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当前位置:51特产网更新时间:2022-04-08 14:55:13

一. 重庆市 梁平 奕虹豆筋

重庆梁平天友豆制品有限公司生产的《奕虹》牌豆筋,选用优质黄豆、通过淘洗泡胀,磨浆过滤,将豆浆盛锅升温,待豆筋结膜,而后经手工卷制而成,进行水法生产,不加任何着色剂和化学添加剂,执行部颁标准。


该品清香、细腻、肉实、柔润,可随鱼类、肉类清炖、煲汤、红烧、炸、炒、凉拌拼盘,也可用其他方法作出花样宴食 。


二. 重庆市 梁平 梁平寿竹

梁平被中国竹产业协会、国际竹藤网络中心联合授予“中国寿竹之乡”称号。

2007年以来,为充分发挥竹资源优势,变资源优势为经济优势,梁平把竹产业作为县域经济的支柱产业来培育。其中,把寿竹作为主要培育竹种,在集中成片栽植的同时,大力实施低效林改造,培育寿竹资源。

几年来,在国际竹藤网络中心、南京林业大学、重庆市林科院的指导下,梁平实施了“全国寿竹标准化栽培示范区”、“梁平县寿竹林生态培育技术集成研究与示范”等国家科研项目3项、市级3项,在寿竹快繁育苗、标准化栽培、加工利用、生物量、碳储量等方面开展了广泛的试验研究,其中寿竹“埋鞭育苗技术”、“丰产栽培技术”居国内领先水平。2010年12月,梁平寿竹获国家地理标识商标。

梁平以寿竹为特色的竹产业发展迅猛,现成为重庆竹资源面积最大、产量最高、产值最大、品种最丰富的区县。目前,全县寿竹面积30.5万亩,占全县50.2万亩竹林的60.8%,其中新造寿竹25.2万亩,改造低效寿竹林5万亩,寿竹产业年产值达7.3亿元,3万户农户每年每户寿竹产业收入达6000多元。

三. 重庆市 梁平 梁平张鸭子

张鸭子品牌。1976年2月,张兴海搬迁到梁山镇大河坝街道三一八国道路边,建起了小作坊,扩大了经营规模。同年8月,他把卤鸭料方由原来的28味名贵药材增加到36味,研制出具有巴渝特色的卤烤鸭,成为地方名特小吃。1992年6月,张兴海在大河坝街道138号租赁门面,建起卤鸭作坊和经营小店;随后,又在梁山镇西城路422号扩大生产加工卤鸭场地和餐饮经营面积,火爆梁平和周边区县,创立了张鸭子品牌。

1996年,张兴海将卤制研制技艺传给孙女张恒琼和孙女婿刘昌仁。

所获荣誉

在西南大学食品科学院的专家指导下,刘昌仁大胆探索卤制鸭子工艺,使卤制鸭子药材达到48味,同时运用现代科技和专用设备,开发出精装礼盒鸭、精装礼袋鸭和散装产品等9个品种的鸭菜品,被国家工商局注册为“大河牌”张鸭子和“大河张”鸭子,被中华名吃博览会组委会评为“中华名吃”和重庆绿色产品博览会组委会“金奖”等20多项荣誉称号。

2004年5月,刘昌仁投资2000多万元在重庆主城南滨路开起了梁平张鸭子酒楼,营业面积达4000多平方米,生意火爆,解决了200余人就业。

刘昌仁认为,企业要做大做强,树立品牌是关键。2005年8月,他们申请注册了重庆市梁平张鸭子食品有限公司,引进具有高水平的专业管理人员12人,吸纳新员工63人。2006年6月,公司投资900万元,在梁平工业园区建起占地1200平方米的现代化新厂房和综合办公楼,每年可产卤烤鸭系列产品180万只,产值可达3600万元,将带动500余户农民致富。

四. 重庆市 梁平 梁平鞋垫

一针一线,寄托着对亲友的思念和祝福。它是中国民间艺术的一支独绣,它象征着三峡妇女的勤劳、善良、朴实、灵巧。

五. 重庆市 梁平 袁驿豆干

采用优质大豆,经十多种工艺精心加工而成,风味独特,回味无穷,是巴渝有名小吃,产销已往全国各地。( 梁平)

六. 重庆市 梁平 虎城尖柚

虎城尖柚为地理标志证明商标。

虎城尖柚属于沙田柚品种系列,梁平已有上百年的栽培历史,在清嘉庆十三年(1808)版《梁山县志》(梁平县解放前名梁山县),1985年、2005年版《梁平县志》和2011年版《梁平年鉴》上均有记载。曾在1998年获“重庆市十大名柚”称号,1999年获全国第六次柚类评比“金杯奖”的梁平蜜柚就是从虎城尖柚中选育出来的;与“梁平柚”、“梁平红羽土鸡”、“梁平寿竹”、“梁平竹帘”、“梁平大米”享有同等的社会声誉。主要分布在梁平县虎城镇、袁驿镇、龙胜乡、碧山镇、屏锦镇、聚奎镇和荫平镇七个乡镇。常年栽培面积0.8万亩,产量1万吨。单果重800-1300克,果实倒卵圆形,果皮橙黄色,果汁多,果肉酸甜可口,耐贮藏,11月中下旬成熟。

虎城尖柚

梁平县虎城镇农业服务中心

11083213

尖柚(柚子)

七. 重庆市 梁平 梁平松花皮蛋

梁平松花皮蛋为地理标志证明商标。梁平松花皮蛋

梁平县农副产品协会

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛",坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。

八. 重庆市 梁平 梁平甜茶

梁平甜茶为地理标志证明商标。梁平野生甜茶饮用有上千年历史,能清热解毒、润肺、祛痰止咳及强身健体,具有“药、糖、茶”三重功效,被中国茶叶研究专家誉为“独占鳌头”、“深山闺秀”。梁平甜茶已获美国FDA认证,日本三重大学药学部认可,中国预防医学科学院认可,中国农业部茶叶质检中心认证,湖南怀化市三医院用于治疗糖尿病临床。甜茶的防癌治癌,抗疲劳、防衰老,治疗花粉过敏症、高血压、糖尿病等市场是巨大的。

梁平甜茶为壳斗科石柯属多穗石柯[Lith Carpus Potytatyus(Wall.)Rena]。民间用叶泡水当茶饮,有清甜味,故称“甜茶”。

多穗石柯为常绿小乔木,高约5~8米,生长于400~800米的暖湿山林中,常与竹子、松树为伴混生,耐荫、喜酸性土、短日照。

梁平县野生甜茶于1981年全国农业区划调查时发现。分布在全县的十六个镇乡,三十个村,分散在8万亩的松林、竹林中,相对集中在明月山脉的竹山、龙胜、袁驿、新盛、屏锦、礼让等镇乡,另在东山山脉的蟠龙、合兴、铁门等镇乡也有分布。由于野生甜茶大规模发现于梁平,故可认梁平县为野生甜茶的原产地。即梁平县是野生甜茶的最适生长区,梁平县产的甜茶才“地道”。梁平县发展野生甜茶产业,具有得天独厚的自然条件。

全国可以称为甜茶的植物有8个科9个种11个亚种,但可以作为产业开发的只有梁平甜茶和广西甜茶,广西甜茶为蔷薇科悬钩子属的滕本植物。

研究发现梁平甜茶其功效远高于广西甜茶。

梁平甜茶

梁平县龙胜乡农业服务中心

11083215

甜茶(茶)

九. 重庆市 梁平 梁平竹帘

梁平竹帘为地理标志证明商标。源于宋朝,历代征为皇室贡品。现在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆大厅悬挂着28副,得到国家领导人和外国朋友的高度评价,被誉为“天下第一帘”,远销40多个国家和地区。( 梁平)
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