝、氧化镁、氧化钠氧化钙、氧化铜、三氧化二铁等。摩氏硬度2-6度。是良好的玉雕和制作工艺美术品原料。
蓝田玉经物理化验表明，其中含有对人体有益的钙、铁、钾、钠、锰、铜等多种微量元素。对人体有舒筋活血，养颜等功效，蓝田玉被视为保健玉。经常佩带玉器能使玉石中含有的微量元素通过皮肤吸入人体内，从而能平衡阴阳气血的失调，使人祛病保健益寿。
历代皇室和显贵都视蓝田玉为珍宝，秦始皇曾用蓝田玉做玉玺，杨贵妃的玉带也是蓝田玉。传说当年李隆基送给杨玉环的爱情信物就是蓝田玉,由于它的纹理结构像冰块撕裂一样,所以后来人们用杨玉环的小名芙蓉来命名,也叫“冰花芙蓉玉”。出水芙蓉,清爽亮丽,它象征着美好的爱情,特别适合年轻人和肤色白的人佩带。由于它的形成位于泉水眼部分,接受温泉水冲涮的次数特别多,所以可溶性的矿物质非多,用它泡水洗脸,对皮肤有很好的保养功效,可以杀菌消炎,美白肌肤,是唯一的一种养颜玉,它最大的特点是变色快所以深受广大女孩的青睐!用蓝田玉制成的玉器翠色晶莹，神韵横生，有的如苍松翠柏，行云流水；有的似百鱼戏游；有的状如牡丹、连菊怒放、翠竹挺拔；有的如熊猫噬竹，猛虎啸谷；丹鹤飞翔，百鸟朝凤；有重墨泼洒；有的乳白如脂；有的绿如翡翠；有的淡黄似金。这些虚实相兼、神态各异的产品，使自然美中又增添了无限情趣，深受国内外消费者的青睐。其产品行销全国，远销欧美。蓝田玉及其工艺品已成为陕西地方的一个支柱产品，名誉中外。

蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间。

泡油糕不能顾名思义。如果你把它想做晋北那种泡在菜里或汤里吃的油糕，就大错特错了。但如果你问蓝田人，他们会一本正经地告诉你，油糕还是要炸着吃，只不过我们的很特别，因为它表面上有数不清的泡泡。

泡油糕好看好吃却不好做。和面首先就不一般，在滚烫的开水中加入猪油，使油和水融为一体，然后将面粉倒进去，用铁铲不停搅拌，待油面掺和成絮团状时，面已基本烫热，把烫好的面摊在案上晾凉，再加入凉开水反复搓揉，直至搓成软面团，和面方大功告成。炸糕的时候也不能操之过急，油温不能太热，糕在锅内要及时翻转，待表面徐徐冒出气泡，再轻轻推向锅边。这样炸出的油糕白中带黄，表面布满蓬松气泡，鼓而不扁，启齿则散，入口即化，松酥绵润，风味悠长。

蓝田白皮松为地理标志保护产品。蓝田白皮松，一年生枝灰绿色，无毛，冬芽红褐色，无树脂。球果常单生，卵圆形，长5—7厘米，成熟后淡黄褐色，种子倒卵圆形，长约1厘米。花期4月，球果10月成熟材质较脆，易于折断，心材黄褐色，边材淡黄色，可供建筑、家俱等用；种子可食或榨油；球果入药。

蓝田白皮松在世界、中国园林绿化界享有盛誉

第一：代表中华民族传播国际友谊

被誉为“中朝友谊树”的此棵白皮松是朝鲜金日成主席和1于1975年4月20日在北京大兴县红星公社（政府）种植的。

被誉为“中日友谊树”，是1与日本两位前首相中曾根·康弘和竹下登在北京21世纪饭店的中日青年交流中心院内所植两棵白皮松。

中国蓝田白皮松远涉重洋，扎根英国伦敦，日本奈良，美国华盛顿；可惜英国伦敦的这棵白皮松已近百年，树皮还未变白。

第二：帝王将相文人雅士钟意白皮松

唐朝右丞相、大诗人王维自隐居蓝田后，便留下传世佳作《山居秋溟》“空山新雨后，天气晚来秋，明月松间照，清泉石上流”即此白皮松也，唐朝著名高僧鉴真和尚出家的温国寺内的白皮松，飘香依旧。明代著名诗人张著《白松诗》“叶坠银权细，花飞香粉干，寺门烟雨里，浑作玉龙看”。更描绘出了白皮松的神韵，不愧为树中之奇观，园中之珍品。清朝乾隆皇帝御封白皮松为“白袍将军”并享有皇室俸禄。张学良将军之父张作霖的住宅内亦曾种植白皮松。

第三：国家领导人钟意白皮松

第四：白皮松见证国共情谊

2005年1率团访问大陆，国共两党首脑会晤，1先生在北京市碧云寺孙中山墓冢植一棵白皮松。

第五：白皮松的文化精神

蓝田白皮松的文化意蕴深邃，名扬海内外。不仅树形优美挺秀，典雅古朴，而且姿态迷人，形神兼备。蓝田白皮松皮如蟒蛇、雍容尊贵；枝如长枪、刚直中正；叶如宝剑、正气凛然；花如雪绒、婉约含蓄；果如珍珠、吐纳英华；干如神龙、君临天下；形如塔钟、雅致雄伟；势如孔雀、闲适内秀；神如仙鹤、沉静淡泊；意如禅趣、飘逸凌云；一派仙风道骨；颇具中国文化精神，不愧为中华民族所特有的珍稀树种

第六：标志建筑画龙点睛

北京的天安门广场、中南海、颐和园、圆明园，山东曲阜孔庙，苏州拙政园、虎丘，沈阳故宫，西安秦始皇兵马俑、大雁塔广场、大唐芙蓉园都栽植白皮松。

第七：环保卫士人人称道

1、白皮松吸附空气中的二氧化硫、臭氧在植物中是最强的。其次是吸附氟；同时吸附空气中的烟尘，沙尘。对净化空气效果特佳。

2、具有极强的抗旱能力，无论是城市景观绿化，还是山川秀美、退耕还林工程，对水资源的节约已经成为义不容辞的责任，而白皮松的抗旱能力政符合这种社会要求。

在国内，无论是长城内外，还是大江南北，都可以看到蓝田白皮松的倩影。遍迹北京、天津、上海、江苏、浙江、山东、河南、甘肃、宁夏、河北、内蒙等省、市、区。

陕西省蓝田县现辖行政区域

《蓝田县人民政府关于申请划定蓝田白皮松地理标志产品保护范围的请示》，蓝政字〔2013〕62号

西安市蓝田县地方标准：DB610122/T02-2013《蓝田白皮松栽培技术规程》

属于陕西传统风味美食，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美。

蓝田葱花大饼讲究发——揉——饧的调制，制作葱花大饼时，和面是关键。面要和的柔软、不粘手、不沾盆，方法是和面时水要逐渐的加入,最好用手蘸清水扎面，使面团达到软而光滑的程度。然后在面板上铺些面粉，取一半面团放上面，擀成圆片，均匀的撒上适量精盐，用擀面杖擀一下，涂抹一层花生油，撒上葱花，稍微撒些干面粉，把面片卷成长卷，分切成三段再团成圆团，另一半面团也如此操作。然后将饼铛烧热，表面擦些花生油，把卷好的面团擀成薄薄的圆月状，放入饼铛里盖上盖子，中火烙3分钟，待一面烙至金黄色便可翻饼，盖上盖子烙1分钟到另一面呈金黄色出锅。这样，一张色泽金黄，油润酥脆松软大饼就烙好了。

刚出锅的葱花大饼喷香，焦黄、油光光的，酥脆，略带点葱盐的奇香，是非常好吃的。

成熟方法：烙

原料：面粉550克、泡打粉8克、酵母5克、五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。

制作工艺：

和面：将面粉500克置于案板上加泡打粉、酵母拌匀开窝，并分次加入300克的温水和成发酵面团待用；

制酥：精炼油75克烧至六成热，撒入面粉50克并不断的用擀面棍搅动（面粉：油=1﹕1.5），待面酥成淡黄色时加盐、五香粉晾凉备用；

成形：将醒好的面团搓揉成长条擀成长方片，抹上油酥，撒上适量葱花卷成蜗牛状按扁擀成厚0.5厘米的圆饼，即成生坯；

熟制：待电饼铛温度升至180℃时淋少许油，将饼坯放入饼铛，待一面烙至金黄色翻饼，至另一面呈金黄色出锅，切块装盘即可。

成品特点：色泽金黄，油润酥脆松软。